キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】カリカリじゃこと春菊のサラダのレシピ。みんなゴハンだよ（1月23日）

【あさイチ】カリカリじゃこと春菊のサラダのレシピ。みんなゴハンだよ（1月23日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】カリカリじゃこと春菊のサラダのレシピ。みんなゴハンだよ（1月23日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年1月23日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「カリカリじゃこと春菊のサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の牛尾理恵さん。ちりめんじゃこをごま油で合わせてカリッとレンチンし、春菊に乗せて作るお手軽サラダです。

目次

カリカリじゃこと春菊のサラダのレシピ


あさいちじゃこと春菊のサラダ
完成画像はイメージです。

料理研究家の牛尾理恵さんが教えてくれたのは、春菊とジャコのサラダです。
　
ジャコをごま油で合わせてレンジでカリッと仕上げ、旬の春菊と合わせた簡単サラダの作り方です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
春菊80g
＜カリカリじゃこ＞
ちりめんじゃこ20g
ごま油小さじ1
＜ドレッシング＞※混ぜ合わせる
ごま油小さじ2
酢小さじ2
しょうゆ小さじ2
すりごま大さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 春菊は葉を摘み、10分ほど冷水にさらし、サラダスピナーなどで水気をしっかり切る。
  2. 耐熱皿にちりめんじゃこを乗せ、ごま油をかけてなじませる。電子レンジで1分加熱し、混ぜてから再度30秒～1分加熱する。
  3. ボウルに春菊・ちりめんじゃこを入れ、＜ドレッシング＞をかけて全体を和える。
  4. お皿に盛り付けたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の鮭の酒かす和風ポトフレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】鮭の酒かす和風ポトフのレシピ。みんなゴハンだよ（1月23日）
【あさイチ】鮭の酒かす和風ポトフのレシピ。みんなゴハンだよ（1月23日）
2023年1月23日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「さけの酒かす和風ポトフ」のレシピ・作り方をご紹介します...


あさイチの最新レシピ

一覧

韓国風 鶏肉じゃが「鶏とじゃがいもの甘辛うま煮」

2026-05-28 (公開)

ごま油で炒めた鶏もも肉に、甘辛い特製ヤンニョムをからめ、野菜と一緒に15分煮込むだけ。

ホクホクのじゃがいもに鶏の旨みが染み、煮汁もおいしい一品です。

残った煮汁は餅やうどん、ご飯を入れて食べても◎。

鶏じゃが

【材料】

鶏もも肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、青ねぎ、ごま油、水、しょうゆ、コチュジャン、砂糖、みそ、酒、韓国産粉とうがらし、おろしにんにく

　

鶏ささみとなすのたたき風

2026-05-27 (公開)

高知県安芸市の郷土料理「なすのたたき」を、鶏ささ身でヘルシーにアレンジした一品。

ささ身は電子レンジで調理、なすは皮に切り込みを入れて揚げ焼きしてトロッと仕上げます。

ポン酢しょうゆにすりごまを加えてコクを出したタレと、薬味をたっぷりのせてさっぱりいただきます。

【材料】

鶏ささ身、なす、塩、酒、サラダ油、ポン酢しょうゆ、すりごま、青じそ、しょうが、みょうが、細ねぎ

　

シモ流汁なしあえ麺

2026-05-26 (公開)

さばの身は具に、煮汁はタレに使えて1缶で一石二鳥！麺にはたっぷりのすりごまと豆乳をからめて味をつけ、煮汁はトウバンジャンなどパンチをきかせたタレに仕上げます。短時間でできるので、お昼ご飯にもオススメ！

サバ缶あえ麺

【材料】

さばのみそ煮、にんにく、ねぎ、きゅうり、白ごま、そうめん、ごま油、サラダ油、粉ざんしょう、ラー油、しょうゆ、酢、豆乳、トーバンジャン、テンメンジャン、おろししょうが

　

にら玉 油揚げ包み焼き

2026-05-25 (公開)

炒り卵にアミエビやにらを加えて、油揚げに詰めて焼きます。酢じょうゆに刻んだトマト、にんにく、しょうが、はちみつを混ぜたたれをつけて食べます。

【材料】

ニラ、溶き卵、鶏ガラスープの素、ごま油、干しあみえび、油揚げ、ベビーリーフ、クコの実、オイスターソース、ホワジャオ、トマト、にんにく、しょうが、米酢、しょうゆ、はちみつ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/1/23）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、大橋和也（なにわ男子）　他

▶あさイチ人気記事一覧