2024年1月19日の『金スマ~中居正広の金曜日のスマイルたちへ』で放送された、「平野レミ&和田明日香さんの絶品アイデア料理」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のキンスマは、料理愛好家の平野レミさんと食育インストラクターの和田明日香さんの嫁姑コンビ特集!
驚きの時短タン麺料理や、たった20分で作れる食べれば角煮など、時間節約レシピが続々登場!
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- 築地1000円定食!逆さま焼売/キャベツ塩麹炒めなど
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- 早わざ2024秋!トンチンカンライス / そうめん担々麺など
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- 絶対失敗しない生姜焼き&だし巻き玉子
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平野レミさん&和田明日香さんのレシピ
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時短タン麺
2023-07-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
平野レミさんが教えてくれた時間&節約レシピは、夏にピッタリ!フライパンひとつでできる担々麺です。
そうめんを使って時短!超簡単レミ流担々麺の作り方です♪
【材料】
ごま油、長ネギ、にんにく、豆板醤、豚ひき肉、ピーナッツバター、しょうゆ、鶏ガラスープ、そうめん
食べれば角煮(豚のくるくる角煮)
2023-07-28 (公開) / 2024-07-21 (更新)
平野レミさんが教えてくれた時間&節約レシピは、電子レンジで作る超簡単・角煮の作り方です。
火が通りやすいスライス肉を使って、時短で角煮を仕上げます♪
【材料】
塩、紹興酒、片栗粉、豚バラスライス肉、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、はちみつ、おろしショウガ、おろしにんにく、八角、長ネギ
食べればたこ焼き
2023-07-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
平野レミさんが教えてくれたのは、食べればまるでたこ焼きの簡単メニューです。
フライパンでたった10分で作る、なんちゃってたこ焼きの作り方です♪
【材料】
サラダ油、タコ、小麦粉、水、卵、長芋、かつお節、万能ねぎ、紅生姜、しょうゆ、ソース、青のり
豚眠菜園(とんみんさいえん)
2023-07-28 (公開) / 2024-07-21 (更新)
平野レミさんが教えてくれたのは、レミさんの旦那さんとの思い出のメニュー!絶品タレが魅力の豚のしゃぶしゃぶ温サラダです。
【材料】
キャベツ、豚肉、サラダ油、長ネギ、豆板醤、刻みにんにく、酒、砂糖、しょうゆ
のりのりパスタ
2023-07-28 (公開) / 2024-12-31 (更新)
平野レミさんが教えてくれたのは、焼海苔とバター醤油で味付けした簡単&絶品パスタです。
【材料】
焼海苔、出汁パック、パスタ、バター、しょうゆ、三つ葉、ゆずこしょう
生姜焼き
2023-07-28 (公開)
和田明日香さんが教えれくれたのは、中居さんの大好物“しょうが焼き”の作り方です。
たまねぎは薄切りとおろしの2種類使う、和田さん流の生姜焼きです♪
【材料】
たまねぎ、しょうが、豚肉、砂糖、酒、みりん、しょうゆ
↓↓↓同日放送のリュウジさんのレシピはこちら↓↓↓
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平野レミさんのレシピ本と人気レシピ一覧
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書】
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ニラしょうゆ
2022-10-11 (公開) / 2025-04-19 (更新)
平野レミさんの伝説の万能だれです。
これまで度々アップデートされてきた中で、史上最強の配合ができました。
茹でた豚肉にかけて食べると絶品!
