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【あさイチ】コンソメかけそばのレシピ。乾麺パスタ即席麺の活用術（1月17日）

【あさイチ】コンソメかけそばのレシピ。乾麺パスタ即席麺の活用術（1月17日）
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2023年1月17日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「コンソメかけそば」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは乾麺・パスタ・即席麺の徹底活用術！お手頃なのにマンネリになりがちな乾麺・パスタ・即席麺を一流シェフや話題の料理研究家が大胆にアレンジ！

目次

コンソメかけそばのレシピ


あさイチコンソメかけそば
完成画像はイメージです。

そば研究家の片山虎之介さんが教えてくれたのは、コンソメを使ったアレンジ掛けそばです。
　
鶏のだしとそばの相性はバツグン！コンソメをつかって卵とじそばに仕上げます。

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材料【1人分】
そば1人分
湯600cc
コンソメ（固形）2個半
しょうゆ適量
卵1個

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 鍋に水・コンソメ・しょうゆを入れて火にかける。
  2. 卵は卵黄と卵白を分け、卵白はよく溶いておく。
  3. （１）が煮立ったらお玉で混ぜて水流を作り、流れと反対の向きに白身を回し入れる。
    流れに逆流させることでフワフワの卵白に仕上がります。
  4. 仕上げに溶いた卵黄をかけ、茹でたそばにかけたら完成です。


↓↓↓同日放送の乾麺パスタ即席麺でアレンジレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】乾麺・パスタ・即席麺の活用レシピ。ツイQ楽ワザ（1月17日）
【あさイチ】乾麺・パスタ・即席麺の活用レシピ。ツイQ楽ワザ（1月17日）
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一覧

うどとたこのからしあえ

2026-04-09 (公開)

山菜のうどと新たまねぎ、たこで春を感じる一品を作ります。

オリーブ油、練りがらし、塩であえるだけでできる、おつまみにもなる副菜です。

【材料】

うど、新たまねぎ、ゆでだこ、パセリ、オリーブオイル、練りがらし、塩

　

新じゃがベーコン甘酢炒め

2026-04-09 (公開)

カリカリに炒めた薄切りのベーコン、せん切りにしたじゃがいも、豆苗の３つの材料を炒めて、酢・砂糖・しょうゆ・塩で味付けした一品です。

シャキシャキ食感と甘酸っぱい味わいが楽しめます。

【材料】

新じゃがいも、豆苗、ベーコン、ごま油、酢、砂糖、しょうゆ、塩、こしょう

　

春キャベツのシャキシャキ肉巻き～トマトみそダレ～

2026-04-08 (公開)

春キャベツをたっぷり味わいたい！

フライパン１つで簡単にできる、シャキシャキ肉巻きです。

キャベツの肉巻き

【材料】

豚ロース薄切り肉、春キャベツ、塩、水、トマト、みそ、ごま油、すりごま、砂糖

　

こねないハンバーグ

2026-04-02 (公開)

こねない！つなぎ不要！フライパン１つで超簡単にできる、ジューシーなハンバーグです。

ハンバーグ

【材料】

合いびき肉、牛脂、塩、黒こしょう、水、ビーフシチューのルー、好みの野菜

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の「乾麺・パスタ・即席麺の徹底活用レシピ」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/1/17）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、丸山礼　トリンドル玲奈　他

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