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【あさイチ】名店のしょうが焼きレシピ4選まとめ。教えて名店さん（9月3日）

【あさイチ】名店のしょうが焼きレシピ4選まとめ。教えて名店さん（9月3日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年9月3日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん～で放送された、「名店の生姜焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは名店の生姜焼きの味を家庭で気軽に楽しみたい！行列店の店主が教える秘伝レシピは必見です♪

目次

名店のしょうが焼きレシピ

豚の生姜焼き

一覧

極上しょうが焼きサンド

2025-09-03 (公開)

台東区で創業80年のベーカリーが手掛ける「ペリカンカフェ」の人気テイクアウトメニューの再現レシピです。
　
冷めても固くならずジューシーさがキープされるのでお弁当にピッタリの生姜焼きサンドイッチの作り方です♪

生姜焼きサンド

【材料】

豚肩ロース肉、かたくり粉、サラダ油、刻みしょうが、食パン、マヨネーズ、キャベツ、紫たまねぎ、トマト、しょうゆ、みりん、酒、グラニュー糖（上白糖でもOK

　

絶品！野菜のべジしょうが焼き

2025-09-03 (公開)

お肉を使わないのに大満足の野菜のしょうが焼きです。
　
なすを使えばタレが良く絡んでトロッとした食感に！ごぼうをスライスして使えば、シャキッとした歯ざわりと香ばしい香りでお酒との相性もバツグン！トマトはタレと絶妙なマリアージュが楽しめます♪
　
他のお好みの野菜なんでもOK！

【材料】

酒、みりん、しょうゆ、三温糖（上白糖でもOK、おろしにんにく、りんご（りんごジュースでもOK、ごま、ごま油、なす、刻みしょうが、刻みにんにく、ごぼう、トマト

　

超さっぱり系 紅しょうが焼き

2025-09-03 (公開)

手間いらずで暑い日にピッタリ！おどろくほど超さっぱり系の紅生姜のしょうが焼きの作り方です。
　
広尾のジャパニーズフレンチの名店「アムール」でまかないとして提供される、絶品しょうが焼き♪

紅しょうが焼き

【材料】

たまねぎ、サラダ油、豚切り落とし肉、かたくり粉、酒、紅しょうが、紅しょうがの汁、レタス、ミニトマト、おろしにんにく（チューブ、めんつゆ（２倍濃縮、水、梅干し、クリームチーズ

　

名店の極上しょうが焼きの特製だれレシピ

2025-09-03 (公開)

蒲田で行列の人気店「まるやま食堂」が教えてくれたのは、看板メニュー王道しょうが焼きの再現レシピです。
　
お店の味を家庭で楽しめる特製だれの作り方は必見です♪

王道の生姜焼き

【材料】

サラダ油、豚肩ロース肉（薄切り、刻みしょうが、刻みにんにく、酒、みりん、しょうゆ、三温糖（上白糖でもOK、おろしにんにく（すりおろす、りんご（りんごジュースでもOK、ごま

　


↓↓↓同日放送のプーパッポンカリー風のレシピはこちら↓↓↓
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一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/9/3）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、三宅弘城、ホラン千秋　他

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