【材料】
にら、しょうゆ、酒、削り節
砂肝ラー油
2022-10-11 (公開) / 2025-04-19 (更新)
簡単なのに止まらないうまさ!レミさんのNo.1おつまみメニューです。
サッと湯がいた砂肝を調味料に漬けるだけの簡単レシピです。
【材料】
砂肝、しょうゆ、ラー油
生姜焼き
2023-07-28 (公開)
和田明日香さんが教えれくれたのは、中居さんの大好物“しょうが焼き”の作り方です。
たまねぎは薄切りとおろしの2種類使う、和田さん流の生姜焼きです♪
【材料】
たまねぎ、しょうが、豚肉、砂糖、酒、みりん、しょうゆ
トンでもなく梅ぇ豚あえ
2022-09-08 (公開) / 2025-04-19 (更新)
平野レミさんが教えてくれたのは、低温でじっくり火を入れて柔らかく仕上げた豚肉に、混ぜるだけの簡単ソースを和えたメニューです。
そのまま食べてもOK!野菜と混ぜてサラダに!ご飯にのせてお茶漬けに!アレンジ自在の万能副菜に仕上げます。
【材料】
豚こま切れ肉、砂糖水、おろししょうが、片栗粉、酒、梅肉、オリーブオイル、ポン酢
だいたいわらび餅
2025-07-21 (公開)
春巻きの皮を使ってわらび餅風に仕上げる簡単スイーツです♪
ゆでてきな粉と黒蜜をかけるだけ!すぐ食べられる嬉しいメニューです
【材料】
生春巻きの皮、きな粉、黒蜜
おいシソチャーハン
2025-07-21 (公開)
レミさんが昔から作っている自信のチャーハンです。大葉たっぷりでさっぱりいただきます
【材料】
青じそ、豚バラ薄切り肉、にんにく、ご飯、黒こしょう、米油、しょうゆ、ナムプラー、砂糖、酒
おツナ吸い取りパスタ
2025-07-21 (公開)
フライパンひとつで作る簡単パスタです。洗い物もほとんど出ないので片付けも楽々♪
【材料】
スパゲッティ(3分ゆで・あれば長さ2/3タイプ、トマト、青じそ、黒こしょう、たまねぎ、ツナ(缶詰/油漬け、水、お茶漬けのもと(のり茶漬け
キャベツざんまいカツ
2025-07-21 (公開)
キャベツをたっぷり使ったヘルシーかつです。罪悪感なしでボリューム満点♪
【材料】
キャベツ、豚ロース薄切り肉、マヨネーズ、和からし、塩、こしょう、小麦粉、水、パン粉、揚げ油、青じそ、レモン、とんかつソース
和田明日香さんのレシピ本と人気レシピ一覧
食育インストラクター / モデル
料理研究家・平野レミの次男と結婚後、修行を重ね、食育インストラクターの資格を取得。
プロフィール
公式ブログ
【和田明日香さんの著書】
- 定番レシピ!餃子/チャーハン/だし巻き玉子 【最新レシピ!】
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- 絶対失敗しないメシ!ポテサラ/親子丼など 【超人気!】
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ひと味違うカレー
2022-01-25 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和田明日香さんが大久保嘉人さんに伝授したのは、ホテル風のひと味違うカレーの作り方です。
オーソドックスなカレーの材料に、にんにく、しょうがを加えて、さらに調理法も少し変えることで、高級感を出したカレーを作ります。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、オリーブオイル、水、しょうゆ、カレーフレーク、インスタントコーヒー、牛肉、塩、こしょう
なんちゃってフライド長芋ポテト
2022-12-06 (公開)
料理研究家の和田明日香さんが教えてくれたのは、おやつにもおかずにもなる和田家のヘビロテメニューです。
長イモを使った、ヘルシーポテトフライの作り方です♪
【材料】
長イモ、塩、小麦粉、バター、しょうゆ、青のり
ねぎ塩チキン
2022-12-06 (公開)
和田明日香さんが教えてくれたのは、ご飯が止まらない!和田家最強の鶏料理です。
【材料】
米油、アスパラ、鶏もも肉、砂糖、塩、水、長ねぎ、鶏がらスープの素、片栗粉、レモン汁
牛トマ和風アレンジ
2022-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和田明日香さんが教えてくれたのは、平野レミさんの代表作をアレンジ!和田家の定番メニューの作り方です。
【材料】
オリーブオイル、ニンニク、水、ホールトマト缶、めんつゆ、牛しゃぶしゃぶ肉、バジル
外カリ中ジュワ餃子
2025-07-08 (公開)
外カリ中ジュワの絶品餃子の作り方です。最初に肉と塩だけでこねることで保水力がUPしジューシー!
