キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】オニオンソースのレシピ。静岡県民が愛するさわやかのハンバーグを再現！ツイＱ楽ワザ（4月15日）

【あさイチ】オニオンソースのレシピ。静岡県民が愛するさわやかのハンバーグを再現！ツイＱ楽ワザ（4月15日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年4月15日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「静岡の名店さわやかの絶品オニオンソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは激うまハンバーグ新常識！大行列の人気店の味をおうちで再現するレシピに肉の量が半分でも絶対ガッカリしない「かさまし食材」、手間なし１０分で作る技など、役立つ情報満載です♪

目次

さわやかのオニオンソースのレシピ


ハンバーグステーキ
完成画像はイメージです。

静岡の超人気店「炭火焼きレストランさわやか」の、絶品オニオンソースの再現レシピです。
　
いつものハンバーグを格上げする絶品ソースを、家庭で簡単に作る方法です♪

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材料【作りやすい分量】
材たまねぎ1/2個
しょうゆ大さじ2
酢大さじ2
酒大さじ2
砂糖大さじ1
おろしにんにく（チューブでOK）小さじ1/2
レモン汁小さじ1/3

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：5分】
  1. 玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで2分ほど炒める。
  2. 玉ねぎが透き通ったら、しょうゆ・酢・酒・砂糖・にんにくを加えて、2~3分ほど煮詰める。
  3. 火を止めてレモン汁を加え、混ぜ合わせたら完成です



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】ハンバーグの新常識＆レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（4月15日）
【あさイチ】ハンバーグの新常識＆レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（4月15日）
2025年4月15日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「ハンバーグの絶品レシピ」をご紹介します。 今日のテーマ...


あさイチの最新レシピ

一覧

塩昆布おろし

2025-11-20 (公開)

粗めにおろした大根に、塩昆布をまぜるだけ。ササッとできる箸休めです。

一緒に作った「焼きぶり大根」の煮汁にくぐらせた、えのきだけも一緒に合わせました。

分量は使う大根の量に応じてお好みで調整してください。

えのきの塩昆布おろし

【材料】

大根、塩昆布、えのきだけ、焼きぶり大根の煮汁※

　

焼きぶり大根

2025-11-20 (公開)

下ゆで・霜降り一切なし。大根を薄切りにして、ぶりと一緒に両面焼き色がつくまで焼いてから煮るだけ。

大根は水分がとび、味しみ抜群、ぶりは雑味が和らぎます。煮る時間はたったの5～10分。味の濃淡は自由自在！

焼きブリ大根

【材料】

ぶり、大根、大根の葉、水、塩、ごま油、酒、しょうゆ、みりん、砂糖

　

大根のブイヨン煮 サーモンソテー

2025-11-19 (公開)

大根は皮ごと輪切りにして、洋風だしでやわらかく煮込み、サーモンは香ばしくソテー。大根の煮汁に大根の葉、ミニトマト、バターを加えてとろみのあるソースをつくり、大根とサーモンにかければできあがり。

大根の甘みと味の特徴をいかした、プロ級の味わいです。

大根のブイヨン煮 サーモンソテー

【材料】

大根、ねぎ、水、サーモン、塩、小麦粉、植物油、大根の葉、ミニトマト、バター、コーンスターチ、レモン汁、固形コンソメ

　

大根の皮のポン酢漬け

2025-11-18 (公開)

大根の皮もムダなく、美味しく！ポリポリ食感であっさり味の浅漬けです。

【材料】

大根の皮、ポン酢しょうゆ、削り節

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/4/15）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、井戸田潤、市川紗椰、栗原はるみ　他

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