キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【トリセツショー】４種エリンギのリゾットのレシピ。エリンギのトリセツ（9月21日）

【トリセツショー】４種エリンギのリゾットのレシピ。エリンギのトリセツ（9月21日）
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2023年9月21日の『あしたが変わるトリセツショー』～エリンギの取扱説明書～ で放送された、「４種エリンギの不思議食感リゾット」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のトリセツショーは「エリンギ」に着目！

４つの食感を生み出すイタリアンの衝撃技や、極旨エキスが口に広がる調理法、ジューシーさを楽しむ新発想ごちそうレシピなどが続々登場します。

目次

４種エリンギの不思議食感リゾットのレシピ


トリセツショーエリンギのリゾット
完成画像はイメージです。

エリンギのバターソテーを使ったアレンジレシピ、エリンギの食感を活かしたリゾットの作り方です。

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↓↓↓４種のハイパー食感エリンギのバターソテーのレシピはこちら↓↓↓
【トリセツショー】４種のハイパー食感エリンギのバターソテーのレシピ。エリンギのトリセツ（9月21日）
【トリセツショー】４種のハイパー食感エリンギのバターソテーのレシピ。エリンギのトリセツ（9月21日）
2023年9月21日の『あしたが変わるトリセツショー』～エリンギの取扱説明書～ で放送された、「４種切りのハイパー食感エリンギのバタ...
材料【2人分】
エリンギ４種切りのバターソテー（別途参照）2本分（約100g）
米1合
ブイヨンスープ700cc
刻みにんにく小さじ1
バター10g
オリーブオイル大さじ1
＜仕上げ＞
オリーブオイル適量
こしょう適量

⇒同日放送の、エリンギのトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 鍋ににんにくとオリーブオイルを入れ 弱火にかける。
  2. にんにくの香りがでてきたら米を入れ軽く炒める。
  3. 加熱したブイヨンスープを（おたま２杯分）入れ木べらなどで軽く混ぜ、中火にする。
  4. 水分が少なくなったら、おたまで1杯ずつスープを加え、焦げないように混ぜながら、中火で加熱する。
  5. （４）の作業を繰り返して合計20分ほど加熱し、バターを混ぜる。
  6. 器に盛りエリンギバターソテーをトッピング。
  7. 仕上げにオリーブオイルとこしょうをかければ完成です。



↓↓↓同日放送！エリンギの取説まとめ↓↓↓
【トリセツショー】エリンギのトリセツ＆レシピまとめ。4種の切り方で旨味エキスだくだく新食感！（9月21日）
【トリセツショー】エリンギのトリセツ＆レシピまとめ。4種の切り方で旨味エキスだくだく新食感！（9月21日）
2023年9月21日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「うまみと食感が魅力！エリンギの取扱説明書」をまとめたのでご紹介...


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魚や鶏むね肉、野菜には牛肉や豚肉と比較すると亜鉛含有量が低いです。そのためトリセツでは今回、そのような食材でも亜鉛を簡単に追加できる特製亜鉛ソース「ズンソース」を開発しました！

※塩分も含まれているので気になる人は使いすぎに注意してください。

亜鉛ソース

【材料】

たまねぎみじん切り、にんにくみじん切り、しょうがみじん切り、米油、オイスターソース、しょうゆ、酢、水、砂糖、ミックスナッツ

　

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鶏むね肉、牛乳、塩

　

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マカロニ

【材料】

中力粉、ぬるま湯、塩、レモンの皮、オリーブオイル、レモン汁、こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー（2023/9/21）
放送局：NHK
木曜よる 19:30時～
出演者：石原さとみ、濱田マリ、市村正親、いとうあさこ、木村柾哉　他