【あさイチ】ピザトーストのレシピ。ミートソースで簡単!みんなゴハンだよ(5月7日)

【あさイチ】ピザトーストのレシピ。ミートソースで簡単!みんなゴハンだよ(5月7日)

2025年5月7日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「手作りミートソースで簡単!ピザトースト」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の本田明子さん。あえてタマネギを使わず、しっかりした味のミートソースを作ることで色々な料理にアレンジできます。

手作りミートソースで簡単!ピザトーストのレシピ


ピザトースト
完成画像はイメージです。

作り置きできるミートソースで、お手軽ピザトーストを作ります。

青じそをトッピングして、爽やかな仕上がりに。

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材料【2人分】
食パン(6枚切り)1枚
ミートソース適量
青じそ1~2枚
ピザ用チーズ小さじ4
<ミートソース>※作りやすい分量
合いびき肉300g
トマトの水煮(ホール)400g
マッシュルーム100g
オリーブオイル大さじ1
にんにく1かけ
小さじ1/2
粗挽き黒こしょう小さじ1/2
小麦粉大さじ1
200cc
顆粒コンソメ小さじ1
ローリエ1/2枚

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作り方【調理時間:15分】
  1. ミートソースを作る。マッシュルームは3~4mm厚さに切る。にんにくは半分に切る。
  2. 鍋にオリーブオイ・にんにくを入れて中火にかける。香りがたったら、合いびき肉・塩・黒こしょうを加え、ほぐすように炒める。
  3. ひき肉に火が通ったら小麦粉を加え、とろみが出るまで炒める。トマトの水煮を加えて混ぜ、さらにマッシュルーム・水・顆粒コンソメ・ローリエも加え、一度煮立たせる。
  4. 弱めの中火にし、時々混ぜながら約20分間煮たらミートソースのできあがり。
  5. ピザトーストを作る。食パンを4等分に切り、天板にのせる。冷めた状態のミートソースを食パンの上にのせ、ちぎった青じそとチーズを上にかける。
  6. オーブントースター(600W)で焼き色がつくまで5~6分間焼いたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2025/5/7)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、阿佐ヶ谷姉妹、きじまりゅうた 他

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