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【あさイチ】コンソメかけそばのレシピ。乾麺パスタ即席麺の活用術（1月17日）

【あさイチ】コンソメかけそばのレシピ。乾麺パスタ即席麺の活用術（1月17日）
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2023年1月17日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「コンソメかけそば」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは乾麺・パスタ・即席麺の徹底活用術！お手頃なのにマンネリになりがちな乾麺・パスタ・即席麺を一流シェフや話題の料理研究家が大胆にアレンジ！

目次

コンソメかけそばのレシピ


あさイチコンソメかけそば
完成画像はイメージです。

そば研究家の片山虎之介さんが教えてくれたのは、コンソメを使ったアレンジ掛けそばです。
　
鶏のだしとそばの相性はバツグン！コンソメをつかって卵とじそばに仕上げます。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【1人分】
そば1人分
湯600cc
コンソメ（固形）2個半
しょうゆ適量
卵1個

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 鍋に水・コンソメ・しょうゆを入れて火にかける。
  2. 卵は卵黄と卵白を分け、卵白はよく溶いておく。
  3. （１）が煮立ったらお玉で混ぜて水流を作り、流れと反対の向きに白身を回し入れる。
    流れに逆流させることでフワフワの卵白に仕上がります。
  4. 仕上げに溶いた卵黄をかけ、茹でたそばにかけたら完成です。


↓↓↓同日放送の乾麺パスタ即席麺でアレンジレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】乾麺・パスタ・即席麺の活用レシピ。ツイQ楽ワザ（1月17日）
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小松菜のレンチン浅漬け

2024-11-25 (公開)

電子レンジで簡単にできる浅漬けです。

にんにくがしっかり効いて食べやすい、ごはんに合う一品です。

小松菜の浅漬

【材料】

小松菜、にんにく、しょうゆ、みりん、酢

　

エリンギ＆鶏のから揚げ

2024-11-25 (公開)

独特の歯ごたえとうまみが特徴的なエリンギを天日干しにし、鶏むね肉と一緒にから揚げに。

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エリンギと鶏の唐揚げ

【材料】

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じゃがいものミルク煮

2024-11-21 (公開)

優しい口あたりに、にんにくの味がしっかりと効いたじゃがいものミルク煮です。

お肉料理の付け合わせにおすすめ！

マッシュポテト

【材料】

じゃがいも、牛乳、塩、にんにく

　

ポークソテー きのこソース

2024-11-21 (公開)

２種類のきのこを使い、しっかりした味のソースで食べるポークソテーです。

マッシュルームとえのきをバターで炒め、中濃ソース、しょうゆなどで簡単に味をととのえた旨味たっぷりソースを香ばしく焼いた豚肉にたっぷりとかけていただきます。

キノコソースのポークステーキ

【材料】

豚ロース肉、塩、小麦粉、サラダ油、マッシュルーム（薄切り、えのきだけ（根元を除き、長さを半分に切ってほぐす、バター、中濃ソース、しょうゆ、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の「乾麺・パスタ・即席麺の徹底活用レシピ」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/1/17）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、丸山礼　トリンドル玲奈　他

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