キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【トリセツショー】エリンギのファウンテン肉巻きのレシピ。エリンギのトリセツ（9月21日）

【トリセツショー】エリンギのファウンテン肉巻きのレシピ。エリンギのトリセツ（9月21日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年9月21日の『あしたが変わるトリセツショー』～エリンギの取扱説明書～ で放送された、「エリンギのファウンテン肉巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のトリセツショーは「エリンギ」に着目！

４つの食感を生み出すイタリアンの衝撃技や、極旨エキスが口に広がる調理法、ジューシーさを楽しむ新発想ごちそうレシピなどが続々登場します。

目次

エリンギのファウンテン肉巻きのレシピ


トリセツショーエリンギ肉巻き
完成画像はイメージです。


エリンギは一本焼きにするとベリージューシーに！噴水のように湧き出るうまみの、絶品のエリンギ肉巻きをぜひお試しください。

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材料【2人分】
エリンギ（大きめがオススメ）2本
豚バラ肉（薄切り）4～6枚
スライスチーズ（とろけるタイプ）4枚
塩少々
薄力粉適量
バジル（お好みで）4枚

⇒同日放送の、エリンギのトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. 豚バラ肉に塩を軽くふって下味をつけ、片面に薄力粉を薄くまぶす。
  2. エリンギの軸部分にスライスチーズをのせ、薄力粉をまぶした面を内側にして､豚バラ肉でしっかり巻く。
    チーズの下にお好みでバジルを巻くとさわやかな味わいが楽しめます！
  3. 200℃のトースターまたは220℃のオーブンで15～20分ほど焼けば完成です。
    チーズが溶け出るのでアルミホイルを敷いてください。



↓↓↓同日放送！エリンギの取説まとめ↓↓↓
【トリセツショー】エリンギのトリセツ＆レシピまとめ。4種の切り方で旨味エキスだくだく新食感！（9月21日）
【トリセツショー】エリンギのトリセツ＆レシピまとめ。4種の切り方で旨味エキスだくだく新食感！（9月21日）
2023年9月21日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「うまみと食感が魅力！エリンギの取扱説明書」をまとめたのでご紹介...


トリセツショー最新レシピ

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2026-06-04 (公開)

お酢のうま味を引き出した万能調味料です！
　
砂糖と一緒に煮詰めることでコクとうま味が濃縮し、様々な料理にアレンジできます♪

こくうま酢

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ぷるふわ卵焼き

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方法は袋に空気を入れて振るだけ。肉をもみ込まないため、水分とうまみエキスが逃げません。さらに、振ることで肉がさまざまな方向に動くため、牛乳がまんべんなく行き渡り、牛乳の吸収量がアップ！

その結果、手タンブリングに近いやわらかくジューシーなむね肉になりました。

【材料】

鶏むね肉、牛乳、塩

　

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2026-04-30 (公開)

おからのグラタン

【材料】

おから、かたくり粉、鶏もも肉、エリンギ、たまねぎ、マカロニ、油、牛乳、顆粒コンソメ、塩・こしょう、ピザ用チーズ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー（2023/9/21）
放送局：NHK
木曜よる 19:30時～
出演者：石原さとみ、濱田マリ、市村正親、いとうあさこ、木村柾哉　他