【あさイチ】大根レシピまとめ。ツイQ楽ワザ(12月6日)

【あさイチ】大根レシピまとめ。ツイQ楽ワザ(12月6日)

2022年12月6日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「大根レシピ」をご紹介します。

今日のテーマはスープに!フライに!大根レボリューション!大根料理専門店直伝の刺身のツマで作る「大根餅」、ジューシーなフライド大根&大根ポタージュなど、アイデアレシピが続々登場!

大根レボリューション!大根レシピまとめ


あさいち大根レシピ

大根のポタージュ

2022-12-06 (公開) / 2022-12-07 (更新)

だいこん収穫量日本一!千葉県のダイコン農家が教えてくれたのは、大根を使ったポタージュです。
 
ゆっくり火を入れることで、辛味の強い大根の先の部分でも甘く仕上がります♪

あさいち大根ポタージュ

【材料】

大根、タマネギ、牛乳、コンソメ、塩、こしょう

 

大根もちをツマで作るレシピ。ツイQ楽ワザ

2022-12-06 (公開) / 2022-12-07 (更新)

鎌倉の大根料理専門店店主 佐藤祐実那さんが教えてくれたのは、お刺身の「ツマ」を使ったモチモチの大根もちの作り方です。
 
おやつに良し!おつまみにも良し!の簡単メニューです♪

あさいち大根餅

【材料】

大根のツマ、ピザ用チーズ、片栗粉、カツオだし、ごま油

 

冷凍大根の煮物

2022-12-06 (公開) / 2022-12-07 (更新)

冷凍生活アドバイザーの根本早苗さんが教えてくれたのは、大根の冷凍術です。
 
冷凍した大根は細胞が壊れて味が染み込みやすくなりますが、食感が悪くなるのがデメリット。。
しかし、めんつゆに浸して冷凍することで、食感はそのまま、味はシミシミの大根メニューが時短で作れます♪

あさいち冷凍大根の極意

【材料】

大根の輪切り、水、めんつゆ

 

フライド大根

2022-12-06 (公開) / 2022-12-07 (更新)

揚げ物のスペシャリスト!料理系YouTuberの大澤勇さんがオススメなのは、新食感のフライド大根です。
 
シンプルな材料で作り方も簡単!新感覚な大根メニューの作り方です♪

あさいちフライド大根

【材料】

大根、しょうが、しょうゆ、小麦粉、片栗粉、揚げ油

 

大根ステーキ

2022-12-06 (公開) / 2022-12-07 (更新)

料理家の大西哲也さんが教えてくれたのは、大根をメインディッシュに!うまさと甘さを凝縮した大根ステーキです。
 
シンプルな材料で失敗しらず!簡単大根ステーキの作り方です。

あさいち大根ステーキ

【材料】

大根、薄口しょうゆ、レモン汁、はちみつ、バター、オリーブオイル

 

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あさイチの人気レシピ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の大根レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2022/12/6)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、坂下千里子・雨宮塔子 他

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