仕上げにごま油で揚げ焼きにしてカリッと焼き上げます♪
【材料】
餃子の皮、サラダ油、水、ごま油、豚ひき肉、鶏ガラスープの素、しょうゆ、おろしにんにく、おろしショウガ、キャベツ、ねぎ、ニラ、生きくらげ、塩
味ムラなしパラパラ炒飯
2025-07-08 (公開)
味ムラなしでパラパラ!絶対に失敗しないチャーハンの作り方です。
ねぎは青い部分と白い部分に分けて使うのが和田さん流!香りの強い青い部分で最初にネギ油にしてからご飯を炒めていきます。
【材料】
卵、長ねぎ、シーフードミックス、油、ご飯、ハム、しょうゆ、黒こしょう
ぐるぐるだし巻き玉子
2025-07-08 (公開)
失敗しないだし巻き玉子の作り方です。かつお節で出汁を取るのが和田さん流!卵液に片栗粉を入れることで崩れずまとめやすくなります♪
【材料】
卵、しょうゆ、みりん、片栗粉、海苔、米油、かつお節、水
冷やし担々麺
2025-06-26 (公開)
暑い季節にピッタリの冷やし坦々麺。ごまの香りが食欲をそそるうまみたっぷりの濃厚スープに、ツルツルの麺は相性抜群!
スープは冷たい豆乳で割り、クリーミーでコクのある味に仕上げます。
【材料】
米油、長ネギ、豚ひき肉、にんにく、しょうが、無調整豆乳、練りごま、高菜漬け、氷、チンゲンサイ、中華麺、ラー油、みそ、しょうゆ、酢、オイスターソース
金スマの人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
無限キャベツ
2023-06-09 (公開) / 2023-06-10 (更新)
リュウジさんの人生を変えた、やみつきになる無限キャベツです。
熱湯をかけることでシャッキリと柔らかいキャベツの食感になり、箸が止まらなくなると大絶賛♪
【材料】
キャベツ、しらす、うま味調味料、塩、ごま油、黒こしょう
虚無トマトパスタ
2023-06-09 (公開)
極限まで無駄を省いたリュウジさんの人気シリーズ「虚無」シリーズから、ワンパンで作れるトマトパスタです。
【材料】
パスタ、トマト缶、にんにく、オリーブオイル、水、コンソメ、塩、砂糖、コショウ
無限ザクザクオクラ
2023-06-09 (公開) / 2025-04-19 (更新)
リュウジさんの初出し新作「無限」レシピ!ボウルひとつで作るザクザクのオクラの天ぷらです。
ボウルの中で天ぷら粉を作ってしまうお手軽レシピです♪
【材料】
オクラ、鶏ガラスープの素、片栗粉、薄力粉、ガーリックパウダー、黒こしょう、サラダ油、炭酸水、味付き塩
生姜焼き
2023-07-28 (公開)
和田明日香さんが教えれくれたのは、中居さんの大好物“しょうが焼き”の作り方です。
たまねぎは薄切りとおろしの2種類使う、和田さん流の生姜焼きです♪
【材料】
たまねぎ、しょうが、豚肉、砂糖、酒、みりん、しょうゆ
麻薬卵
2023-10-27 (公開) / 2025-04-19 (更新)
ヤミつきになる!ご飯が止まらない麻薬卵の作り方です。
決めてはネギダレ!しょうゆとオイスターでますます箸がすすみます♪
【材料】
卵、にんにく、輪切り唐辛子、長ねぎ、醤油、水、砂糖、オイスターソース、うま味調味料、ごま油、お酢
蛇腹キュウリ
2023-10-27 (公開) / 2024-03-04 (更新)
ご飯にもお酒にも合う!漬け込みわずか5秒の簡単レシピです。
【材料】
きゅうり、塩、醤油、豆板醬、砂糖、ごま油、お酢、味の素、いりごま
至高のとろろご飯
2023-10-27 (公開) / 2024-03-04 (更新)
たった10分!至高のとろろご飯です。だし汁のかわりにかつお節粉とうま味調味料でうま味をUPします。
【材料】
ご飯、きざみ海苔、長芋、醤油、砂糖、塩、水、かつお粉、味の素
レタス丼
2023-10-27 (公開) / 2024-03-02 (更新)
レタスが信じられないほど米に合う!簡単レタス丼です。
【材料】
ご飯、バター、ベーコン、レタス、塩、うま味調味料、黒こしょう、しょうゆ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
金スマ~中居正広の金曜日のスマイルたちへ~(2000/1/1)
放送局:TBS系列
金曜20時57分から放送開始
出演者:中居正広、大竹しのぶ、假屋崎省吾、室井佑月、男闘呼組・20th Century・Snow Man・大沢たかお・玉木宏・江口洋介・笹野高史・リュウジ・平野レミ・和田明日香・大竹しのぶ・石原良純・陣内智則・藤本美貴・IMALU・野々村友紀子・加藤綾菜・島崎和歌子・井森美幸・小峠英二・松村沙友理 他
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