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【あさイチ】塩マーボー豆腐のレシピ。ホットプレートで簡単！（12月13日）

【あさイチ】塩マーボー豆腐のレシピ。ホットプレートで簡単！（12月13日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2022年12月13日の『ＮＨＫあさイチ』で放送された、「塩マーボー豆腐」のレシピ・作り方をご紹介します。

家庭のホットプレートで簡単に作れる絶品麻婆豆腐です。

目次

塩マーボー豆腐のレシピ


あさいち塩麻婆豆腐
完成画像はイメージです。

焼き肉で残った食材で作れる、シメにおすすめの麻婆豆腐です。

ホットプレートで作れるので熱々の状態で食べられるのも◎！

お好みでご飯にかけて、あっさりといただく一品です。

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材料【4人分】
焼肉の残り野菜約200g
焼肉の残り肉約50g
水400cc
刻みにんにく大さじ1
刻みしょうが大さじ1
塩小さじ2
こしょう少々
鶏がらスープの素大さじ1
ごま油大さじ1
片栗粉大さじ1.5
水大さじ1.5
青唐辛子1本
刻みねぎ大さじ3
豆腐2丁

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 野菜や肉は小さめにカットする。
  2. ホットプレートに油をひいて250度に熱し、ごま油をひいて肉を炒める。
  3. 肉の色が変わったら、野菜を加えて炒める。
  4. 火が軽く通ったら、水と調味料を加える。
  5. 煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  6. 豆腐をのせ、ネギを加える。
  7. ヘラで豆腐を崩しながら混ぜる。
  8. 全体に煮立ったら完成です。


↓↓↓同日放送のぽかぽか汁物レシピはこちら↓↓↓
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2026-02-12 (公開)

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具材を入れてどんどん煮るだけなので、簡単にできちゃいます。

シメにご飯を加えて雑炊にするのもオススメです。

豆乳鍋

【材料】

豚ロース肉、豆腐、にら、えのきだけ、水、昆布、無調整豆乳、塩、にんにく、豆板醤、ごま油、塩、ごはん

　

ねぎ！ネギ！葱！の混ぜそば

2026-02-10 (公開)

食感の違う３種のネギを使った風味豊かな混ぜそばを作ります。

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ネギたっぷり混ぜそば

【材料】

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明太かきたまうどん

2026-02-10 (公開)

卵のまろやかさが明太子の旨味と辛味を引き立て、絶妙でこの上ない美味しさです。

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明太かきたまうどん

【材料】

ごぼう、しいたけ、長ネギ、せり、溶き卵、冷凍うどん、からし明太子、ゆずの皮、だし、塩、うす口しょうゆ、みりん、かたくり粉、水

　

かぶのポタージュパスタ

2026-02-10 (公開)

コトコト煮たカブの風味が口の中いっぱいに広がり、ほっこり優しい味わい。

カブのとろっとした甘みに、葉のシャキシャキした食感がアクセント。軽やかな仕上がりです。

かぶのポタージュパスタ

【材料】

油、にんにく、ベーコン、かぶ、かぶの葉、たまねぎ、塩、バター、水、牛乳、好みのロングパスタ、粗挽き黒こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/12/13）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、佐藤仁美・濱正悟　他

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