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【あさイチ】冷凍大根の煮物のレシピ。煮込み時間が半減！ツイQ楽ワザ（12月6日）

【あさイチ】冷凍大根の煮物のレシピ。煮込み時間が半減！ツイQ楽ワザ（12月6日）
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2022年12月6日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「冷凍大根の煮物」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはスープに！フライに！大根レボリューション！プロが教える大根のアイデアレシピです。

目次

冷凍大根の煮物のレシピ


あさいち冷凍大根の極意
完成画像はイメージです。

冷凍生活アドバイザーの根本早苗さんが教えてくれたのは、大根の冷凍術です。
　
冷凍した大根は細胞が壊れて味が染み込みやすくなりますが、食感が悪くなるのがデメリット。。
しかし、めんつゆに浸して冷凍することで、食感はそのまま、味はシミシミの大根メニューが時短で作れます♪

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材料【作りやすい分量】
大根の輪切り4切れ
水300cc
めんつゆ（2倍濃縮）小さじ2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：25分】
  1. 大根は輪切りにし、厚めに皮をむく。
    時間があれば面取りをするとより煮崩れしにくくなります。
  2. 保存容器にめんつゆと大根を入れて冷凍する。
    冷凍庫で1か月ほど保存可能です。
  3. 食べる時に凍った大根をめんつゆごと入れ、火にかける。
  4. 煮立ったら、大根が柔らかくなるまで弱火で20分ほど煮込めば、完成です。



↓↓↓同日放送の大根レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】大根レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（12月6日）
【あさイチ】大根レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（12月6日）
2022年12月6日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「大根レシピ」をご紹介します。 今日のテーマはスープに！...


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一覧

牛肉とまいたけの秋ハヤシライス

2026-10-08 (公開)

たまねぎ、まいたけ、にんにくはフライパンで蒸し焼きにしてから炒めるのがポイントで、素材の甘みとうまみを引き出しながら時短にもなります。

隠し味のしょうゆで奥行きのある味わいに。ご飯にもパンにも合う、秋のごちそうメニューです。

ハヤシライス

【材料】

牛切り落とし肉、たまねぎ、まいたけ、にんにく、バター、小麦粉、ローリエ、湯、赤ワイン、ウスターソース、トマトケチャップ、しょうゆ、砂糖、粗びき黒こしょう、トマトジュース

　

ゆで鶏で！うまみたっぷりスープ

2026-10-07 (公開)

ゆで鶏をつくるときに出たスープで簡単につくる汁物！塩味でもみそ汁でも！和洋中いろいろな味付けに展開出来るうまみたっぷりの「スープ」です。

【材料】

スープ、たまねぎ、にんじん、生しいたけ、細ねぎ、木綿豆腐、わかめ、塩

　

ゆで鶏で！しらすのポテサラ

2026-10-07 (公開)

「ゆで鶏」と一緒にゆでた「じゃがいも」を粗く潰し、マヨネーズ、しらすなどで味付けするだけ！

【材料】

じゃがいも、マヨネーズ、しらす干し、スプラウト、粗びき黒こしょう、白ごま、塩

　

ゆで鶏で！アジアンチキンライス

2026-10-07 (公開)

「ゆで鶏」の鶏肉をご飯にのせるだけの超簡単「アジアンチキンライス」。たれは手作りでも、市販でもＯＫ！お好みの味付けで楽しめます。

【材料】

ゆで鶏、パクチー、温かいご飯、ナムプラー、しょうゆ、レモン汁、ごま油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の大根レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/12/6）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、坂下千里子・雨宮塔子　他

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