【あさイチ】フライド大根のレシピ。ツイQ楽ワザ(12月6日)

【あさイチ】フライド大根のレシピ。ツイQ楽ワザ(12月6日)

2022年12月6日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「フライド大根」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはスープに!フライに!大根レボリューション!プロが教える大根のアイデアレシピです。

フライド大根のレシピ


あさいちフライド大根
完成画像はイメージです。

揚げ物のスペシャリスト!料理系YouTuberの大澤勇さんがオススメなのは、新食感のフライド大根です。
 
シンプルな材料で作り方も簡単!新感覚な大根メニューの作り方です♪

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材料【2人分】
大根(上部)5cm
しょうが1片
しょうゆ小さじ1
小麦粉大さじ2
片栗粉大さじ2
揚げ油800cc

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作り方【調理時間:25分】
  1. 大根は皮をむいて1cm角のスティック状にカットする。
  2. 生姜は皮をむいてすりおろす。
  3. ポリ袋に大根、生姜、しょうゆを入れて揉み込み、20分ほどおく。
  4. 大根の水気を切ってボウルに入れ、片栗粉と小麦粉を加えてまぶす。
  5. 衣をつけたら、すぐに熱した揚げ油(180度)に入れて4分ほど揚げる。
  6. きつね色になる直前に油を切って取り出す。
  7. お皿に盛り付けたら、完成です。
    できあがり10分が賞味期限なので、熱々を食べてください。



↓↓↓同日放送の大根レシピはこちら↓↓↓
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あさイチの最新レシピ

春野菜干し貝柱炒め

2024-04-11 (公開)

旬の春野菜、絹さやと新たまねぎのシンプルな炒め物です。味の決め手になるのが干し貝柱!味付けはシンプルに、しょうゆと塩で仕上げます。

春野菜の旨味を楽しめる、お酒のおともにピッタリな一皿です。

あさいち春野菜干し貝柱炒め

【材料】

干し貝柱、新たまねぎ、絹さや、植物油、しょうがのみじん切り、酒、しょうゆ、塩、こしょう

 

ほたるいかの炊き込みご飯

2024-04-11 (公開)

旬のほたるいかの旨味を閉じ込めた炊き込みご飯を作ります。

新生姜は皮ごと千切りにして香りをプラス!

箸が止まらなくなる美味しさです♪

あさいちホタルイカの炊き込みご飯

【材料】

ほたるいか、米、酒、昆布、水、新しょうが、みりん、薄口しょうゆ

 

スナップえんどうの梅のり肉巻き

2024-04-10 (公開)

シャキシャキ甘い旬のスナップエンドウを梅干しや海苔と一緒に肉巻きにしたボリュームおかずです。

あさいちスナップエンドウの肉巻き

【材料】

スナップえんどう、豚ロース薄切り肉、塩、こしょう、焼きのり、梅干し※塩分8%のもの、バター、グリーンカール

 

スナップえんどうのゆずこしょうあえ

2024-04-10 (公開)

シャキシャキ甘いスナップエンドウを柚子胡椒やオリーブオイルで和えた爽やかな一皿です。

あさいちスナップエンドウのゆずこしょう和え

【材料】

スナップえんどう、オリーブオリーブオイル、ゆずこしょう、塩

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の大根レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2022/12/6)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、坂下千里子・雨宮塔子 他

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