キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】春菊とりんごのサラダのレシピ。みんなゴハンだよ（1月17日）

【あさイチ】春菊とりんごのサラダのレシピ。みんなゴハンだよ（1月17日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】春菊とりんごのサラダのレシピ。みんなゴハンだよ（1月17日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年1月17日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「春菊とりんごのサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の新谷友里江さん。旬の春菊たっぷりの絶品レシピです。

目次

春菊とりんごのサラダのレシピ


あさいち春菊とりんごのサラダ
完成画像はイメージです。

料理研究家の新谷友里江さんが教えてくれた春菊レシピ２品目は、リンゴと合わせた春菊のサラダです。
　
春菊の香りとリンゴの甘さが相性抜群のサラダの作り方です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
春菊1/2束（75g）
りんご1/4個（50g）
＜ドレッシング＞
粒マスタード小さじ1
レモン汁小さじ1
塩小さじ1/4
こしょう少々
オリーブオイル大さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 春菊は葉を摘み、水に5分間浸して水気を切る。
  2. りんごは皮ごと5mm幅のいちょう切りにする。
  3. ドレッシングを作る。ボウルに粒マスタード・レモン汁・塩・こしょうを入れてよく混ぜる。塩が溶けたらオリーブオイルを加えて混ぜる。
  4. 春菊・りんごをドレッシングのボウルに加えて和える。
  5. 器に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送のポークソテー春菊添えのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】ポークソテー フレッシュ春菊添えのレシピ。みんなゴハンだよ（1月17日）
【あさイチ】ポークソテー フレッシュ春菊添えのレシピ。みんなゴハンだよ（1月17日）
2023年1月17日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ポークソテー フレッシュ春菊ぞえ」のレシピ・作り方をご...


あさイチの最新レシピ

一覧

ブロッコリーのホットサラダ

2026-01-19 (公開)

旬のブロッコリーを蒸し焼きにし、レモン汁や粉チーズなどで味付けしました。

味わいさわやかな温サラダです。

ブロッコリーのホットサラダ

【材料】

ブロッコリー、塩、レモン汁、粉チーズ、オリーブオイル、黒こしょう

　

オイルサーディンとアボカドのパスタ

2026-01-19 (公開)

缶詰のオイルサーディンと相性抜群のアボカドで、手軽に本格イタリアン！

いわしの旨みとアボカドのクリーミーさがクセになる一品です。

オイルサーディンパスタ

【材料】

スパゲッティーニ、オイルサーディン、アボカド、オリーブオイル、にんにく、赤とうがらし、レモン汁、パセリ、塩、こしょう

　

あっさり鶏汁

2026-01-15 (公開)

冬の定番「豚汁」を鶏肉に変えた「鶏汁（とりじる）」です。ポイントは３つ、「①ごぼうに焼き色をつけて風味を引き出す　②鶏皮は香ばしく焼いてコクを出す　③煮ないで“蒸す”」。具だくさんで食べ応え抜群！うまみたっぷりの体が温まるひと品。

あっさり鶏汁

【材料】

鶏もも肉、ごぼう、にんにく、たまねぎ、にんじん、大根、サラダ油、顆粒だしの素、料理酒、水、みそ、しょうゆ、細ねぎ

　

じゃがいも酢豚

2026-01-14 (公開) ／ 2026-01-15 (更新)

定番人気中華料理の「酢豚」に揚げ焼きじゃがいもを加えた一品。

豚肉とじゃがいもの切り方はコロコロと小さくし、カリッと仕上げます。

ご飯がすすむおかずレシピです。

ヘルシーじゃがいも酢豚

【材料】

豚肩ロース肉、溶き卵、片栗粉、じゃがいも、たまねぎ、サラダ油、酒、しょうゆ、しょうが、砂糖、酢、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/1/17）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、丸山礼　トリンドル玲奈　他

▶あさイチ人気記事一覧