2026年3月11日の『NHKあさイチ』~体と心をいたわるご自愛スープ~で放送された、料理愛好家のレシピ本も大好評!大人気料理家の平野レミさん考案「食べるアホトマスープ」のレシピ・作り方をご紹介します。
体調がすぐれないときや食事が喉を通らないとき、温かくて飲みやすいスープは健康志向の高まりもあり、いま注目が集まっています。
料理のレジェンドたちが自身も重宝する「ご自愛スープ」のレシピは、必見!
- 早わざレシピ秋!4分チンドリア/カリカリ油淋鶏など 【最新レシピ!】
- 業スーアレンジ!ブロッコリーカレー/ほっとき焼きそばなど 【超人気!】
- 絶品時短レシピ!キャベツかつ/ピーマンメシ泥棒など
- 鶏むね肉のジューシー唐揚げ
平野レミさんの食べるアホトマスープのレシピ

平野レミさんの簡単オススメスープは、アホトマトスープです
スペイン語でにんにくを意味するアホとトマトで作る、朝に飲むと一日分の元気が出る絶品スープの作り方です♪
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
| ハーブ塩 | 小さじ1~ | 溶き卵 | 1個分~ | バジル | 4~5枚 | オリーブ油 | 適量 |
| オリーブ油 | 大さじ2 | にんにく | 4片(40g)(粗みじん切り) | 新たまねぎ | 100g(うす切り) | ベーコン | 50g(5mm幅に切る) |
| トマトジュース(無塩) | 400cc | 水 | 200cc |
- 鍋に<A>を入れ、弱火で熱し、たまねぎがしんなりするまで炒める
- (1)に<B>を加え煮る。ハーブ塩で味をととのえる
- 仕上げに溶き卵を回し入れ、バジルをちぎって加え、器に盛り、オリーブ油を回しかければ完成です
- 早わざレシピ秋!4分チンドリア/カリカリ油淋鶏など 【最新レシピ!】
- 業スーアレンジ!ブロッコリーカレー/ほっとき焼きそばなど 【超人気!】
- 絶品時短レシピ!キャベツかつ/ピーマンメシ泥棒など
- 鶏むね肉のジューシー唐揚げ
↓↓↓同日放送のご自愛スープのレシピ一覧はこちら↓↓↓
平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書】
- 早わざレシピ秋!4分チンドリア/カリカリ油淋鶏など 【最新レシピ!】
- 業スーアレンジ!ブロッコリーカレー/ほっとき焼きそばなど 【超人気!】
- 絶品時短レシピ!キャベツかつ/ピーマンメシ泥棒など
- 鶏むね肉のジューシー唐揚げ
平野レミさん最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
ニラしょうゆ
2022-10-11 (公開) / 2025-04-19 (更新)
平野レミさんの伝説の万能だれです。
これまで度々アップデートされてきた中で、史上最強の配合ができました。
茹でた豚肉にかけて食べると絶品!
【材料】
にら、しょうゆ、酒、削り節
生姜焼き
2023-07-28 (公開)
和田明日香さんが教えれくれたのは、中居さんの大好物“しょうが焼き”の作り方です。
たまねぎは薄切りとおろしの2種類使う、和田さん流の生姜焼きです♪
【材料】
たまねぎ、しょうが、豚肉、砂糖、酒、みりん、しょうゆ
砂肝ラー油
2022-10-11 (公開) / 2025-04-19 (更新)
簡単なのに止まらないうまさ!レミさんのNo.1おつまみメニューです。
サッと湯がいた砂肝を調味料に漬けるだけの簡単レシピです。
【材料】
砂肝、しょうゆ、ラー油
トンでもなく梅ぇ豚あえ
2022-09-08 (公開) / 2025-04-19 (更新)
平野レミさんが教えてくれたのは、低温でじっくり火を入れて柔らかく仕上げた豚肉に、混ぜるだけの簡単ソースを和えたメニューです。
そのまま食べてもOK!野菜と混ぜてサラダに!ご飯にのせてお茶漬けに!アレンジ自在の万能副菜に仕上げます。
【材料】
豚こま切れ肉、砂糖水、おろししょうが、片栗粉、酒、梅肉、オリーブオイル、ポン酢
トマトの皮ったふりかけ
2026-09-21 (公開)
皮むきしたトマトの皮を再利用!
