【金スマ】麻薬卵のレシピ。リュウジさんのご飯が消えるおかず(10月27日)

【金スマ】麻薬卵のレシピ。リュウジさんのご飯が消えるおかず(10月27日)

2023年10月27日の『金スマ~中居正広の金曜日のスマイルたちへ』で放送された、リュウジさんの「麻薬卵」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の金スマは、2022レシピ本売上No.1!Youtube9億回再生!いま日本で一番売れている料理研究家リュウジさんが登場!

米騒動が起きる!とリュウジさん自信の“米に合うおかず”を作りまくり!

リュウジさんの麻薬卵のレシピ


リュウジ麻薬卵
完成画像はイメージです。

ヤミつきになる!ご飯が止まらない麻薬卵の作り方です。
 
決めてはネギダレ!しょうゆとオイスターでますます箸がすすみます♪

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材料【作りやすい分量】
10個
にんにく1片
輪切り唐辛子適量(唐辛子2本分程度)
長ねぎ80g
<調味料>
醤油60cc(大さじ4)
50cc
砂糖小さじ4
オイスターソース大さじ1
うま味調味料(味の素)8振り
ごま油大さじ1/2
お酢小さじ2

同日放送の、リュウジさんレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:200分】
  1. 冷蔵庫から出したての卵を冷水で濡らす。沸騰したお湯に優しく沈め、中火で7分茹でる。
  2. 長ネギはみじん切りにする。
  3. 卵が茹で上がったらお湯を捨てて、流水で冷ます。鍋の側面に卵をあてながら殻を割り、水を流すと殻がむきやすくなります。
  4. ポリ袋に殻をむいたゆで卵を入れ、長ネギ・輪切り唐辛子・<調味料>を加えて軽く揉み込む。
  5. 水をはった鍋やボウルに(4)の袋を沈め、空気を抜いて袋の口を閉じる。
  6. 冷蔵庫で3時間ほど漬け込めば、完成です。



↓↓↓同日放送!リュウジさんレシピまとめ↓↓↓
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リュウジさんの最新レシピ

究極のアボカドサンド

2024-04-24 (公開)

100均グッズを使った爆速レシピ!リュウジさんが教えてくれたのは、サンドメーカーを使った究極のアボカドサンドです。

それだめアボカドサンド

【材料】

サンドメーカー、食パン、バター、ベーコン、オリーブオイル、アボカド、マヨネーズ、塩、うま味調味料、レモン汁

 

レンジペペロンチーノ

2024-04-24 (公開)

料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、100均のレンジ調理バッグを使った超簡単ペペロンチーノです。
 
材料をバッグに入れてレンチンするだけ!失敗せずに作れるアイデアペペロンチーノの作り方です♪

それだめリュウジペペロンチーノ

【材料】

スチーム調理バッグ、パスタ、おろしにんにく、コンソメ、塩、唐辛子、オリーブオイル、水、パセリ

 

丸ごと無限ピーマン

2024-04-03 (公開)

ツナ缶を使ったリュウジさんの絶品レシピは、ピーマンが止まらない!無限ピーマンです。
 
レンチンしたピーマンは苦味が抜けて、ピーマンが苦手でも食べられるようになるそうです。

それだめ丸ごと無限ピーマン

【材料】

ピーマン、ツナ缶、塩、ごま油、黒こしょう、味の素

 

サラダチキン(鶏ハム)

2024-04-03 (公開)

100円ショップの調理用袋を使って手軽に作れる、自家製の鶏ハムです。
 
市販のサラダチキンのようにしっとりジューシーに仕上がります。

サラダのトッピングにしたり、サンドイッチの具材にもおすすめ!

それだめサラダチキン

【材料】

鶏むね肉、塩、料理酒、水、黒こしょう、味の素

 

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

キンスマで話題のリュウジ流ご飯が消えるおかずレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


金スマ~中居正広の金曜日のスマイルたちへ~(2000/1/1)
放送局:TBS系列
金曜20時57分から放送開始
出演者:中居正広、大竹しのぶ、假屋崎省吾、室井佑月、リュウジ、IMALU、藤本美貴、石原良純、陣内智則、若林有子(TBSアナウンサー) 他

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