2023年1月25日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「大根のレモン和え」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは料理研究家の吉田愛さん。薄切りにしたレモンと大根を合わせたさっぱりとした一品です。
大根のレモンあえのレシピ
料理研究家の吉田愛さんが教えてくれたのは、さっぱり爽やかな大根のレモンあえです。
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| 大根 | 200g | 塩 | 適量 | レモン汁 | 大さじ1/2 | 砂糖 | 大さじ1/2 | レモン（国産） | 10g |
- 大根は皮をむいて2~3mm厚さのいちょう切りにする。
- ボウルに大根と塩（小さじ1/3）を入れて軽く揉み、5分おく。
- 別のボウルにレモン汁・砂糖・塩（少々）を入れてよく混ぜる。レモンをいちょう型の薄切りにして加え、和える。
- 大根の水気をしっかり絞り、（３）に加えて和える。
- お皿に盛り付けたら、完成です。
↓↓↓同日放送のあさりと豚肉の蒸し煮のレシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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【材料】
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コーヒーをもっと美味しく！淹れ方＆美容健康効果まとめ
2026-03-31 (公開)
手頃なワンドリップコーヒーをちょっとしたテクニックでお店のような味に大変身！
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2023/1/25）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、的場浩司 青木さやか 他