2023年1月17日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「春菊とりんごのサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは料理研究家の新谷友里江さん。旬の春菊たっぷりの絶品レシピです。
春菊とりんごのサラダのレシピ
料理研究家の新谷友里江さんが教えてくれた春菊レシピ２品目は、リンゴと合わせた春菊のサラダです。
春菊の香りとリンゴの甘さが相性抜群のサラダの作り方です♪
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| 春菊 | 1/2束（75g） | りんご | 1/4個（50g） |
| 粒マスタード | 小さじ1 | レモン汁 | 小さじ1 | 塩 | 小さじ1/4 | こしょう | 少々 | オリーブオイル | 大さじ1 |
- 春菊は葉を摘み、水に5分間浸して水気を切る。
- りんごは皮ごと5mm幅のいちょう切りにする。
- ドレッシングを作る。ボウルに粒マスタード・レモン汁・塩・こしょうを入れてよく混ぜる。塩が溶けたらオリーブオイルを加えて混ぜる。
- 春菊・りんごをドレッシングのボウルに加えて和える。
- 器に盛り付けたら、完成です。
↓↓↓同日放送のポークソテー春菊添えのレシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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【材料】
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【材料】
豚ロース肉、新たまねぎ、キャベツ、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、しょうが、しょうゆ、メープルシロップ、酒
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2023/1/17）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、丸山礼 トリンドル玲奈 他