レミさん流のエコ術で、万能トマトふりかけに大変身!
【材料】
ミニトマトの皮、ハーブ塩
実りのベジバゲッ塔 食べればリエット添え
2026-09-21 (公開)
フランスの伝統料理リエットをレミ流にアレンジ!
芸術の秋にピッタリの見栄え抜群な一皿です
【材料】
野菜、バゲット、マヨネーズ、クリームチーズ、ツナ缶、パセリ、ハーブ塩、黒こしょう
カジキマグロのモロッコソテー
2026-09-21 (公開)
気分は地中海!
モロッコ人の方直伝の万能ソースが絶品のカジキマグロソテーです
【材料】
かじき、オリーブ油、トマト、バジルの葉、バルサミコ酢、はちみつ、塩、カレー粉
裸のソーセージ
2026-09-21 (公開)
レミさんが本場イタリアで味わったソーセージを再現!
豚肉は粗みじん切りで歯ごたえ&食べ応えアップ。ハーブの香りが食欲をそそります
【材料】
豚バラ肉、豚ひき肉、おろしにんにく、塩、ナツメグ、チリパウダー、タイム、黒こしょう、レモン、グリーンリーフ、イエローマスタード
あさイチの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
玉ねぎこうじ(米麹の万能うまみ調味料)
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
フライパン8分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分!冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
生米パン
2022-06-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
豚肉のソテー煮 南仏野菜ソース
2026-09-17 (公開)
フランスとスペインの国境にまたがるバスク地方の伝統的な家庭料理を家庭向けにアレンジ。
豚肉と野菜のうまみと甘み、ほどよい酸味が食欲をそそるひと品です。
【材料】
豚バラ薄切り肉、たまねぎ、パプリカ、ピーマン、トマト、オリーブオイル、にんにく、赤とうがらし、トマトペースト、りんご酢、水、固形コンソメスープの素、塩、イタリアンパセリ、温泉卵、七味とうがらし
きゅうり&長芋の肉巻き
2026-09-16 (公開)
食感が楽しい肉巻きおかず。きゅうりは軽く火を通すことで、ポリポリ感が際立ち食感を楽しめます。照り焼き味風の甘辛いタレに梅の酸味を加わえた味付けがあと引きます。
長芋の肉巻きもぜひ一緒に作ってみいてくださいね。
【材料】
きゅうり、長芋、豚バラ肉、しょうが、青じそ、塩、こしょう、貝割れ菜、酢、水、砂糖、しょうゆ、梅干し
豚キムチそうめん
2026-09-15 (公開)
残りがちなそうめんを美味しく食べるお助けレシピです。
スタミナ満点の豚キムチをそうめんの具に、つけだれはこってり(めんつゆ+マヨ)とさっぱり(白だし+レモン汁+酢)の2種類で楽しみます。
【材料】
豚バラ薄切り肉、白菜キムチ、豆もやし、にら、たまねぎ、にんにく、オイスターソース、ごま油、そうめん、めんつゆ、水、マヨネーズ、白ごま、白だし、レモン汁、酢
かぼちゃと豚肉のゆずごしょう炒め
2026-09-14 (公開)
かぼちゃの下準備はレンジにお任せ。
豚肉と合わせて、満足感のあるおかずに仕上げます。
【材料】
かぼちゃ、豚肩ロース薄切り肉、みょうが、サラダ油、レモン汁、酒、しょうゆ、ゆずこしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2026/3/11)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、宮本亞門、磯山さやか、平野レミ、野崎洋光、有賀薫、小林まさる、ワタナベマキ 他


コメントを書く