【トリセツショー】4種エリンギのリゾットのレシピ。エリンギのトリセツ(9月21日)

【トリセツショー】4種エリンギのリゾットのレシピ。エリンギのトリセツ(9月21日)

2023年9月21日の『あしたが変わるトリセツショー』~エリンギの取扱説明書~ で放送された、「4種エリンギの不思議食感リゾット」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のトリセツショーは「エリンギ」に着目!

4つの食感を生み出すイタリアンの衝撃技や、極旨エキスが口に広がる調理法、ジューシーさを楽しむ新発想ごちそうレシピなどが続々登場します。

4種エリンギの不思議食感リゾットのレシピ


トリセツショーエリンギのリゾット
完成画像はイメージです。

エリンギのバターソテーを使ったアレンジレシピ、エリンギの食感を活かしたリゾットの作り方です。

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↓↓↓4種のハイパー食感エリンギのバターソテーのレシピはこちら↓↓↓
【トリセツショー】4種のハイパー食感エリンギのバターソテーのレシピ。エリンギのトリセツ(9月21日)
2023年9月21日の『あしたが変わるトリセツショー』~エリンギの取扱説明書~ で放送された、「4種切りのハイパー食感エリンギのバタ...
材料【2人分】
エリンギ4種切りのバターソテー(別途参照)2本分(約100g)
1合
ブイヨンスープ700cc
刻みにんにく小さじ1
バター10g
オリーブオイル大さじ1
<仕上げ>
オリーブオイル適量
こしょう適量

同日放送の、エリンギのトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 鍋ににんにくとオリーブオイルを入れ 弱火にかける。
  2. にんにくの香りがでてきたら米を入れ軽く炒める。
  3. 加熱したブイヨンスープを(おたま2杯分)入れ木べらなどで軽く混ぜ、中火にする。
  4. 水分が少なくなったら、おたまで1杯ずつスープを加え、焦げないように混ぜながら、中火で加熱する。
  5. (4)の作業を繰り返して合計20分ほど加熱し、バターを混ぜる。
  6. 器に盛りエリンギバターソテーをトッピング。
  7. 仕上げにオリーブオイルとこしょうをかければ完成です。



↓↓↓同日放送!エリンギの取説まとめ↓↓↓
【トリセツショー】エリンギのトリセツ&レシピまとめ。4種の切り方で旨味エキスだくだく新食感!(9月21日)
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【材料】

お好みのドライフルーツ、コーンフレーク、ヨーグルト、絹豆腐、バナナ、きなこ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー(2023/9/21)
放送局:NHK
木曜よる 19:30時~
出演者:石原さとみ、濱田マリ、市村正親、いとうあさこ、木村柾哉 他