【あさイチ】カリカリじゃこと春菊のサラダのレシピ。みんなゴハンだよ(1月23日)

【あさイチ】カリカリじゃこと春菊のサラダのレシピ。みんなゴハンだよ(1月23日)

2023年1月23日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「カリカリじゃこと春菊のサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の牛尾理恵さん。ちりめんじゃこをごま油で合わせてカリッとレンチンし、春菊に乗せて作るお手軽サラダです。

カリカリじゃこと春菊のサラダのレシピ


あさいちじゃこと春菊のサラダ

料理研究家の牛尾理恵さんが教えてくれたのは、春菊とジャコのサラダです。
 
ジャコをごま油で合わせてレンジでカリッと仕上げ、旬の春菊と合わせた簡単サラダの作り方です♪
材料【2人分】
春菊80g
<カリカリじゃこ>
ちりめんじゃこ20g
ごま油小さじ1
<ドレッシング>※混ぜ合わせる
ごま油小さじ2
小さじ2
しょうゆ小さじ2
すりごま大さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. 春菊は葉を摘み、10分ほど冷水にさらし、サラダスピナーなどで水気をしっかり切る。
  2. 耐熱皿にちりめんじゃこを乗せ、ごま油をかけてなじませる。電子レンジで1分加熱し、混ぜてから再度30秒~1分加熱する。
  3. ボウルに春菊・ちりめんじゃこを入れ、<ドレッシング>をかけて全体を和える。
  4. お皿に盛り付けたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/1/23)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、大橋和也(なにわ男子) 他

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