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【あさイチ】豚もも肉のポッサムのレシピ。電子レンジで簡単！夏バテ解消に。ツイQ楽ワザ（8月30日）

【あさイチ】豚もも肉のポッサムのレシピ。電子レンジで簡単！夏バテ解消に。ツイQ楽ワザ（8月30日）
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あさいちポッサム
完成画像はイメージです。

2022年8月30日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「電子レンジで作る豚肉のポッサム」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは「夏バテ プチリセット術」！夏休みも終盤で疲れがたまったこの時期に、身体を癒すビタミンB1をたっぷり含んだ豚肉を使って、絶品料理を試してみてはいかがでしょうか。

目次

豚もも肉のポッサムのレシピ


豚肉には他の肉類に比べて5～10倍のビタミンＢ1が含まれています。

ビタミンＢ1は糖質をエネルギーに変えるのを助ける栄養素で、疲労回復効果が期待できます。

豚肉に含まれているビタミンＢ1は加熱しても壊れにくく、体内で吸収されやすい特徴があるので、倦怠感や夏バテなど疲労回復にピッタリの食材です！

特に赤身に多く含まれているので、豚肉の中ではヒレやもも肉がおすすめ。

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材料【1人分】
豚もも肉（かたまり）150g
酒小さじ1
塩少々
マヨネーズ小さじ1
＜梅肉ごま油タレ＞※作りやすい分量
生ニンニク少々
梅干し2個
ごま油小さじ2
しょうゆ小さじ1
＜にんにくみそダレ＞※作りやすい分量
みそ大さじ2
ごま油小さじ2
みりん小さじ2
にんにく（すりおろす）少々
七味とうがらし適量
＜サルサソース＞※作りやすい分量
トマト1コ
たまねぎ1/8コ
ピーマン1/2コ
塩少々
オリーブ油小さじ1/4
レモン汁小さじ1/4
トマトケチャップ小さじ1
＜野菜＞
レタス、サンチュ、サニーレタス、大葉など

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 豚もも肉にフォークで全体に穴を開ける。
  2. ボウルに豚肉を入れ、酒、塩を揉み込む。
  3. マヨネーズを全体にまぶし、ラップで包む。
  4. 電子レンジで2分30秒、ひっくり返してさらに1分加熱する。
  5. 5分放置して、余熱で火を通す。
    薄切り肉を使う場合は最初に2分30秒加熱だけで、ひっくり返し＆余熱は不要です。
  6. 食べやすく切ってお皿に盛り付ける。
  7. ＜梅肉ごま油タレ＞を作る。梅干しは種を除いて包丁でたたく。にんにくはすりおろし、残りの材料と一緒に混ぜる。
  8. ＜にんにくみそだれ＞は全ての材料を良く混ぜる。
  9. ＜サルサソース＞はトマトを1センチ角、たまねぎ、ピーマンは５ミリ角に切る。ボウルにトマト、たまねぎを入れ、塩をふって混ぜる。残りの材料を入れ、よくかき混ぜる。
  10. お好みの野菜に豚肉を乗せ、お好みのたれをつけていただきます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の夏バテ解消プチリセット術はこちら↓↓↓
【あさイチ】夏バテプチリセット術。ドライアイ・リンパマッサージ＆豚肉レシピ！ツイQ楽ワザ（8月30日）
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一皿で栄養満点！タコライス

2023-10-02 (公開)

ひき肉に大豆やたっぷりの野菜を合わせた沖縄名物のタコライスを和田亜明日香流にアレンジ！

ご飯は、バターで炒めた旬のきのこを混ぜたきのこバターライスに仕上げ、レタスなどの生野菜やチーズ、うずらの卵もトッピング、栄養バランスが優れたタコライスを作ります。

あさイチタコライス

【材料】

牛ひき肉、豚ひき肉、たまねぎ、塩こしょう、チリパウダー、しょうゆ、トマトケチャップ、蒸し大豆、しめじ、生しいたけ、まいたけ、バター、ご飯、レタス、うずらの卵の水煮、アボカド、スライスチーズ、すだち

　

鶏皮ポン酢

2023-09-28 (公開)

かしわ飯を作って余った“鶏皮”を使ったさっぱりおつまみです。
　
調理済みの鶏皮を薬味と合わせてポン酢に和えるだけ、ビールのおつまみに最適です♪

あさいち鶏皮ぽん酢

【材料】

鶏皮、おろししょうが、細ねぎ、ゆずこしょう、たまねぎ、青じそ、ポン酢しょうゆ

　

かしわ飯

2023-09-28 (公開)

細かく切った鶏肉を他の具材などと炒め合わせた具をお米と一緒に炊く、福岡名物のかしわ飯です。
　
具沢山でうまみたっぷり！お弁当やおにぎりにもオススメです♪

あさいちかしわ飯

【材料】

米、鶏もも肉、ごぼう、にんじん、干ししいたけ、油揚げ、ごま油、塩、もみのり、酒、砂糖、白だし、しょうゆ、うす口しょうゆ

　

ぶりのごま照り焼き 南部焼き

2023-09-27 (公開)

旬を迎えるぶりを、一味違う照り焼きに仕上げます。
　
甘辛いタレにつけて焼いたぶりの仕上げに、みりんと白／黒ゴマをまぶすのが南部焼きのポイントです。

あさいち南部焼き

【材料】

ぶり、塩、サラダ油、みりん、白ごま、黒ごま、酒、しょうゆ、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/8/30）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、大沢あかね　他

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