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【あさイチ】ねぎみそおにぎりのレシピ。みんなゴハンだよ（1月11日）

【あさイチ】ねぎみそおにぎりのレシピ。みんなゴハンだよ（1月11日）
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2023年1月11日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ねぎ味噌おにぎり」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のＭａｋｏ（マコ）さん。今が旬の長ねぎを使った極上レシピです。甘味を入れた味噌にネギを加えて焼いた絶品おむすび！

目次

ねぎみそおにぎりのレシピ


あさいちネギ味噌おにぎりレシピ
完成画像はイメージです。

料理研究家のMakoさんが教えてくれたのは、細ネギをたっぷりつけた味噌おにぎりです。

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材料【2人分】
温かいご飯300g
細ネギ10g
＜焼きみそ＞
みそ大さじ1
砂糖小さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 細ネギは小口切りにする。
  2. みそに砂糖を加えて混ぜる。
    みそが固い場合は少量のみりんを加えて混ぜると良い。
  3. アルミホイルに味噌ペーストを広げ、オーブントースターで焼く。表面に焼き色がついたら取り出し、全体を混ぜる。
  4. 手に水をつけて、２つに分けてご飯を握る。
    平らに握ると味噌を塗りやすい。
  5. おにぎりの表面に味噌を塗り、塗った面を下にして細ネギを押し付けるようにつける。
  6. ネギを上にしてお皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送のねぎ肉巻きレシピはこちら↓↓↓
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白菜ごま油鍋

2025-12-15 (公開)

【材料】

白菜漬け、豚バラ肉、しょうが、ごま油、乾燥春雨、水、酒、塩、砂糖、白こしょう

　

キムタクご飯

2025-12-15 (公開)

キムチと大根の漬物を使った大人気給食メニュー！たった5分で作るキムタクごはんの作り方です。
　
炊きたてはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにするのもおすすめ♪

キムタクごはん

【材料】

ベーコン、白菜キムチ、つぼ漬け、ごはん、サラダ油、しょうゆ

　

即席キムチの素

2025-12-15 (公開)

手造りすると超美味しい！即席キムチの作り方です。
即席キムチの素は材料を混ぜるだけで簡単に完成！白菜以外にも様々なキムチを楽しめます♪

キムチ

【材料】

韓国産粉とうがらし、砂糖、ナンプラー、白すりごま、酢、おろしにんにく、白菜、塩もみした野菜、サーモン、りんご、柿、梨

　

三五八漬け

2025-12-15 (公開)

東北発祥、最近では全国的に人気になってきた漬物です

米こうじと蒸した米が配合されていて、ほんのりした甘さが特徴です♪

万能調味料としても使え、野菜の甘みやうまみを引き出したスープや、お米を炊くときに入れれば米の旨さが際立つおにぎり、豚肉の下味に使えば柔らかく焼き上がります♪

漬け物

【材料】

三五八漬けの素、大根、人参、きゅうりなど

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/1/11）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ベッキー・児嶋一哉　他

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