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【あさイチ】なんちゃって進化系甘酒のレシピ。夏のおすすめ発酵食品！ツイQ楽ワザ（6月27日）

【あさイチ】なんちゃって進化系甘酒のレシピ。夏のおすすめ発酵食品！ツイQ楽ワザ（6月27日）
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2023年6月27日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザで放送された、「なんちゃってスイーツ系甘酒」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは夏におすすめの発酵食品！近年では韓国ドラマの影響もあり女性を中心に流行中の水キムチに、スイーツ系からスープ系まで新しい商品が続々と登場している甘酒、さらには最近スーパーでよく目にする豆乳ヨーグルトなど、今話題の発酵食品を大特集！暑い夏におすすめの味わい方やうれしい健康効果を徹底追求します♪

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目次

なんちゃってスイーツ系甘酒のレシピ


あさいち甘酒
完成画像はイメージです。

甘酒専門店の前田奈穂さんが教えてくれたのは、スーパーで売っているプレーンな甘酒を使った進化系甘酒の作り方です。
　
甘酒をグレープフルーツジュースで割ってスイーツ系！
野菜のポタージュと割ってスープ系！
ドリンクタイプのヨーグルトと割ってヨーグルト風！
　
色々アレンジして楽しめる、簡単レシピです。

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材料【2人分】
甘酒(米こうじタイプのもの)50cc
グレープフルーツジュース100cc

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作り方【調理時間：1分】
  1. 甘酒にグレープフルーツジュースを加えて、混ぜ合わせたら完成です。

なんちゃってスープ系甘酒のレシピ

材料【1人分】
甘酒(米こうじタイプのもの)適量（甘酒１：ポタージュ１）
ポタージュ適量（甘酒１：ポタージュ１）
作り方【調理時間：1分】
  1. 材料を混ぜ合わせたら、完成です。

なんちゃってヨーグルト系甘酒

材料【1人分】
甘酒(米こうじタイプのもの)適量（甘酒１：ヨーグルトドリンク１）
ヨーグルトドリンク適量（甘酒１：ヨーグルトドリンク１）
作り方【調理時間：1分】
  1. 材料を混ぜ合わせたら、完成です。

甘酒を飲むタイミング

夏バテ予防：甘酒のブドウ糖は体内ですぐにエネルギーになるので、夏バテの予防のためには朝に飲むのがおすすめです。運動前に飲むのも◎
肥満抑制：甘酒は血糖値の上昇を緩やかにし脂肪を溜まりにくくするので、食事時に飲むのがおすすめです。糖質が気になるなら１日150ml以下にしましょう。
整腸作用：食べた物をしっかり消化して寝たほうが整腸作用がUPします。夕飯のあとに甘酒を飲んで、3時間以上空けてから寝るのがおすすめです。


↓↓↓同日放送の発酵食品レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】水キムチや進化系甘酒！夏におすすめの発酵食品で絶品レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（6月27日）
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おいなりさんドッグ

2024-05-16 (公開)

市販のいなり寿司をつかったアイデア料理です。
　
炒めたキャベツとソーセージを乗せてホットドッグのように仕上げます♪

あさいちおいなりさんドッグ

【材料】

いなりずし、ソーセージ、キャベツ、ケチャップ、粒マスタード

　

巻かないロールキャベツ

2024-05-16 (公開)

料理研究家の星川桂さんが教えてくれたのは、手間なしお手軽な巻かなくてもロールキャベツ！？の作り方です。
　
トマトベースの味付けで食欲が進む！アイデア満載のアレンジレシピです♪

あさいち簡単トマトソースで！巻かないロールキャベツ

【材料】

キャベツ、豚ひき肉、片栗粉、卵、塩、こしょう、たまねぎ、野菜ジュース、顆粒コンソメ、水、ケチャップ

　

キムチひき肉チヂミ

2024-05-15 (公開)

料理研究家の重信初江さんが教えてくれたのは、ジャガイモを生地に使った人気韓国料理のチヂミ風メニューです。
　
じゃがいものもちっとした食感が絶品！ひき肉・チーズ・白ごまで風味豊かに仕上げます♪

あさいちキムチひき肉チヂミ

【材料】

じゃがいも、合いびき肉、キムチ、細ねぎ、サラダ油、ピザ用チーズ、白ごま、しょうゆ、おろしにんにく、砂糖、塩、こしょう

　

ベーコン夏野菜チヂミ

2024-05-15 (公開)

ジャガイモを生地に使って、もちっとした食感が絶品の人気韓国料理のチヂミ風メニューです。
　
具材はベーコン、オクラ、コーンでシンプルに仕上げます♪

あさいちベーコン夏野菜チヂミ

【材料】

じゃがいも、ベーコン、オクラ、コーン、塩、粗びき黒こしょう、サラダ油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/6/27）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、鶴田真由・野呂佳代　他

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