【金スマ】麻薬卵のレシピ。リュウジさんのご飯が消えるおかず(10月27日)

【金スマ】麻薬卵のレシピ。リュウジさんのご飯が消えるおかず(10月27日)

2023年10月27日の『金スマ~中居正広の金曜日のスマイルたちへ』で放送された、リュウジさんの「麻薬卵」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の金スマは、2022レシピ本売上No.1!Youtube9億回再生!いま日本で一番売れている料理研究家リュウジさんが登場!

米騒動が起きる!とリュウジさん自信の“米に合うおかず”を作りまくり!

リュウジさんの麻薬卵のレシピ


リュウジ麻薬卵
完成画像はイメージです。

ヤミつきになる!ご飯が止まらない麻薬卵の作り方です。
 
決めてはネギダレ!しょうゆとオイスターでますます箸がすすみます♪

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材料【作りやすい分量】
10個
にんにく1片
輪切り唐辛子適量(唐辛子2本分程度)
長ねぎ80g
<調味料>
醤油60cc(大さじ4)
50cc
砂糖小さじ4
オイスターソース大さじ1
うま味調味料(味の素)8振り
ごま油大さじ1/2
お酢小さじ2

同日放送の、リュウジさんレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:200分】
  1. 冷蔵庫から出したての卵を冷水で濡らす。沸騰したお湯に優しく沈め、中火で7分茹でる。
  2. 長ネギはみじん切りにする。
  3. 卵が茹で上がったらお湯を捨てて、流水で冷ます。鍋の側面に卵をあてながら殻を割り、水を流すと殻がむきやすくなります。
  4. ポリ袋に殻をむいたゆで卵を入れ、長ネギ・輪切り唐辛子・<調味料>を加えて軽く揉み込む。
  5. 水をはった鍋やボウルに(4)の袋を沈め、空気を抜いて袋の口を閉じる。
  6. 冷蔵庫で3時間ほど漬け込めば、完成です。



↓↓↓同日放送!リュウジさんレシピまとめ↓↓↓
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リュウジさんの最新レシピ

至高のチャーハン

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リュウジさんが教えてくれたのは、すぐにマネしたい!本当に美味しい至高の炒飯の作り方です。

それだめ至高のチャーハン

【材料】

長ネギ、刻み生姜、豚バラ肉、卵、パックご飯、サラダ油、塩、うま味調味料、黒こしょう、料理酒

 

無水ひらひら大根鍋

2023-11-22 (公開)

リュウジさんが教えてくれたのは、この冬に絶対食べてほしい!うすぎりした大根を使った温か鍋の作り方です。

それだめ無水ひらひら大根鍋

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すき焼き風 鶏肉鉄鍋

2023-11-22 (公開)

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それだめすき焼き風鶏肉鉄鍋

【材料】

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2023-11-22 (公開)

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それだめ至高のごぼうサラダ

【材料】

ごぼう、にんじん、ハム、サラダ油、マヨネーズ、すりごま、黒こしょう、ネギ、しょうゆ、砂糖、白だし、料理酒、みりん

 

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

キンスマで話題のリュウジ流ご飯が消えるおかずレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


金スマ~中居正広の金曜日のスマイルたちへ~(2000/1/1)
放送局:TBS系列
金曜20時57分から放送開始
出演者:中居正広、大竹しのぶ、假屋崎省吾、室井佑月、リュウジ、IMALU、藤本美貴、石原良純、陣内智則、若林有子(TBSアナウンサー) 他

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