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【あさイチ】大根のポタージュのレシピ。ツイQ楽ワザ（12月6日）

【あさイチ】大根のポタージュのレシピ。ツイQ楽ワザ（12月6日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2022年12月6日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「大根のポタージュ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはスープに！フライに！大根レボリューション！プロが教える大根のアイデアレシピです。

目次

大根のポタージュのレシピ


あさいち大根ポタージュ
完成画像はイメージです。

だいこん収穫量日本一！千葉県のダイコン農家が教えてくれたのは、大根を使ったポタージュです。
　
ゆっくり火を入れることで、辛味の強い大根の先の部分でも甘く仕上がります♪

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材料【4人分】
大根1/3本
タマネギ1/4個
牛乳1リットル
コンソメ2個
塩少々
こしょう少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：35分】
  1. 大根は皮をむいて小さめの乱切りにする。
  2. 玉ねぎはみじん切りにする。
  3. 鍋に水、大根、玉ねぎ、塩を入れて、フタをして火にかける。
  4. 沸騰したら火を止め、20分ほど放置する。
    余熱でじっくり火を通すことで、大根がぐっと甘くなります。
  5. ミキサーに移し、粗めのペースト状になるまで撹拌する。
  6. 鍋に戻し、コンソメと牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。
  7. 塩、こしょうで味を調えたら完成です。



↓↓↓同日放送の大根レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】大根レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（12月6日）
【あさイチ】大根レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（12月6日）
2022年12月6日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「大根レシピ」をご紹介します。 今日のテーマはスープに！...


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一覧

牛肉とまいたけの秋ハヤシライス

2026-10-08 (公開)

たまねぎ、まいたけ、にんにくはフライパンで蒸し焼きにしてから炒めるのがポイントで、素材の甘みとうまみを引き出しながら時短にもなります。

隠し味のしょうゆで奥行きのある味わいに。ご飯にもパンにも合う、秋のごちそうメニューです。

ハヤシライス

【材料】

牛切り落とし肉、たまねぎ、まいたけ、にんにく、バター、小麦粉、ローリエ、湯、赤ワイン、ウスターソース、トマトケチャップ、しょうゆ、砂糖、粗びき黒こしょう、トマトジュース

　

ゆで鶏で！うまみたっぷりスープ

2026-10-07 (公開)

ゆで鶏をつくるときに出たスープで簡単につくる汁物！塩味でもみそ汁でも！和洋中いろいろな味付けに展開出来るうまみたっぷりの「スープ」です。

【材料】

スープ、たまねぎ、にんじん、生しいたけ、細ねぎ、木綿豆腐、わかめ、塩

　

ゆで鶏で！しらすのポテサラ

2026-10-07 (公開)

「ゆで鶏」と一緒にゆでた「じゃがいも」を粗く潰し、マヨネーズ、しらすなどで味付けするだけ！

【材料】

じゃがいも、マヨネーズ、しらす干し、スプラウト、粗びき黒こしょう、白ごま、塩

　

ゆで鶏で！アジアンチキンライス

2026-10-07 (公開)

「ゆで鶏」の鶏肉をご飯にのせるだけの超簡単「アジアンチキンライス」。たれは手作りでも、市販でもＯＫ！お好みの味付けで楽しめます。

【材料】

ゆで鶏、パクチー、温かいご飯、ナムプラー、しょうゆ、レモン汁、ごま油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の大根レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/12/6）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、坂下千里子・雨宮塔子　他

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