キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【トリセツショー】にんにく水でポトフのレシピ。ニンニクの取扱説明書（6月20日）

【トリセツショー】にんにく水でポトフのレシピ。ニンニクの取扱説明書（6月20日）
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2024年6月20日のNHK『あしたが変わるトリセツショー』～にんにくの取扱説明書～ で放送された、「にんにく水のポトフ」のレシピ・作り方をご紹介します。

にんにく新機能発見？！今日のトリセツショーは、おいしくて香り抜群の万能食材“にんにく”のみに確認されている神秘の物質に注目します。

にんにくを使ったカレー・豚汁・煮物の格上げワザや、ニンニク絶品アレンジレシピなど、ニンニクパワーの秘密を教えてくれました♪

目次

にんにく水ポトフのレシピ


ポトフ
完成画像はイメージです。


にんにくのコク味物質“アリイン”を活かした煮物レシピです。
　
にんにくのコク・香りが引き立つ新感覚ポトフの作り方です♪

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材料【3～4人分】
豚肩ロース200g
にんじん1本
玉ねぎ1個
じゃがいも（中）2個
水1L
塩小さじ1弱
にんにく1片分

　

⇒同日放送の、ニンニクのトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 豚肉は一口大、にんじんは縦に3等分、玉ねぎはくし切り、じゃがいもは4等分にする。にんにくはスライスする。
  2. 鍋に水と豚肉、にんじん、たまねぎを入れ強火にかけ、沸騰したら少し火を弱めて、にんにくスライスを加える。
  3. にんじんがやわらかくなったら、じゃがいもを加えて、やわらかくなるまで10分ほど煮る。
  4. コンソメと塩を加えて味を調えたら完成です。



↓↓↓同日放送！ニンニクのトリセツ↓↓↓
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【材料】

じゃがいも

　

にんにく水

2025-12-18 (公開)

にんにくのコク成分“アリイン”を抽出したにんにく水の作り方です。みそ汁やポトフなど、汁物料理のベースに使えます。

にんにく

【材料】

水、にんにくスライス

　

エリンギのトリセツ＆レシピ

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トリセツショーエリンギ肉巻き

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エリンギ、豚バラ肉、スライスチーズ、塩、薄力粉、バジル

　

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魚や鶏むね肉、野菜には牛肉や豚肉と比較すると亜鉛含有量が低いです。そのためトリセツでは今回、そのような食材でも亜鉛を簡単に追加できる特製亜鉛ソース「ズンソース」を開発しました！

※塩分も含まれているので気になる人は使いすぎに注意してください。

亜鉛ソース

【材料】

たまねぎみじん切り、にんにくみじん切り、しょうがみじん切り、米油、オイスターソース、しょうゆ、酢、水、砂糖、ミックスナッツ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー（2024/6/20）
放送局：NHK
木曜よる 19:30時～
出演者：石原さとみ、濱田マリ、中西茂樹（なすなかにし）、薄幸（納言）　他