【あさイチ】食べるアホトマスープのレシピ。平野レミさんのご自愛スープ(3月11日)

【あさイチ】食べるアホトマスープのレシピ。平野レミさんのご自愛スープ(3月11日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2026年3月11日の『NHKあさイチ』~体と心をいたわるご自愛スープ~で放送された、料理愛好家のレシピ本も大好評!大人気料理家の平野レミさん考案「食べるアホトマスープ」のレシピ・作り方をご紹介します。

体調がすぐれないときや食事が喉を通らないとき、温かくて飲みやすいスープは健康志向の高まりもあり、いま注目が集まっています。

料理のレジェンドたちが自身も重宝する「ご自愛スープ」のレシピは、必見!

平野レミさんの食べるアホトマスープのレシピ


食べるアホトマスープ
完成画像はイメージです。

平野レミさんの簡単オススメスープは、アホトマトスープです
 
スペイン語でにんにくを意味するアホとトマトで作る、朝に飲むと一日分の元気が出る絶品スープの作り方です♪

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【3人分】
ハーブ塩小さじ1~
溶き卵1個分~
バジル4~5枚
オリーブ油適量
<A>
オリーブ油大さじ2
にんにく4片(40g)(粗みじん切り)
新たまねぎ100g(うす切り)
ベーコン50g(5mm幅に切る)
<B>
トマトジュース(無塩)400cc
200cc

あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 鍋に<A>を入れ、弱火で熱し、たまねぎがしんなりするまで炒める
  2. (1)に<B>を加え煮る。ハーブ塩で味をととのえる
  3. 仕上げに溶き卵を回し入れ、バジルをちぎって加え、器に盛り、オリーブ油を回しかければ完成です



↓↓↓同日放送のご自愛スープのレシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】ご自愛スープのレシピまとめ。料理のプロが作る栄養満点スープの作り方(3月11日)
2026年3月11日の『NHKあさイチ』~体と心をいたわるご自愛スープ~で放送された、「ご自愛スープ」のレシピ・作り方をご紹介します...


平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書】



平野レミさん最新レシピ

たまらんたけのこ混ぜご飯

2026-04-27 (公開)

今が旬のたけのこの水煮とふわふわの卵を合わせた混ぜごはんです。

フライパンひとつで手軽に作れます♪

たけのこご飯

【材料】

ゆでたけのこ、生姜、豚バラ薄切り肉、卵、塩、温かいご飯、三つ葉、七味唐辛子、酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース

 

ほっぽり焼きそばおいしい貝

2026-04-27 (公開)

具材をフライパンに入れてほっておくだけ!

超簡単なのに麺モチモチの絶品ヤキソバに仕上がります♪

【材料】

豚バラ薄切り肉、あさり、キャベツ、焼きそば麵、赤唐辛子、ごま油、酢、オイスターソース、しょう油、黒こしょう

 

冷凍ブロッコリー万能ソース

2026-04-27 (公開)

ペーストにした冷凍ブロッコリーを使って、超簡単!どんな料理にもあう万能ソースの作り方です。
 
サラダやフライ、ディップソースとして使えます♪

ブロッコリーソース

【材料】

ブロッコリー、豆乳、マヨネーズ、ハーブ塩、オリーブオイル、黒こしょう

 

平野レミ「華麗なるカレー」

2026-04-27 (公開)

大容量の冷凍ブロッコリーの活用レシピ!ブロッコリーを主役にした、時短で美味しいカレーの作り方です。
 
ペーストにしたブロッコリーのとろみで、何時間も煮込んだような絶品カレーに仕上げます♪

カレー

【材料】

ブロッコリー、豚バラ肉、たまねぎ、オリーブオイル、刻みにんにく、トマトジュース、カレーフレーク、ご飯、ピクルス、クミンパウダー

 

あさイチの最新レシピ

ズッキーニ3変化

2026-08-04 (公開)

めんどくさいが大嫌いな鈴木アナの夏の定番メニューです。
オリーブオイル・レモン汁・塩・こしょうで味付けしたズッキーニに、お好きな食材を混ぜるだけでアレンジ自在♪

【材料】

ズッキーニ、オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょう、粉チーズ、生ハム、シラス、桜えび

 

簡単アカタク

2026-08-04 (公開)

叩くだけで簡単!超お手軽おつまみの作り方です。
 
マグロの赤身の刺身で脂っこくない、いぶりがっこの食感が楽しいメニューです♪

【材料】

マグロ、いぶりがっこ、細ねぎ、焼きのり、しょうゆ、みりん、酒、わさび、昆布茶

 

タコとイカのカルパッチョ

2026-08-04 (公開)

ウイスキーと相性抜群!脂質少なめのタコやイカを使って、身体づくりにもオススメのヘルシーおつまみです
 
レタスで包んでワンハンドでいただくのが武知さん流♪

【材料】

レタス、ゆでダコの足、いか、たまねぎ、青じそ、オリーブオイル、レモン汁、しょうゆ、おろしにんにく、塩、黒こしょう

 

牛ももジャーキー

2026-08-04 (公開)

お酒大好き!THE RAMPAGEの武知海青さんが教えてくれたのは、ヘルシーで罪悪感なしの簡単おつまみです
 
牛肉とニンニクで夏バテしらず!噛み応え抜群の新感覚おつまみ♪

ビーフジャーキー

【材料】

牛もも塊肉、しょうゆ、酒、みりん、おろしにんにく、黒こしょう

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2026/3/11)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、宮本亞門、磯山さやか、平野レミ、野崎洋光、有賀薫、小林まさる、ワタナベマキ 他

あさイチ人気記事一覧