キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】甘酒ミルクアイスのレシピ。みんなゴハンだよ（8月3日）

【あさイチ】甘酒ミルクアイスのレシピ。みんなゴハンだよ（8月3日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】甘酒ミルクアイスのレシピ。みんなゴハンだよ（8月3日）


あさいち甘酒アイス
完成画像はイメージです。

2022年8月3日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「甘酒ミルクアイス」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは菓子・料理研究家のなかしましほさん。甘酒をくわえた牛乳アイスにあずきあんを加えた、暑い日にぴったりの一品です。

目次

甘酒ミルクアイスのレシピ


菓子・料理研究家のなかしましほさんが教えてくれたのは、暑い日にオススメ！甘酒を加えたミルクアイスに、つぶあんとクッキーを添えたひんやりスイーツです。
　
甘酒の甘味で砂糖を使わないヘルシーアイスの作り方です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【3～4人分】
牛乳80cc
甘酒（米麹/濃縮）220g
生クリーム（乳脂肪35％）100cc
＜ゼラチン＞
水大さじ1/2
粉ゼラチン小さじ1/2（2.5g）
＜トッピング＞
つぶあん
クッキー

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：240分】
  1. 水（大さじ1/2）に粉ゼラチンを振り入れて、ふやかす。
    ゼラチンを少量加えることでなめらかな口当たりになります。
  2. 小鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、小さい泡が出るまで温める。
  3. 牛乳を火から下ろしたら、ふやかしたゼラチンを加えてしっかり混ぜて溶かす。
  4. ボウルに甘酒を入れ、（３）の牛乳を加えて泡だて器で混ぜ合わせる。生クリームを加え、さらに混ぜる。
  5. 氷水にボウルごと浮かべて、混ぜながら冷やす。室温より冷えたら、バットに移す。
  6. 冷凍庫に入れ、1～2時間冷やす（ラップは不要）。縁が固まった状態になったら一度取り出し、スプーンで混ぜる。
    混ぜることで空気を含み、柔らかな口当たりになります。
  7. さらに冷凍庫で2～3時間冷やし固める。
  8. 食べる時にスプーンですくって器に盛り付ける。粒あん、クッキーを添えたら、完成です。



あさイチの最新レシピ

一覧

じゃがいものミルク煮

2024-11-21 (公開)

優しい口あたりに、にんにくの味がしっかりと効いたじゃがいものミルク煮です。

お肉料理の付け合わせにおすすめ！

マッシュポテト

【材料】

じゃがいも、牛乳、塩、にんにく

　

ポークソテー きのこソース

2024-11-21 (公開)

２種類のきのこを使い、しっかりした味のソースで食べるポークソテーです。

マッシュルームとえのきをバターで炒め、中濃ソース、しょうゆなどで簡単に味をととのえた旨味たっぷりソースを香ばしく焼いた豚肉にたっぷりとかけていただきます。

キノコソースのポークステーキ

【材料】

豚ロース肉、塩、小麦粉、サラダ油、マッシュルーム（薄切り、えのきだけ（根元を除き、長さを半分に切ってほぐす、バター、中濃ソース、しょうゆ、砂糖

　

ゆずたっぷりクリームパスタ

2024-11-21 (公開)

冬が旬のゆずを果汁と皮の両方を使うことで香り豊かに仕上げた濃厚なクリームパスタです。

ソースもゆずのさわやかな酸味で最後の一口まで飽きずに食べられます。

ゆずのクリームパスタ

【材料】

ゆず、パスタ、バター、生クリーム、粉チーズ、黒コショウ

　

たらとキャベツ煮込み シュークルート

2024-11-20 (公開)

発酵させたキャベツの酢漬けと肉を煮込むフランスの郷土料理「シュークルート」を魚介と生キャベツで手軽につくります。

シュークルート

【材料】

たまねぎ、ベーコン、キャベツ、生だら、塩・こしょう、小麦粉、サラダ油、あさり、イタリアンパセリ（刻む、粒マスタード、オリーブオイル、バター、にんにく、赤ワインビネガー、白ワイン、ローリエ、クミン、固形コンソメ、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の「甘酒アイスクリーム」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/8/3）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ゴリ　他

▶あさイチ人気記事一覧