2023年1月11日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ねぎ味噌おにぎり」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは料理研究家のＭａｋｏ（マコ）さん。今が旬の長ねぎを使った極上レシピです。甘味を入れた味噌にネギを加えて焼いた絶品おむすび！
ねぎみそおにぎりのレシピ
料理研究家のMakoさんが教えてくれたのは、細ネギをたっぷりつけた味噌おにぎりです。
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| 温かいご飯 | 300g | 細ネギ | 10g |
| みそ | 大さじ1 | 砂糖 | 小さじ1 |
- 細ネギは小口切りにする。
- みそに砂糖を加えて混ぜる。みそが固い場合は少量のみりんを加えて混ぜると良い。
- アルミホイルに味噌ペーストを広げ、オーブントースターで焼く。表面に焼き色がついたら取り出し、全体を混ぜる。
- 手に水をつけて、２つに分けてご飯を握る。平らに握ると味噌を塗りやすい。
- おにぎりの表面に味噌を塗り、塗った面を下にして細ネギを押し付けるようにつける。
- ネギを上にしてお皿に盛り付けたら、完成です。
↓↓↓同日放送のねぎ肉巻きレシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
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【材料】
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【材料】
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生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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【材料】
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【材料】
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【材料】
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2026-03-31 (公開)
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【材料】
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メープルシロップしょうが焼き
2026-03-31 (公開)
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【材料】
豚ロース肉、新たまねぎ、キャベツ、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、しょうが、しょうゆ、メープルシロップ、酒
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2023/1/11）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ベッキー・児嶋一哉 他