【あさイチ】大根のポタージュのレシピ。ツイQ楽ワザ(12月6日)

【あさイチ】大根のポタージュのレシピ。ツイQ楽ワザ(12月6日)

2022年12月6日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「大根のポタージュ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはスープに!フライに!大根レボリューション!プロが教える大根のアイデアレシピです。

大根のポタージュのレシピ


あさいち大根ポタージュ

だいこん収穫量日本一!千葉県のダイコン農家が教えてくれたのは、大根を使ったポタージュです。
 
ゆっくり火を入れることで、辛味の強い大根の先の部分でも甘く仕上がります♪
材料【4人分】
大根1/3本
タマネギ1/4個
牛乳1リットル
コンソメ2個
少々
こしょう少々

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作り方【調理時間:35分】
  1. 大根は皮をむいて小さめの乱切りにする。
  2. 玉ねぎはみじん切りにする。
  3. 鍋に水、大根、玉ねぎ、塩を入れて、フタをして火にかける。
  4. 沸騰したら火を止め、20分ほど放置する。
    余熱でじっくり火を通すことで、大根がぐっと甘くなります。
  5. ミキサーに移し、粗めのペースト状になるまで撹拌する。
  6. 鍋に戻し、コンソメと牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。
  7. 塩、こしょうで味を調えたら完成です。



↓↓↓同日放送の大根レシピはこちら↓↓↓
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2023-01-31 (公開)

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野菜だけの煮物の甘さにはみりんがオススメ!抜群の旨味とコクがプラスされ、砂糖よりも美味しく仕上がります♪

あさいちみりんで煮物

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みりんホットケーキ

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の大根レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2022/12/6)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、坂下千里子・雨宮塔子 他

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