2023年1月23日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「カリカリじゃこと春菊のサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは料理研究家の牛尾理恵さん。ちりめんじゃこをごま油で合わせてカリッとレンチンし、春菊に乗せて作るお手軽サラダです。
カリカリじゃこと春菊のサラダのレシピ
料理研究家の牛尾理恵さんが教えてくれたのは、春菊とジャコのサラダです。
ジャコをごま油で合わせてレンジでカリッと仕上げ、旬の春菊と合わせた簡単サラダの作り方です♪
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| 春菊 | 80g |
| ちりめんじゃこ | 20g | ごま油 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 | 酢 | 小さじ2 | しょうゆ | 小さじ2 | すりごま | 大さじ1 |
- 春菊は葉を摘み、10分ほど冷水にさらし、サラダスピナーなどで水気をしっかり切る。
- 耐熱皿にちりめんじゃこを乗せ、ごま油をかけてなじませる。電子レンジで1分加熱し、混ぜてから再度30秒～1分加熱する。
- ボウルに春菊・ちりめんじゃこを入れ、＜ドレッシング＞をかけて全体を和える。
- お皿に盛り付けたら、完成です。
↓↓↓同日放送の鮭の酒かす和風ポトフレシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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【材料】
無調整豆乳、にがり
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2023/1/23）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、大橋和也（なにわ男子） 他