キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】具だくさん白和えのレシピ。みんなゴハンだよ（9月22日）

【あさイチ】具だくさん白和えのレシピ。みんなゴハンだよ（9月22日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】具だくさん白和えのレシピ。みんなゴハンだよ（9月22日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

あさいち具沢山白あえ
完成画像はイメージです。

2022年9月22日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「具だくさん白あえ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の角田真秀さん。ニンジンやごぼうなどを豆腐で和えたさっぱり副菜です。

目次

具だくさん白あえのレシピ


料理研究家の角田真秀さんが教えてくれたのは、具沢山の白あえです。

豚汁と同じ具材なので、一緒に作ると材料の用意を減らせて時短にもつながります。

あと一品欲しい時に便利です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】
木綿豆腐1/2丁
にんじん30g
ごぼう20g
こんにゃく60g
練りごま大さじ1
はちみつ小さじ1
ツナ缶（油漬け）1缶
ごま油適量
白ごまお好みで

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：35分】
  1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、30分水きりをする。
  2. ボウルに練りごま、はちみつを入れてよく混ぜる。
    はちみつでコクとツヤをアップ！
  3. 滑らかになったら豆腐を加え、ヘラで潰しながら混ぜる。
  4. ニンジンは5cm長さの細切り、ごぼうは4cm長さの千切り、こんにゃくは手でちぎる。
  5. 沸騰したお湯（500cc）に塩（小さじ2）を入れ、（４）を1分茹でる。
  6. （３）にツナを加えて混ぜる。茹でた野菜を加えて和える。
  7. お皿に盛り付け、お好みでごまをふったら完成です。



あさイチの最新レシピ

一覧

鮭の梅バター照り焼き丼

2026-04-21 (公開)

バターでカリッと焼いた鮭を蒸し焼きでふっくら仕上げ、梅干しの塩分と酸味でしっかり味付け。

調味料少なめでコクのある照り焼きが完成します。ほろ苦い香りとシャキシャキ食感のピーマンご飯との相性は抜群です！

しゃけの梅バター照り焼き丼

【材料】

生鮭、塩、片栗粉、バター、梅干し、米、ピーマン、みょうが、しょうゆ、料理酒、みりん

　

まるごと一丁マーボー豆腐

2026-04-20 (公開)

切らずに一丁のまま使う豆腐、ほどよいしびれと辛みのあん、その場で仕上げる即席ラー油の3ポイントで完成します。

短時間でつくれて手間は少なめ。本格的な味わいが楽しめます。

麻婆豆腐

【材料】

絹ごし豆腐、豚ひき肉、しょうが、にんにく、トーバンジャン、トーチ、ホワジャオフェン、粉とうがらし、湯、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープのもと、サラダ油、片栗粉、水、細ねぎ

　

ほたるいかと菜の花のからしあえ

2026-04-16 (公開)

菜の花をサッとゆでて、しょうゆ・オリーブオイル・からしでホタルイカとあえるだけ。

春ならではの味わいです。

ほたるいかと菜の花のからしあえ

【材料】

ほたるいか、菜の花、白しょうゆ、オリーブオイル、練りがらし

　

アスパラ炊き込みごはん

2026-04-16 (公開)

旬のアスパラガスを下ゆでして冷ました「アスパラだし」に、鶏ひき肉を加え、そのだしででごはんを炊くことで、アスパラと鶏肉の2種のだしのハーモニーが味わえます。

刻んだアスパラは最後に混ぜて、香りと食感を楽しみます。

アスパラガスの炊き込みご飯

【材料】

ホワイトアスパラガス、アスパラガスのゆで汁、酒、水、鶏ひき肉、米、ごま油、黒こしょう、塩

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の食材の旨味を引き出す豚汁のレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/9/22）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、西川貴教　他

▶あさイチ人気記事一覧