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【あさイチ】オニオンソースのレシピ。静岡県民が愛するさわやかのハンバーグを再現！ツイＱ楽ワザ（4月15日）

【あさイチ】オニオンソースのレシピ。静岡県民が愛するさわやかのハンバーグを再現！ツイＱ楽ワザ（4月15日）
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2025年4月15日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「静岡の名店さわやかの絶品オニオンソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは激うまハンバーグ新常識！大行列の人気店の味をおうちで再現するレシピに肉の量が半分でも絶対ガッカリしない「かさまし食材」、手間なし１０分で作る技など、役立つ情報満載です♪

目次

さわやかのオニオンソースのレシピ


ハンバーグステーキ
完成画像はイメージです。

静岡の超人気店「炭火焼きレストランさわやか」の、絶品オニオンソースの再現レシピです。
　
いつものハンバーグを格上げする絶品ソースを、家庭で簡単に作る方法です♪

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材料【作りやすい分量】
材たまねぎ1/2個
しょうゆ大さじ2
酢大さじ2
酒大さじ2
砂糖大さじ1
おろしにんにく（チューブでOK）小さじ1/2
レモン汁小さじ1/3

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：5分】
  1. 玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで2分ほど炒める。
  2. 玉ねぎが透き通ったら、しょうゆ・酢・酒・砂糖・にんにくを加えて、2~3分ほど煮詰める。
  3. 火を止めてレモン汁を加え、混ぜ合わせたら完成です



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】ハンバーグの新常識＆レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（4月15日）
【あさイチ】ハンバーグの新常識＆レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（4月15日）
2025年4月15日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「ハンバーグの絶品レシピ」をご紹介します。 今日のテーマ...


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一覧

セロリとトマトの甘酢あえ

2025-04-17 (公開)

旬のセロリがシャキシャキ！ミニトマトでうまみと彩りを加えると、さっぱりとした箸休めになります。

【材料】

セロリ、ミニトマト、昆布酢（酢に昆布を漬けたもの、砂糖、塩

　

プリプリ えび豆腐

2025-04-17 (公開)

エビと豆腐とトマトを中華風の調味料でさっと煮た、中華風のおかずです。

海老豆腐

【材料】

えび、片栗粉、絹ごし豆腐、ミニトマト、細ねぎ、サラダ油、トーチ、にんにく、しょうが、顆粒鶏ガラスープの素を規定量の水で溶かす、紹興酒、しょうゆ、トーバンジャン、オイスターソース

　

ねぎとしいたけの炒め物

2025-04-15 (公開)

しょうゆと酒だけで味つけするネギとしいたけの素朴な炒め物。

強めの火加減で手早く炒めることで、食材の食感を活かします。

長ネギとしいたけの炒め物

【材料】

生しいたけ、長ネギ、サラダ油、酒、しょうゆ、七味とうがらし

　

いんげんとひき肉の香り炒め

2025-04-15 (公開)

春の味覚、いんげんを楽しむ炒め物です。

いんげんを少し硬めにゆでておくことと、紹興酒で風味をよくするのがポイント！

ご飯にかけて、そぼろ丼にするのもおすすめです。

【材料】

さやいんげん、豚ひき肉、サラダ油、ごま油、紹興酒（または酒、しょうゆ、赤とうがらし（種を取って小口切り、ねぎ、しょうが、にんにく

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/4/15）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、井戸田潤、市川紗椰、栗原はるみ　他

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