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【トリセツショー】４種エリンギのリゾットのレシピ。エリンギのトリセツ（9月21日）

【トリセツショー】４種エリンギのリゾットのレシピ。エリンギのトリセツ（9月21日）
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2023年9月21日の『あしたが変わるトリセツショー』～エリンギの取扱説明書～ で放送された、「４種エリンギの不思議食感リゾット」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のトリセツショーは「エリンギ」に着目！

４つの食感を生み出すイタリアンの衝撃技や、極旨エキスが口に広がる調理法、ジューシーさを楽しむ新発想ごちそうレシピなどが続々登場します。

目次

４種エリンギの不思議食感リゾットのレシピ


トリセツショーエリンギのリゾット
完成画像はイメージです。

エリンギのバターソテーを使ったアレンジレシピ、エリンギの食感を活かしたリゾットの作り方です。

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↓↓↓４種のハイパー食感エリンギのバターソテーのレシピはこちら↓↓↓
【トリセツショー】４種のハイパー食感エリンギのバターソテーのレシピ。エリンギのトリセツ（9月21日）
【トリセツショー】４種のハイパー食感エリンギのバターソテーのレシピ。エリンギのトリセツ（9月21日）
2023年9月21日の『あしたが変わるトリセツショー』～エリンギの取扱説明書～ で放送された、「４種切りのハイパー食感エリンギのバタ...
材料【2人分】
エリンギ４種切りのバターソテー（別途参照）2本分（約100g）
米1合
ブイヨンスープ700cc
刻みにんにく小さじ1
バター10g
オリーブオイル大さじ1
＜仕上げ＞
オリーブオイル適量
こしょう適量

⇒同日放送の、エリンギのトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 鍋ににんにくとオリーブオイルを入れ 弱火にかける。
  2. にんにくの香りがでてきたら米を入れ軽く炒める。
  3. 加熱したブイヨンスープを（おたま２杯分）入れ木べらなどで軽く混ぜ、中火にする。
  4. 水分が少なくなったら、おたまで1杯ずつスープを加え、焦げないように混ぜながら、中火で加熱する。
  5. （４）の作業を繰り返して合計20分ほど加熱し、バターを混ぜる。
  6. 器に盛りエリンギバターソテーをトッピング。
  7. 仕上げにオリーブオイルとこしょうをかければ完成です。



↓↓↓同日放送！エリンギの取説まとめ↓↓↓
【トリセツショー】エリンギのトリセツ＆レシピまとめ。4種の切り方で旨味エキスだくだく新食感！（9月21日）
【トリセツショー】エリンギのトリセツ＆レシピまとめ。4種の切り方で旨味エキスだくだく新食感！（9月21日）
2023年9月21日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「うまみと食感が魅力！エリンギの取扱説明書」をまとめたのでご紹介...


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー（2023/9/21）
放送局：NHK
木曜よる 19:30時～
出演者：石原さとみ、濱田マリ、市村正親、いとうあさこ、木村柾哉　他