キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】極上しょうが焼きサンドのレシピ。教えて名店さん（9月3日）

【あさイチ】極上しょうが焼きサンドのレシピ。教えて名店さん（9月3日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】極上しょうが焼きサンドのレシピ。教えて名店さん（9月3日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年9月3日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん～で放送された、「名店の極上しょうが焼きサンド」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは名店の生姜焼きの味を家庭で気軽に楽しみたい！行列店の店主が教える秘伝レシピは必見です♪

目次

名店の極上しょうが焼きサンドのレシピ


生姜焼きサンド
完成画像はイメージです。


台東区で創業80年のベーカリーが手掛ける「ペリカンカフェ」の人気テイクアウトメニューの再現レシピです。
　
冷めても固くならずジューシーさがキープされるのでお弁当にピッタリの生姜焼きサンドイッチの作り方です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【1人分】
豚肩ロース肉100g(3枚分)
かたくり粉適量
サラダ油大さじ3
刻みしょうが30g
＜仕上げ＞
食パン2枚
マヨネーズ適量
キャベツ適量（千切り
紫たまねぎ適量（輪切り
トマト（5mm厚さの輪切り1枚
＜合わせだれ＞※混ぜ合わせる
しょうゆ15cc
みりん15cc
酒15cc
グラニュー糖（上白糖でもOK10g

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 豚肉の両面に、かたくり粉をしっかり厚めにまとわせる。
  2. フライパンにサラダ油を多めに入れ、強めの中火で熱する。豚肉を入れ、揚げ焼きにする。
  3. 肉の表面にわずかに赤みが残る程度で裏返し、両面が軽くきつね色になるまで焼く。
  4. 一度取り出し、ペーパータオルで余分な脂を拭き取る。
  5. 豚肉をフライパンに戻し入れ、混ぜ合わせた＜合わせだれ＞を回しかける。弱火にして、たれをからめながら加熱する。
  6. しょうがを加え、かたくり粉の衣にたれを吸わせるように、汁けがなくなるまでからめる。
  7. 焼いた食パンにマヨネーズをぬり、キャベツ、紫たまねぎ、トマト、豚肉を順に重ねてはさみ、 サンドイッチにすれば完成です



↓↓↓同日放送の名店のしょうが焼きレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】名店のしょうが焼きレシピ4選まとめ。教えて名店さん（9月3日）
【あさイチ】名店のしょうが焼きレシピ4選まとめ。教えて名店さん（9月3日）
2025年9月3日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん～で放送された、「名店の生姜焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。 今日...


あさイチの最新レシピ

一覧

ねぎ！ネギ！葱！の混ぜそば

2026-02-10 (公開)

食感の違う３種のネギを使った風味豊かな混ぜそばを作ります。

鶏もも肉も入ってボリューム満点、食べ盛りのお子さんも大満足の一皿です。

ネギたっぷり混ぜそば

【材料】

鶏もも肉、塩、湯、長ネギ、油、生中華麺、青ねぎ、しょうゆ、砂糖、すりごま、米酢、ごま油

　

明太かきたまうどん

2026-02-10 (公開)

卵のまろやかさが明太子の旨味と辛味を引き立て、絶妙でこの上ない美味しさです。

とろみがついたあんに卵を回し入れて、ふんわりなめらかに仕上げるのがプロのコツ！

明太かきたまうどん

【材料】

ごぼう、しいたけ、長ネギ、せり、溶き卵、冷凍うどん、からし明太子、ゆずの皮、だし、塩、うす口しょうゆ、みりん、かたくり粉、水

　

かぶのポタージュパスタ

2026-02-10 (公開)

コトコト煮たカブの風味が口の中いっぱいに広がり、ほっこり優しい味わい。

カブのとろっとした甘みに、葉のシャキシャキした食感がアクセント。軽やかな仕上がりです。

かぶのポタージュパスタ

【材料】

油、にんにく、ベーコン、かぶ、かぶの葉、たまねぎ、塩、バター、水、牛乳、好みのロングパスタ、粗挽き黒こしょう

　

キャベツとねぎのパスタ

2026-02-09 (公開)

ミラノで親しまれている食材をつかったパスタ料理です。

材料はゆでて炒めたキャベツとねぎ、ソースはバターと粉チーズでシンプル。

今回は五輪の形を摸したショートパスタで、華やかに仕上げます。

【材料】

ショートパスタ、キャベツ、ねぎ、サフラン、バター、パルミジャーノ、塩、こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/9/3）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、三宅弘城、ホラン千秋　他

▶あさイチ人気記事一覧