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【あさイチ】大根のレモン和えのレシピ。みんなゴハンだよ（1月25日）

【あさイチ】大根のレモン和えのレシピ。みんなゴハンだよ（1月25日）
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2023年1月25日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「大根のレモン和え」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の吉田愛さん。薄切りにしたレモンと大根を合わせたさっぱりとした一品です。

目次

大根のレモンあえのレシピ


あさいち大根のレモンあえ
完成画像はイメージです。

料理研究家の吉田愛さんが教えてくれたのは、さっぱり爽やかな大根のレモンあえです。

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材料【2人分】
大根200g
塩適量
レモン汁大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
レモン（国産）10g

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 大根は皮をむいて2~3mm厚さのいちょう切りにする。
  2. ボウルに大根と塩（小さじ1/3）を入れて軽く揉み、5分おく。
  3. 別のボウルにレモン汁・砂糖・塩（少々）を入れてよく混ぜる。レモンをいちょう型の薄切りにして加え、和える。
  4. 大根の水気をしっかり絞り、（３）に加えて和える。
  5. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送のあさりと豚肉の蒸し煮のレシピはこちら↓↓↓
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2026-10-26 (公開) ／ 2026-10-25 (更新)

【材料】

材料1、材料2

　

鮭・長芋・まいたけのにんにくバター醤油

2026-10-22 (公開)

鮭に長芋とまいたけを合わせることで、食べ応えとうまみをプラス。

まいたけは大きめにほぐして焼くことで風味が際立ち、味もしっかり絡みます。

味付けはにんにくバターしょうゆ。香ばしい香りが食欲をそそる、ボリューム満点のおかずです。

さけ・長芋・まいたけのにんにくバターじょうゆ照り焼き

【材料】

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白菜とりんごのコッチョリ

2026-10-21 (公開)

簡単にあえて作る即席漬けをコッチョリと言います。

今回はそぎ切りにした白菜とほどよい甘さのりんごを合わせて、サラダ感覚で楽しみます。

【材料】

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キムチときのこのごちそう炊き込みご飯

2026-10-21 (公開)

キムチときのこを一緒に炊き込んだ、秋におすすめのご飯です。

炊きたてはもちろん冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当にもオススメです。

きのこたっぷりキムチ炊き込みご飯

【材料】

米、生しいたけ、まいたけ、しめじ、豚バラ薄切り肉、ごま油、白菜キムチ、酒、しょうゆ、水、塩

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/1/25）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、的場浩司　青木さやか　他

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