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【あさイチ】七味唐辛子のレシピ。余ったとうがらしで簡単！ツイQ楽ワザ（8月23日）

【あさイチ】七味唐辛子のレシピ。余ったとうがらしで簡単！ツイQ楽ワザ（8月23日）
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あさいち七味

2022年8月23日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「自家製七味唐辛子」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマ夏に食べたい魅惑の「とうがらし」ワールド！食欲を刺激して暑い日にも食べたくなる唐辛子を徹底追及！

※画像出典元：ＮＨＫあさイチ

目次

余ったとうがらしで！自家製七味唐辛子のレシピ


唐辛子生産量日本一の栃木県大田原市で教えてもらったのは、自家製の七味唐辛子の作り方です。
　
余っている鷹の爪や一味唐辛子から、オリジナルの七味唐辛子を作ります。
材料【作りやすい分量】
乾燥とうがらし
けしの実
青のり
黒ゴマ
麻の実
山椒
陳皮

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 唐辛子は半分に折る。
    タネは取り除かなくてOKです。
  2. フライパンに唐辛子を入れて乾煎りする。
    目にしみるので、ゴーグルを着用してください。
  3. 焦げ目がついてきたらミキサーに移し、粉砕する。
  4. ザルで濾したら一味唐辛子のできあがり。
  5. 一味唐辛子に残りの具材を加えて混ぜたら、七味唐辛子の完成です。


↓↓↓同日放送の唐辛子レシピはこちら↓↓↓
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2022-10-03 (公開)

調理師専門学校 講師の大野文彦さんが教えてくれたのは、皮はパリパリ！身はジューシー！鶏もも肉のソテーです。
　
付け合せのジャガイモにも鶏の旨味が染み込んで、ご飯がススム一品です。

あさいち鶏もも肉のパリパリ焼き

【材料】

鶏もも肉、米粉、サラダ油、エリンギ、ベーコン、ニンニク、バター、塩、こしょう、パセリ、すだち、じゃがいも、水、にんにく、タイム

　

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2022-09-29 (公開)

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あさいちブロッコリーとパプリカのレンジマリネ

【材料】

ブロッコリー、パプリカ、オリーブオイル、酢、砂糖、水、塩、赤唐辛子、刻みにんにく

　

牛肉とねぎのカレー炒め

2022-09-29 (公開)

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牛肉とねぎ、しめじをカレー粉で炒め合わせ、スパイシーな香りが食欲をそそります。

あさいち牛肉とねぎのカレー炒め

【材料】

ネギ、しめじ、しょうが、ごま油、しょうゆ、みりん、カレー粉、牛薄切り肉、片栗粉

　

カルビタン

2022-09-28 (公開)

料理研究家のファン・インソンさんが教えてくれたのは、体がポカポカ！牛バラ肉で作る韓国のスープ鍋です。
　
牛肉と大根をじっくり煮込み、春雨を加えた食べ応えのあるスープは、唐辛子を使った辛口の薬味ペーストで味変をしながら楽しめます。

あさいちカルビタン

【材料】

牛バラ肉、湯、大根、たまねぎ、にんにく、春雨、しょうゆ、おろしにんにく、塩、こしょう、刻みねぎ、錦糸卵、粉とうがらし、酒、水、はちみつ、刻みたまねぎ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の唐辛子レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ（2022/8/23）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、柴田理恵　他

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