【トリセツショー】ねぎの煙突焼きのおつまみのレシピ。ネギのトリセツ（11月12日）

作美雪（さくみゆき）

2026年11月12日のNHK『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「ねぎの煙突焼きのおつまみ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のトリセツは「ネギ」に隠された未知なる甘さの世界！冬にかけておいしくなる長ネギは、薬味や鍋にも欠かせない名脇役。

農家の皆さんが愛する「ねぎの丸焼き」、老舗料理店の「スッポン鍋」や「ねぎま」に「ねぎの肉巻き」から、捨ててしまいがちな青い部分で作る新感覚の薬味とろねぎなど、家庭でも極上の甘さを味わえるスゴ技も大公開！

※画像出典元：あしたが変わるトリセツショー

ねぎの煙突焼きのおつまみのレシピ

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【トリセツショー】ねぎのトリセツ＆レシピまとめ。長ネギの未知なる甘さを引き出す裏技（11月12日）

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