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【あさイチ】なんちゃって進化系甘酒のレシピ。夏のおすすめ発酵食品！ツイQ楽ワザ（6月27日）

【あさイチ】なんちゃって進化系甘酒のレシピ。夏のおすすめ発酵食品！ツイQ楽ワザ（6月27日）
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2023年6月27日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザで放送された、「なんちゃってスイーツ系甘酒」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは夏におすすめの発酵食品！近年では韓国ドラマの影響もあり女性を中心に流行中の水キムチに、スイーツ系からスープ系まで新しい商品が続々と登場している甘酒、さらには最近スーパーでよく目にする豆乳ヨーグルトなど、今話題の発酵食品を大特集！暑い夏におすすめの味わい方やうれしい健康効果を徹底追求します♪

目次

なんちゃってスイーツ系甘酒のレシピ


あさいち甘酒
完成画像はイメージです。

甘酒専門店の前田奈穂さんが教えてくれたのは、スーパーで売っているプレーンな甘酒を使った進化系甘酒の作り方です。
　
甘酒をグレープフルーツジュースで割ってスイーツ系！
野菜のポタージュと割ってスープ系！
ドリンクタイプのヨーグルトと割ってヨーグルト風！
　
色々アレンジして楽しめる、簡単レシピです。

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材料【2人分】
甘酒(米こうじタイプのもの)50cc
グレープフルーツジュース100cc

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：1分】
  1. 甘酒にグレープフルーツジュースを加えて、混ぜ合わせたら完成です。

なんちゃってスープ系甘酒のレシピ

材料【1人分】
甘酒(米こうじタイプのもの)適量（甘酒１：ポタージュ１）
ポタージュ適量（甘酒１：ポタージュ１）
作り方【調理時間：1分】
  1. 材料を混ぜ合わせたら、完成です。

なんちゃってヨーグルト系甘酒

材料【1人分】
甘酒(米こうじタイプのもの)適量（甘酒１：ヨーグルトドリンク１）
ヨーグルトドリンク適量（甘酒１：ヨーグルトドリンク１）
作り方【調理時間：1分】
  1. 材料を混ぜ合わせたら、完成です。

甘酒を飲むタイミング

夏バテ予防：甘酒のブドウ糖は体内ですぐにエネルギーになるので、夏バテの予防のためには朝に飲むのがおすすめです。運動前に飲むのも◎
肥満抑制：甘酒は血糖値の上昇を緩やかにし脂肪を溜まりにくくするので、食事時に飲むのがおすすめです。糖質が気になるなら１日150ml以下にしましょう。
整腸作用：食べた物をしっかり消化して寝たほうが整腸作用がUPします。夕飯のあとに甘酒を飲んで、3時間以上空けてから寝るのがおすすめです。


↓↓↓同日放送の発酵食品レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】水キムチや進化系甘酒！夏におすすめの発酵食品で絶品レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（6月27日）
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ブロッコリー＆ベーコンのパスタ

2025-06-19 (公開)

栄養満点・緑鮮やかなブロッコリーを味わうパスタです。

具のベーコンと、にんにく、赤とうがらしの香りづけで、うまみアップ！

ブロッコリーパスタ

【材料】

ブロッコリー、リングイネ、粉チーズ、黒こしょう、ベーコン、オリーブオイル、にんにく、赤とうがらし

　

サラダチキン

2025-06-19 (公開)

管理栄養士の藤原朋未さんが教えてくれたのは、電子レンジで簡単に作れるしっとりサラダチキンの作り方です。
　
火入れの難しいサラダチキンを、レンジで失敗無しでしっとり食感に仕上げます♪

サラダチキン

【材料】

鶏むね肉、砂糖、塩、酒

　

たたききゅうり キムチあえ

2025-06-17 (公開)

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きゅうりにごま油を先にまぶすことで、水っぽくなるのを防ぎます。

たたききゅうり""

【材料】

きゅうり、白菜キムチ、ごま油、白ごま、塩

　

豚肉トマト卵炒め

2025-06-17 (公開)

中華料理の定番トマトと卵炒めに豚肉を加えて、ボリュームのあるおかずに仕上げます。

卵はふわっと、肉はしっとり。具材が絶妙の食感に仕上がるノウハウは必見！

豚肉トマト卵炒め

【材料】

豚こま切れ肉、サラダ油、トマト、細ねぎ、卵、マヨネーズ、塩、しょうゆ、酒、片栗粉、卵液、水、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/6/27）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、鶴田真由・野呂佳代　他

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