キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】ワンパンパスタ「ゴルゴンゾーラと生ハムのパスタ」のレシピ（1月17日）

【あさイチ】ワンパンパスタ「ゴルゴンゾーラと生ハムのパスタ」のレシピ（1月17日）
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2023年1月17日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「ゴルゴンゾーラと生ハムのワンパンパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは乾麺・パスタ・即席麺の徹底活用術！お手頃なのにマンネリになりがちな乾麺・パスタ・即席麺を一流シェフや話題の料理研究家が大胆にアレンジ！

目次

ゴルゴンゾーラと生ハムのワンパンパスタのレシピ


あさイチワンパンパスタ
完成画像はイメージです。

イタリアンシェフ小林諭史シェフが教えてくれたのは、パスタを茹でる。ソースを作る。2つの工程を１つのフライパンだけで作るワンパンゴルゴンゾーラです。
　
手間いらずの簡単パスタの作り方です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
＜麺100gのソースの目安＞
トマト系：トマトソース70cc ＋ 水250cc
くりーむ系：生クリーム70cc ＋ 水250cc
オイル系：水250cc
材料【1人分】
パスタ100g
ゴルゴンゾーラ（モッツアレラでもOK）30g
水250cc
生クリーム70cc
粉チーズ30g
塩適量
こしょう適量
イタリアンパセリ適量
生ハム適量

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. フライパンに水と生クリームを入れて、パスタを半分に折って入れたら軽く混ぜる。
  2. 中火にかけ、フツフツと煮立つくらいの温度を保ちながら煮る。
  3. 水分が少し残り、パスタを持ち上げた時にくたっと曲がる程度になったらゴルゴンゾーラを加えて絡める。
    パスタが柔らかくなる前に水分がなくなったら水を足してください。
  4. チーズが溶けたら火を止めて、塩コショウ・イタリアンパセリのみじん切り、粉チーズを加えて混ぜる。
  5. お皿に盛り付け、生ハムを飾ったら完成です。


↓↓↓同日放送の乾麺パスタ即席麺でアレンジレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】乾麺・パスタ・即席麺の活用レシピ。ツイQ楽ワザ（1月17日）
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あさイチの最新レシピ

一覧

新春のせり豚

2026-01-08 (公開)

新年から春先の和食で重宝する食材「せり」は、シャキシャキ食感と、さわやかな香りが魅力です。

笠原流のせり豚は、せりを最後にサッと炒めて、食感と香りをいかすのがポイント。

年末年始で疲れた胃腸を癒す、七草がゆのようなやさしい味わいです。

セリ豚

【材料】

せり、大根、かぶ、塩、豚バラ薄切り肉、片栗粉、ごま油、一味とうがらし、酒、しょうゆ、砂糖

　

大根の卵ピザ

2026-01-07 (公開)

ピザ風に焼いた卵の上に、塩もみしたシャキシャキ大根とパルメザンチーズを散らして仕上げます。

大根は塩をまぶして水けを絞りきるのがポイント。シャキシャキと歯ざわりが良くなります。

大根の卵ピザ

【材料】

大根、塩、卵、サラダ油、パルメザンチーズ、粗挽き黒こしょう、トマトケチャップ、砂糖

　

いぶりがっこタルタルおかず「豚肉のミルフィーユ風」

2026-01-06 (公開) ／ 2026-01-07 (更新)

市販のいぶりがっこタルタルソースを使って、5分で作れる肉料理です。

いぶりがっこタルタルおかず

【材料】

豚ロース肉、いぶりがっこタルタル

　

カラダぽかぽか万能だれ

2026-01-06 (公開) ／ 2026-01-07 (更新)

冬にぴったりの体温まる万能だれです。

はちみつもたっぷり入れるので、デザートにも使えます

超カラダぽかぽかだれ

【材料】

しょうが、酢、シナモンパウダー、オリーブ油、はちみつ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の「乾麺・パスタ・即席麺の徹底活用レシピ」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/1/17）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、丸山礼　トリンドル玲奈　他

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