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【あさイチ】豚もも肉のポッサムのレシピ。電子レンジで簡単！夏バテ解消に。ツイQ楽ワザ（8月30日）

【あさイチ】豚もも肉のポッサムのレシピ。電子レンジで簡単！夏バテ解消に。ツイQ楽ワザ（8月30日）
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あさいちポッサム

2022年8月30日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「電子レンジで作る豚肉のポッサム」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは「夏バテ プチリセット術」！夏休みも終盤で疲れがたまったこの時期に、身体を癒すビタミンB1をたっぷり含んだ豚肉を使って、絶品料理を試してみてはいかがでしょうか。

目次

豚もも肉のポッサムのレシピ


豚肉には他の肉類に比べて5～10倍のビタミンＢ1が含まれています。

ビタミンＢ1は糖質をエネルギーに変えるのを助ける栄養素で、疲労回復効果が期待できます。

豚肉に含まれているビタミンＢ1は加熱しても壊れにくく、体内で吸収されやすい特徴があるので、倦怠感や夏バテなど疲労回復にピッタリの食材です！

特に赤身に多く含まれているので、豚肉の中ではヒレやもも肉がおすすめ。

材料【1人分】
豚もも肉（かたまり）150g
酒小さじ1
塩少々
マヨネーズ小さじ1
＜梅肉ごま油タレ＞※作りやすい分量
生ニンニク少々
梅干し2個
ごま油小さじ2
しょうゆ小さじ1
＜にんにくみそダレ＞※作りやすい分量
みそ大さじ2
ごま油小さじ2
みりん小さじ2
にんにく（すりおろす）少々
七味とうがらし適量
＜サルサソース＞※作りやすい分量
トマト1コ
たまねぎ1/8コ
ピーマン1/2コ
塩少々
オリーブ油小さじ1/4
レモン汁小さじ1/4
トマトケチャップ小さじ1
＜野菜＞
レタス、サンチュ、サニーレタス、大葉など

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 豚もも肉にフォークで全体に穴を開ける。
  2. ボウルに豚肉を入れ、酒、塩を揉み込む。
  3. マヨネーズを全体にまぶし、ラップで包む。
  4. 電子レンジで2分30秒、ひっくり返してさらに1分加熱する。
  5. 5分放置して、余熱で火を通す。
    薄切り肉を使う場合は最初に2分30秒加熱だけで、ひっくり返し＆余熱は不要です。
  6. 食べやすく切ってお皿に盛り付ける。
  7. ＜梅肉ごま油タレ＞を作る。梅干しは種を除いて包丁でたたく。にんにくはすりおろし、残りの材料と一緒に混ぜる。
  8. ＜にんにくみそだれ＞は全ての材料を良く混ぜる。
  9. ＜サルサソース＞はトマトを1センチ角、たまねぎ、ピーマンは５ミリ角に切る。ボウルにトマト、たまねぎを入れ、塩をふって混ぜる。残りの材料を入れ、よくかき混ぜる。
  10. お好みの野菜に豚肉を乗せ、お好みのたれをつけていただきます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の夏バテ解消プチリセット術はこちら↓↓↓
【あさイチ】夏バテプチリセット術。ドライアイ・リンパマッサージ＆豚肉レシピ！ツイQ楽ワザ（8月30日）
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ（2022/8/30）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、大沢あかね　他

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