【あさイチ】大根もちをツマで作るレシピ。ツイQ楽ワザ(12月6日)

【あさイチ】大根もちをツマで作るレシピ。ツイQ楽ワザ(12月6日)

2022年12月6日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「大根のツマで作る大根もち」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはスープに!フライに!大根レボリューション!プロが教える大根のアイデアレシピです。

大根のツマで作る大根もちのレシピ


あさいち大根餅
完成画像はイメージです。

鎌倉の大根料理専門店店主 佐藤祐実那さんが教えてくれたのは、お刺身の「ツマ」を使ったモチモチの大根もちの作り方です。
 
おやつに良し!おつまみにも良し!の簡単メニューです♪

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材料【2人分】
大根のツマ200g
ピザ用チーズ大さじ4
片栗粉大さじ4
カツオだし(無添加)4g
ごま油適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. 大根のつまをよく洗う。
    刺身のドリップなどをきれいに洗い流します。
  2. 水気を切ってキッチンばさみで細かくカットし、ボウルに入れる。
  3. チーズ、片栗粉、粉末だし、水(適量)を加えてよく混ぜる。
  4. フライパンにごま油をひいて熱し、スプーンで生地を丸く落とし入れる。
  5. 中火で5分、両面を焼いたら完成です。



↓↓↓同日放送の大根レシピはこちら↓↓↓
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きゅうりとトマトのマリネ

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にら棒餃子

【材料】

豚ひき肉、にら、春巻きの皮、サラダ油、塩、ごま油

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の大根レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2022/12/6)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、坂下千里子・雨宮塔子 他

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