【あさイチ】大根のレモン和えのレシピ。みんなゴハンだよ(1月25日)

【あさイチ】大根のレモン和えのレシピ。みんなゴハンだよ(1月25日)

2023年1月25日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「大根のレモン和え」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の吉田愛さん。薄切りにしたレモンと大根を合わせたさっぱりとした一品です。

大根のレモンあえのレシピ


あさいち大根のレモンあえ

料理研究家の吉田愛さんが教えてくれたのは、さっぱり爽やかな大根のレモンあえです。
材料【2人分】
大根200g
適量
レモン汁大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
レモン(国産)10g

あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 大根は皮をむいて2~3mm厚さのいちょう切りにする。
  2. ボウルに大根と塩(小さじ1/3)を入れて軽く揉み、5分おく。
  3. 別のボウルにレモン汁・砂糖・塩(少々)を入れてよく混ぜる。レモンをいちょう型の薄切りにして加え、和える。
  4. 大根の水気をしっかり絞り、(3)に加えて和える。
  5. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送のあさりと豚肉の蒸し煮のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】あさりと豚肉の蒸し煮 和風アレンテージョのレシピ。みんなゴハンだよ(1月25日)
2023年1月25日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送されたポルトガルの郷土料理、「あさりと豚肉の蒸し煮 和風アレンテ...


あさイチの最新レシピ

オリジナル太巻き

2023-02-01 (公開)

もうすぐ節分!料理研究家の林幸子さんが教えてくれたのは、巻きすを使わずにオリジナルの太巻きを作る方法です。
 
巻きすなし!酢飯なし!味付けワカメが味の決め手!どんな具材でも美味しくなる、お手軽太巻きです。
 
味付ワカメは常備菜にもなります♪

あさいちオリジナル太巻き

【材料】

焼きのり、温かいご飯、米酢、砂糖、塩、カットわかめ、サラダ油、みりん、しょうゆ、白ごま、きゅうり、セロリ、パプリカ、レタス、キムチ、まぐろ、生ハム、玉子焼き、チーズ、明太子

 

かぶと油揚げの煮物

2023-01-31 (公開)

料理研究家の堀江ひろ子さんが教えてくれたのは、みりんの効果を最大限に発揮する、基本の煮物の作り方です。
 
野菜だけの煮物の甘さにはみりんがオススメ!抜群の旨味とコクがプラスされ、砂糖よりも美味しく仕上がります♪

あさいちみりんで煮物

【材料】

出汁、本みりん、油揚げ、カブ、薄口しょうゆ、カブの葉

 

みりんホットケーキ

2023-01-31 (公開)

あさいちみりんホットケーキ

【材料】

ホットケーキミックス、卵、牛乳、本みりん、溶かしバター

 

みりんキャラメル

2023-01-31 (公開)

千葉県流山市でみりんの魅力を発信する佐藤 恵美さんが教えてくれたのは、活動をするみりんと生クリームだけで作る絶品スイーツ!
 
簡単お手軽みりんキャラメルの作り方です。

【材料】

本みりん、生クリーム

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/1/25)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、的場浩司 青木さやか 他

あさイチ人気記事一覧