キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】シーフードと野菜のジェノベーゼソース炒めのレシピ。キスマイ横尾のゴハンだよ（6月21日）

【あさイチ】シーフードと野菜のジェノベーゼソース炒めのレシピ。キスマイ横尾のゴハンだよ（6月21日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】シーフードと野菜のジェノベーゼソース炒めのレシピ。キスマイ横尾のゴハンだよ（6月21日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年6月21日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「シーフードと野菜のジェノベーゼソース炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはKis-My-Ft2の横尾渉さん。バジルの香り豊かなジェノベーゼソースを使った彩り豊かなシーフードの炒め物です。

目次

シーフードと野菜のジェノベーゼソース炒めのレシピ


あさいちシーフードのジェノベーゼソース炒め
完成画像はイメージです。

キスマイの料理番長！横尾渉さんが教えてくれたのは、グリーンが鮮やか！ジェノベーゼソースの炒めものです。
　
バジルをタップリ使った、簡単ジェノベーゼソースの作り方は必見です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
冷凍シーフードミックス150g
ブロッコリー125g
パプリカ1/4個
ミニトマト4個
オリーブオイル大さじ1
ジェノベーゼソース半量～全量（お好みの量
＜ジェノベーゼソース ※作りやすい分量＞
バジル10g
にんにく1片
塩小さじ1/2
オリーブオイル大さじ2
ピーナツ（食塩不使用）25g
＜仕上げ＞
粉チーズ適量
飾り用のバジル適量

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：45分】
  1. シーフードミックスを3%の塩水に浸し、30分ほど解凍する。
    海水と同じ濃度で解凍することで食感と旨みがアップ！
  2. ブロッコリーは小房に分ける。パプリカは食べやすい大きさの乱切りにする。ミニトマトは半分に切る。
  3. バジルは葉をちぎってフードプロセッサー（またはブレンダー）に入れ、にんにく・塩（小さじ1/2）・オリーブオイル（大さじ2）・ピーナッツを入れて、ペースト状になるまで撹拌する。
  4. 解凍したシーフードミックスを沸騰したお湯で1分ほど茹でる。
  5. フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れて熱し、強めの中火でブロッコリーを炒める。
    全体に焼き色がつくように炒めます。
  6. ブロッコリーに焼き色がついたらパプリカも加えて炒める。さらにミニトマト・茹でたシーフードミックスを加え、中火でさっと炒める。
  7. 火を止めてジェノベーゼソース（半量～全量、好みで調整）を加え、全体を和える。
  8. お皿に盛り付け、粉チーズをふる。飾り用のバジルを乗せたら完成です。



あさイチの最新レシピ

一覧

ねぎとしいたけのリッチなパスタ

2026-10-26 (公開) ／ 2026-10-25 (更新)

【材料】

材料1、材料2

　

鮭・長芋・まいたけのにんにくバター醤油

2026-10-22 (公開)

鮭に長芋とまいたけを合わせることで、食べ応えとうまみをプラス。

まいたけは大きめにほぐして焼くことで風味が際立ち、味もしっかり絡みます。

味付けはにんにくバターしょうゆ。香ばしい香りが食欲をそそる、ボリューム満点のおかずです。

さけ・長芋・まいたけのにんにくバターじょうゆ照り焼き

【材料】

生鮭 、長芋、まいたけ、塩、片栗粉、サラダ油、バター、細ねぎ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、にんにく

　

白菜とりんごのコッチョリ

2026-10-21 (公開)

簡単にあえて作る即席漬けをコッチョリと言います。

今回はそぎ切りにした白菜とほどよい甘さのりんごを合わせて、サラダ感覚で楽しみます。

【材料】

白菜、塩、りんご、粉とうがらし、しょうが汁、おろしにんにく、砂糖、あみの塩辛

　

キムチときのこのごちそう炊き込みご飯

2026-10-21 (公開)

キムチときのこを一緒に炊き込んだ、秋におすすめのご飯です。

炊きたてはもちろん冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当にもオススメです。

きのこたっぷりキムチ炊き込みご飯

【材料】

米、生しいたけ、まいたけ、しめじ、豚バラ薄切り肉、ごま油、白菜キムチ、酒、しょうゆ、水、塩

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/6/21）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、坂下千里子、白鳥久美子（たんぽぽ）、横尾渉（Kis-My-Ft2）　他

▶あさイチ人気記事一覧