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【あさイチ】カリカリじゃこと春菊のサラダのレシピ。みんなゴハンだよ（1月23日）

【あさイチ】カリカリじゃこと春菊のサラダのレシピ。みんなゴハンだよ（1月23日）
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2023年1月23日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「カリカリじゃこと春菊のサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の牛尾理恵さん。ちりめんじゃこをごま油で合わせてカリッとレンチンし、春菊に乗せて作るお手軽サラダです。

目次

カリカリじゃこと春菊のサラダのレシピ


あさいちじゃこと春菊のサラダ
完成画像はイメージです。

料理研究家の牛尾理恵さんが教えてくれたのは、春菊とジャコのサラダです。
　
ジャコをごま油で合わせてレンジでカリッと仕上げ、旬の春菊と合わせた簡単サラダの作り方です♪

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材料【2人分】
春菊80g
＜カリカリじゃこ＞
ちりめんじゃこ20g
ごま油小さじ1
＜ドレッシング＞※混ぜ合わせる
ごま油小さじ2
酢小さじ2
しょうゆ小さじ2
すりごま大さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 春菊は葉を摘み、10分ほど冷水にさらし、サラダスピナーなどで水気をしっかり切る。
  2. 耐熱皿にちりめんじゃこを乗せ、ごま油をかけてなじませる。電子レンジで1分加熱し、混ぜてから再度30秒～1分加熱する。
  3. ボウルに春菊・ちりめんじゃこを入れ、＜ドレッシング＞をかけて全体を和える。
  4. お皿に盛り付けたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の鮭の酒かす和風ポトフレシピはこちら↓↓↓
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2025-11-26 (公開)

シャキシャキの生の小松菜と、しっとりした柿。ピリッとするたまねぎを混ぜて、カレー粉、レモン汁、塩であえる、カレーのつけ合わせです。

【材料】

小松菜、柿、たまねぎ、レモン汁、カレー粉、塩

　

豆乳ごまクリームの豆腐カレー

2025-11-26 (公開)

安くてたんぱく質たっぷりの豆腐のカレーを作ります。

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豆乳ごまクリームの豆腐カレー

【材料】

木綿豆腐、サラダ油、玉ねぎ、にんにく、しょうが、水、練りごま、無調整豆乳、温かいご飯、カレー粉、塩、トマトペースト

　

鍋料理

2025-11-24 (公開) ／ 2025-11-25 (更新)

鍋料理

【材料】

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塩昆布おろし

2025-11-20 (公開)

粗めにおろした大根に、塩昆布をまぜるだけ。ササッとできる箸休めです。

一緒に作った「焼きぶり大根」の煮汁にくぐらせた、えのきだけも一緒に合わせました。

分量は使う大根の量に応じてお好みで調整してください。

えのきの塩昆布おろし

【材料】

大根、塩昆布、えのきだけ、焼きぶり大根の煮汁※

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/1/23）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、大橋和也（なにわ男子）　他

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