
2022年1月25日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で放送された、「ひと味違うホテル風カレー」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは、大久保嘉人さんのお悩み解決レシピ!人気料理研究家の和田明日香さんが、元サッカー日本代表で4児のパパでもある大久保嘉人さんに、悩みを解決する簡単レシピを伝授します。
ひと手間で作れる洋食屋さんのカレーや、野菜嫌いのお子様にオススメのコールスローなど、簡単で美味しいメニューが登場します。
和田明日香さんのひと味違うホテル風カレーのレシピ
和田明日香さんが大久保嘉人さんに伝授したのは、ホテル風のひと味違うカレーの作り方です。
オーソドックスなカレーの材料に、にんにく、しょうがを加えて、さらに調理法も少し変えることで、高級感を出したカレーを作ります。
↓↓使用したのはこちら!
たまねぎ | 1個 | にんじん | 1本 | じゃがいも | 2個 | オリーブオイル | 大さじ2 | 水 | 800㏄ | しょうゆ | 大さじ1 | カレーフレーク | 100g | インスタントコーヒー | 小さじ1 |
牛肉 | 300g~350g | 塩 | 適量(しっかり目) | こしょう | 適量(しっかり目) |
- 玉ねぎは薄切りにする。
- ニンジン、じゃがいもはすりおろす。カットせずにすりおろすことで、長時間煮込んだようなとろみと旨みが出てきます。
- フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニク、ショウガをすりおろして加える。火にかけて香りが立つまで炒めたら、玉ねぎを加えて炒める。
- 少し色づいたらすりおろした野菜を加え、水を加えて煮込む。煮立ったらしょうゆを加える。
- 牛肉に塩コショウをふる。別のフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、牛肉を入れて焼きつける。あまり動かさず、香ばしい焼き目をつけます。
- 焼き色がついたら(4)に加え、カレールウを加えて混ぜる。
- 仕上げにインスタントコーヒーを加えて混ぜたら、10分煮込んだら完成です。
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
和田明日香さんの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
濃厚ニラだれ
2019-10-03 (公開) / 2020-04-15 (更新)
2019年10月3日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で放送された「濃厚にらダレ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さん。平野レミさん考案のにらダレをチーズや牛乳を加えて濃厚にさせた特製ダレです。
実際に食べてみたら…生のニラがたっぷり入っているので、まるでニンニクがきいているようなパンチのある味わいで、濃厚なチーズソースとの相性が抜群!茹でた豚肉にかけたらとっても美味しかったです。けっこう味が濃いめなので、お好みで調整してくださいね
【材料】
にら、しょうゆ、ミックスチーズ、牛乳
巻かないだし巻きたまご
2020-03-24 (公開) / 2020-03-28 (更新)
2020年3月24日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!3時間SP』で放送された「巻かないだし巻き卵」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんを義母に持つ食育インストラクターの和田明日香さん。和田家の王道朝食、巻かないのに本格的な玉子焼きのレシピです!
実際に食べてみたら…巻かなくて簡単なので忙しい朝にピッタリのメニューです。海苔のコクが加わってご飯がススム卵焼きになりました!
【材料】
溶き卵、海苔の佃煮、水、片栗粉、油
焼き鮭
2020-03-24 (公開) / 2020-03-28 (更新)
2020年3月24日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!3時間SP』で放送された「焼き鮭」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんを義母に持つ食育インストラクターの和田明日香さん。和田家の秘伝朝食レシピです!
【材料】
塩鮭、大根、酒、油、揚げ玉
豚汁
2020-03-24 (公開) / 2020-03-28 (更新)
2020年3月24日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!3時間SP』で放送された「豚汁」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんを義母に持つ食育インストラクターの和田明日香さん。すりおろしたじゃがいもを加えることでとろみと旨味アップ!和田家の秘伝朝食レシピです!
【材料】
豚バラ肉、長ねぎ、大根、にんじん、ごぼう、水、かつお節、味噌、じゃがいも
すりおろしトマトの味噌汁
2021-05-04 (公開) / 2022-05-27 (更新)
うま味成分グルタミン酸がたっぷりのトマトをすりおろし、昆布のグルタミン酸とあいまって旨味倍増おみそ汁!
【材料】
水、昆布、トマト、味噌
ポテトデケージョ
2021-03-17 (公開) / 2022-05-27 (更新)
料理研究家の和田明日香さんが教えてくれたのは、ジャガイモで作ったブラジルのパン「ポンデケージョ」のアレンジパン!
【材料】
ジャガイモ、牛乳、片栗粉、薄力粉、粉チーズ、塩、オリーブオイル、ピザ用チーズ、ベーコン
カレーしょうゆ焼きそば
2021-02-18 (公開) / 2022-05-27 (更新)
【材料】
にんじん、ジャガイモ、玉ねぎ、ソーセージ、焼きそば、サラダ油、カレー粉、しょうゆ、鶏がらスープの素、みりん、マヨネーズ、かつお節、青のり
白菜のちぎり和え
2020-12-16 (公開) / 2022-05-27 (更新)
鍋の定番、今が旬の白菜を使った、爆速アレンジサラダ!
白菜も、ネギも手でちぎって入れるので、包丁もまな板も使わない、もう一品ほしい時にすぐ作れるお手軽サラダです。
【材料】
白菜、ネギ、ツナ缶、塩昆布、マヨネーズ、ポン酢
和田明日香さんのレシピ本とプロフィール
食育インストラクター / モデル
料理研究家・平野レミの次男と結婚後、修行を重ね、食育インストラクターの資格を取得。
プロフィール
公式ブログ
【和田明日香さんの著書】
- vs炊飯器!時短煮込みハンバーグ など 【超人気!】
- お悩み解決レシピ!ポン酢アドボ/豚キムロール
- お悩み解決レシピ!ホテル風カレー/野菜克服コールスロー 【超人気!】
- 余った食材で!ちくわ海鮮チヂミ/超簡単お吸い物
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
家事ヤロウ!!!(2022/1/25)
放送局:テレビ朝日系列
毎週火曜 よる7~ 放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、大久保嘉人、和田明日香 他
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