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【あさイチ】大根のレモン和えのレシピ。みんなゴハンだよ（1月25日）

【あさイチ】大根のレモン和えのレシピ。みんなゴハンだよ（1月25日）
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2023年1月25日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「大根のレモン和え」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の吉田愛さん。薄切りにしたレモンと大根を合わせたさっぱりとした一品です。

目次

大根のレモンあえのレシピ


あさいち大根のレモンあえ
完成画像はイメージです。

料理研究家の吉田愛さんが教えてくれたのは、さっぱり爽やかな大根のレモンあえです。

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材料【2人分】
大根200g
塩適量
レモン汁大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
レモン（国産）10g

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 大根は皮をむいて2~3mm厚さのいちょう切りにする。
  2. ボウルに大根と塩（小さじ1/3）を入れて軽く揉み、5分おく。
  3. 別のボウルにレモン汁・砂糖・塩（少々）を入れてよく混ぜる。レモンをいちょう型の薄切りにして加え、和える。
  4. 大根の水気をしっかり絞り、（３）に加えて和える。
  5. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送のあさりと豚肉の蒸し煮のレシピはこちら↓↓↓
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2025-12-24 (公開)

甘辛味にぴったりの「すき焼き風」と、洋風の「チーズ入りトマトすき焼き」の2種類の具で作る巾着煮。

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【材料】

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皮付きのサックサクなフライドポテトです。

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ローストビーフ

2025-12-23 (公開)

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薄く斜めにそぎ切りすることで、塊肉でなくても、ごちそう感溢れるローストビーフが、お手ごろ価格でつくれます。

【材料】

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2025-12-22 (公開)

「本場よりもうまい！」と国内の様々なコンテストを席巻するガチ中華のシェフ直伝！

日本人に人気の「中華オムレツ」を家にある調味料で作る簡単レシピです。

ポイントは３つ。泡立つまで卵を混ぜる、少量の酢を加える、熱した油で大きく動かす。これだけで卵はふんわり仕上がります。

トマトのふんわり中華オムレツ

【材料】

トマト、卵、細ねぎ、しょうが、サラダ油、塩、こしょう、顆粒鶏ガラスープのもと、酢、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/1/25）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、的場浩司　青木さやか　他

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