2022年10月11日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』~平野レミさん生涯名作レシピベスト10~ で放送された、「砂肝ラー油」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の家事ヤロウは、料理界のレジェンド、料理研究家の平野レミさんが登場!
平野レミさんの1万品以上のレシピの中から、生涯ベストレシピ10品を教えてくれました。長ねぎの豚肉巻きや、簡単ニラダレ、秘伝の簡単ギョウザなど、ゲストの岡田将生さんや家事ヤロウ3人も絶賛の究極メニューが続々登場します。
- 早わざ2024秋!トンチンカンライス / そうめん担々麺など 【最新レシピ!】
- 火を使わない時短レシピ!韓流オムレツ / 北京トンなど
- 魚介アレンジ!刺身ビビンバ / カツオ中華風など 【超人気!】
- 早わざ2024夏!ブロッコリー炊き込みご飯 / パン耳パンケーキなど
※画像出典元:家事ヤロウ!!!より
砂肝ラー油のレシピ
簡単なのに止まらないうまさ!レミさんのNo.1おつまみメニューです。
サッと湯がいた砂肝を調味料に漬けるだけの簡単レシピです。
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
砂肝 | しょうゆ | 大さじ1 | ラー油 | 23滴 |
- 沸騰したお湯に砂肝を入れる。再び沸騰したらザルに上げて、湯を切る。
- 砂肝が熱いうちに保存用袋に入れ、しょうゆ、ラー油(23滴)を加える。
- 袋の上からよく揉み込み、味をなじませる。
- しっかり空気を抜いて袋の口を閉じ、15分漬ける。
↓↓↓同日放送!平野レミさん生涯名作レシピ↓↓↓
- 調理専門学生の自宅飯!サラダチキン / 毛沢東チキン 【最新レシピ!】
- 土井善晴先生の人生ベストレシピ10選まとめ 【超人気!】
- おにぎり太郎さんの簡単アレンジおにぎり
- 平野レミさん角上魚類アレンジ飯
家事ヤロウ!!!の最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
台湾カステラ
2021-12-28 (公開) / 2021-12-29 (更新)
ふわふわ食感がたまらない大ブームスイーツ!
かるくてふわふわ、専門店も続々登場している台湾カステラを、炊飯器とホットケーキミックスで作ります。
【材料】
サラダ油、ホットケーキミックス、牛乳、砂糖、卵黄、卵白
ひと味違うカレー
2022-01-25 (公開)
和田明日香さんが大久保嘉人さんに伝授したのは、ホテル風のひと味違うカレーの作り方です。
オーソドックスなカレーの材料に、にんにく、しょうがを加えて、さらに調理法も少し変えることで、高級感を出したカレーを作ります。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、オリーブオイル、水、しょうゆ、カレーフレーク、インスタントコーヒー、牛肉、塩、こしょう
塩むすび
2021-12-28 (公開) / 2021-12-29 (更新)
【材料】
のどぐろだし塩、温かいご飯、ごま油
究極の革命そば
2022-01-11 (公開)
乾麺そば大好きなDEEN池森さんが教えてくれたのは、こだわりの材料を使って、つゆに革命が起きるという革命そばです。
【材料】
乾麺そば、長ネギ、つゆの素、水、ブラックペッパー、かつお節、えごま油
かっぱえびせん旨辛チキン(毛沢東チキン)
2024-10-29 (公開)
鶏もも肉を使って中華の名店の人気メニューを再現しました。水切りヨーグルトで出た液“ホエイ”で肉をジューシーに!かっぱえびせんで代用したスパイスは必見です♪
【材料】
小麦粉、鶏もも肉、おろししょうが、おろしにんにく、しょうゆ、花椒、ホエイ、砂糖、塩、昆布茶、水、フライドオニオン、粉唐辛子、粉チーズ、かっぱえびせん、大葉、ねぎ、ザーサイ
プレミアム・サラダチキン
2024-10-29 (公開)
安い鶏むね肉を、砂糖と紅茶の茶葉で格上げした絶品サラダチキンです。
砂糖には肉を柔らかくする作用があるので、砂糖を揉み込んでしっとりジューシーに仕上げます♪
【材料】
鶏むね肉、砂糖、塩、こしょう、オリーブオイル、アールグレイ、アイスバー、酢、水切りヨーグルト
キャビネットケーキ
2024-09-17 (公開) / 2024-09-18 (更新)
土井家に伝わる思い出のスイーツ!超簡単でどこか懐かしい絶品スイーツの作り方です。
【材料】
食パン、みかん缶、干しブドウ、サラダ油、卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンス、みかん缶シロップ、水、水溶き片栗粉
家の火力で作る焼きめし
2024-09-17 (公開) / 2024-09-18 (更新)
調味料一切なし!家の火力でも美味しく作れる、ゆっくりチャーハンの作り方です。
【材料】
ねぎ、サラダ油、溶き卵、冷やご飯、シラス、お湯
平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書】
- 早わざ2024秋!トンチンカンライス / そうめん担々麺など 【最新レシピ!】
- 火を使わない時短レシピ!韓流オムレツ / 北京トンなど
- 魚介アレンジ!刺身ビビンバ / カツオ中華風など 【超人気!】
- 早わざ2024夏!ブロッコリー炊き込みご飯 / パン耳パンケーキなど
最後まで読んでいただきありがとうございます。
生きる伝説の料理愛好家 平野レミさんの名作メニューについてまとめました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
家事ヤロウ!!!(2022/10/11)
放送局:テレビ朝日系列
毎週火曜 よる7~ 放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、岡田将生、平野レミ 他
- 調理専門学生の自宅飯!サラダチキン / 毛沢東チキン 【最新レシピ!】
- 土井善晴先生の人生ベストレシピ10選まとめ 【超人気!】
- おにぎり太郎さんの簡単アレンジおにぎり
- 平野レミさん角上魚類アレンジ飯
コメントを書く