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【あさイチ】ねぎみそおにぎりのレシピ。みんなゴハンだよ（1月11日）

【あさイチ】ねぎみそおにぎりのレシピ。みんなゴハンだよ（1月11日）
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2023年1月11日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ねぎ味噌おにぎり」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のＭａｋｏ（マコ）さん。今が旬の長ねぎを使った極上レシピです。甘味を入れた味噌にネギを加えて焼いた絶品おむすび！

目次

ねぎみそおにぎりのレシピ


あさいちネギ味噌おにぎりレシピ
完成画像はイメージです。

料理研究家のMakoさんが教えてくれたのは、細ネギをたっぷりつけた味噌おにぎりです。

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材料【2人分】
温かいご飯300g
細ネギ10g
＜焼きみそ＞
みそ大さじ1
砂糖小さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 細ネギは小口切りにする。
  2. みそに砂糖を加えて混ぜる。
    みそが固い場合は少量のみりんを加えて混ぜると良い。
  3. アルミホイルに味噌ペーストを広げ、オーブントースターで焼く。表面に焼き色がついたら取り出し、全体を混ぜる。
  4. 手に水をつけて、２つに分けてご飯を握る。
    平らに握ると味噌を塗りやすい。
  5. おにぎりの表面に味噌を塗り、塗った面を下にして細ネギを押し付けるようにつける。
  6. ネギを上にしてお皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送のねぎ肉巻きレシピはこちら↓↓↓
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じゃがいもとグリンピースのサブジ

2025-04-03 (公開)

インドの家庭料理、野菜の炒め煮「サブジ」です。

旬食材の新じゃがいもとグリンピースをカレーの風味で炒めた、食欲をそそる一品です。

サブジ

【材料】

新じゃがいも、グリンピース、サラダ油、塩、カレー粉、水、クミン、ローリエ、赤とうがらし（種を除く、たまねぎ、トマトの水煮、にんにく、しょうが

　

チャパティ

2025-04-03 (公開)

インドの家庭で日常的に食べられている、フライパンで焼けるパン。素朴な味わいです。

チャパティ

【材料】

全粒粉、水

　

そら豆シェイク

2025-04-02 (公開)

甘さの中に、そら豆の風味をしっかり感じられるひんやりシェイクです。

そら豆シェイク

【材料】

そら豆、グラニュー糖、氷、牛乳、バニラアイスクリーム、バニラエッセンス

　

新たまねぎのみそバター焼き

2025-04-02 (公開)

新たまねぎの甘さが際立つ味噌バター焼きです。

新玉ねぎの味噌バター焼き

【材料】

新たまねぎ、みそ、バター、オリーブオイル

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/1/11）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ベッキー・児嶋一哉　他

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