【あさイチ】春菊とりんごのサラダのレシピ。みんなゴハンだよ(1月17日)

【あさイチ】春菊とりんごのサラダのレシピ。みんなゴハンだよ(1月17日)

2023年1月17日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「春菊とりんごのサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の新谷友里江さん。旬の春菊たっぷりの絶品レシピです。

春菊とりんごのサラダのレシピ


あさいち春菊とりんごのサラダ
完成画像はイメージです。

料理研究家の新谷友里江さんが教えてくれた春菊レシピ2品目は、リンゴと合わせた春菊のサラダです。
 
春菊の香りとリンゴの甘さが相性抜群のサラダの作り方です♪

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材料【2人分】
春菊1/2束(75g)
りんご1/4個(50g)
<ドレッシング>
粒マスタード小さじ1
レモン汁小さじ1
小さじ1/4
こしょう少々
オリーブオイル大さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. 春菊は葉を摘み、水に5分間浸して水気を切る。
  2. りんごは皮ごと5mm幅のいちょう切りにする。
  3. ドレッシングを作る。ボウルに粒マスタード・レモン汁・塩・こしょうを入れてよく混ぜる。塩が溶けたらオリーブオイルを加えて混ぜる。
  4. 春菊・りんごをドレッシングのボウルに加えて和える。
  5. 器に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送のポークソテー春菊添えのレシピはこちら↓↓↓
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あさいちサワラ大根

【材料】

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あさいち豚肉と卵の甘辛炒め

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あさいちロール白菜

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あさいちそぼろ丼

【材料】

豚ひき肉、刻みしょうが、おろしにんにく、酒、砂糖、みそ、しょうゆ、みりん、溶き卵、こしょう、米油、ラー油、温かいご飯、水、片栗粉、青ねぎ、ごま油、塩

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/1/17)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、丸山礼 トリンドル玲奈 他

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