2022年12月13日の『ＮＨＫあさイチ』で放送された、「塩マーボー豆腐」のレシピ・作り方をご紹介します。
家庭のホットプレートで簡単に作れる絶品麻婆豆腐です。
塩マーボー豆腐のレシピ
焼き肉で残った食材で作れる、シメにおすすめの麻婆豆腐です。
ホットプレートで作れるので熱々の状態で食べられるのも◎！
お好みでご飯にかけて、あっさりといただく一品です。
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| 焼肉の残り野菜 | 約200g | 焼肉の残り肉 | 約50g | 水 | 400cc | 刻みにんにく | 大さじ1 | 刻みしょうが | 大さじ1 | 塩 | 小さじ2 | こしょう | 少々 | 鶏がらスープの素 | 大さじ1 | ごま油 | 大さじ1 | 片栗粉 | 大さじ1.5 | 水 | 大さじ1.5 | 青唐辛子 | 1本 | 刻みねぎ | 大さじ3 | 豆腐 | 2丁 |
- 野菜や肉は小さめにカットする。
- ホットプレートに油をひいて250度に熱し、ごま油をひいて肉を炒める。
- 肉の色が変わったら、野菜を加えて炒める。
- 火が軽く通ったら、水と調味料を加える。
- 煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 豆腐をのせ、ネギを加える。
- ヘラで豆腐を崩しながら混ぜる。
- 全体に煮立ったら完成です。
↓↓↓同日放送のぽかぽか汁物レシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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【材料】
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【材料】
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【材料】
粉豆腐、水または牛乳、合いびき肉、タマネギ、サラダ油、卵、塩、こしょう、砂糖、薄口しょうゆ、ナツメグ、ケチャップ、ウスターソース
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【材料】
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【材料】
厚揚げ豆腐、豚ひき肉、長ネギ、にんにく、生姜、鶏ガラスープの素、水、豆板醤、甜麺醤、片栗粉、サラダ油、粉山椒、しょうゆ、酒、こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2022/12/13）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、佐藤仁美・濱正悟 他