2023年4月2日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「15周年リクエスト料理3選」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは男子ごはん15周年を記念したリクエスト料理！普段の男子ごはんではなかなか見られない、ダイエット糖質オフの料理や心平流おにぎりなど意外なアイデア料理が続々登場！
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男子ごはん15周年リクエスト料理スペシャル
鶏もも肉のしょうが煮込み
2023-04-09 (公開)
心平ちゃんが教えてくれたのは、料理が苦手でも作れる！男性の胃袋をつかむ必殺の逸品です。
鶏モモ肉を丸ごと使ってボリューミー！男性ががつがつご飯が進む逸品です♪
【材料】
鶏モモ肉、塩、おろししょうが、めんつゆ、水、酢、みりん
ハムと切り干し大根の中華炒め
2023-04-09 (公開)
心平ちゃんが教えてくれたのは、乾物メニューです。乾物嫌いの人でも喜んで食べてもらえる簡単おかずの作り方です。
使う乾物は切り干し大根！ハムと合わせて中華炒めに仕上げます。
チャーハンの具材にしたり、マヨネーズとマカロニであえて洋風アレンジもおすすめです♪
【材料】
切り干し大根、ハム、にんにく、塩、黒コショウ、サラダ油、砂糖、ポン酢、ごま油
野菜鶏つくね
2023-04-09 (公開)
心平ちゃんが教えてくれたのは、給食にぴったりの簡単副菜です。
【材料】
ピーマン、玉ねぎ、鶏モモひき肉、薄力粉、水、しょうゆ、みりん、砂糖、塩、酒
ひじきとツナの混ぜご飯
2023-04-09 (公開)
心平ちゃんちゃんが教えてくれたのは、福島の給食の人気メニュー“ツナごはん”をパワーアップさせるアレンジメニューです。
ツナとにんじんにひじきを合わせて、低コストで栄養のバランスをパワーアップさせます♪
【材料】
ツナ缶、ひじき、にんじん、温かいご飯、酒、しょうゆ、みりん、砂糖
鶏むね肉とブロッコリーのリゾット風
2023-04-02 (公開)
心平ちゃんが教えてくれる、ヘルシーなのに満足感が高いメニューは、鶏むね肉とブロッコリーを使ったリゾット風です。
低糖質で高タンパク！ブロッコリー丸ごと1個と、鶏むね肉を使って満足感を高めます♪
【材料】
ブロッコリー、鶏むね肉、きくらげ、水、鶏がらスープの素、塩、酒、片栗粉、おろししょうが、温かいご飯
じゃこの焼きおにぎり
2023-04-02 (公開)
心平ちゃんが教えてくれたのは、絶対に失敗しない焼きおにぎりの作り方です。
シンプルなじゃこのおにぎりを例に、外はカリッと中はふっくらに仕上げます♪
【材料】
ちりめんじゃこ、かつお節、しょうゆ、温かいご飯
牛肉とマグロのサルティンボッカ風
2023-04-02 (公開)
心平ちゃんが教えてくれたのは、牛肉とマグロを使った料理です。
人気の食材であるマグロと牛肉を合わせて使いたいという、贅沢なリクエストをに応えてくれました。
子牛肉にセージを乗せ生ハムを巻き付けたり乗せたりするイタリア料理を、マグロと薄切りの牛肉を使ってアレンジします♪
【材料】
牛肩ロース肉、マグロ、バジル、薄力粉、オリーブオイル、にんにく、バター、塩、黒コショウ、レモン、ケール
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栗原心平さんのプロフィール
男子ごはんの人気レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
スフレパンケーキ
2022-05-01 (公開) ／ 2022-05-06 (更新)
ホットプレートの粉モン2品目は、ふわふわ食感のスフレパンケーキです。
お店の味を自宅で再現する方法を、心平ちゃんが教えてくれました。家族でGWを楽しむのにオススメ♪
【材料】
バター、キウイ、イチゴ、メープルシロップ、ホイップクリーム、卵黄、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、牛乳、卵白
鶏の唐揚げ
2022-04-03 (公開) ／ 2022-05-06 (更新)
心平ちゃんの春の定番揚げ物祭り！一品目は、揚げる前の一工夫で、外はカリカリ！中はジューシーな仕上がりの鶏のから揚げです。
スタンダードな材料の唐揚げを、サクサク＆ジューシーに仕上げる心平ちゃん技は必見です。
【材料】
鶏もも肉、片栗粉、揚げ油、にんにく、しょうが、酒、しょうゆ、レモン
ニョッキアラビアータ
2022-03-13 (公開) ／ 2023-02-24 (更新)
【材料】
じゃがいも、強力粉、パルミジャーノ・レッジャーノ、塩、オリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子、トマトの水煮缶、白ワイン
よだれ鶏
2022-02-06 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
しっとりジューシーにゆで上げた鶏肉に、ラー油をたっぷり使ったタレで、辛さ抜群のよだれ鶏です。
【材料】
鶏むね肉、きゅうり、香菜、にんにく、しょうが、水、塩、砂糖、紹興酒、鶏むね肉のゆで汁、オイスターソース、しょうゆ、白いりごま、砂糖、黒酢、ラー油
ガドガド（インドネシア風サラダ）
2023-05-28 (公開)
ビールに合うエスニックおつまみ１品目は、インドネシアのサラダ感覚のおつまみです。
ピーナッツ風味のソースがエスニックな一皿です♪
【材料】
ブロッコリー、スナップえんどう、にんじん、フルーツトマト、じゃがいも、キャベツ、サラダほうれん草、厚揚げ、ゆで卵、鶏むね肉、塩、ピーナッツバター、ライム果汁、砂糖、水、しょうゆ、にんにく
カーコー（ベトナム風さばの煮付け）
2023-05-28 (公開)
ビールに合うエスニックおつまみ２品目は、甘辛味でビールが進むベトナムの家庭料理です。
脂が乗ったサバをナンプラーを使って甘辛味に仕上げます♪
【材料】
サバ、ナンプラー、にんにく、赤唐辛子、水、砂糖
トートマンクン（タイの海老のすり身揚げ）
2023-05-28 (公開)
心平ちゃんが教えてくれたビールに合うエスニックおつまみ３品目は、タイの揚げ物おつまみです。
プリプリのエビのうま味をギュッと凝縮して、丸く可愛く揚げます♪
【材料】
むきえび、はんぺん、卵白、片栗粉、酒、塩、にんじん、玉ねぎ、レモン、スイートチリソース、パン粉、パクチー、サラダ菜、揚げ油
にんじんとカッテージチーズのサラダ
2023-05-21 (公開)
シャキシャキ食感のにんじんに、カッテージチーズのコクを加え、レモン果汁でサッパリ仕上げたサラダです。
【材料】
にんじん、イタリアンパセリ、カッテージチーズ、オリーブオイル、レモン果汁、塩、黒こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
男子ごはん（2023/4/2）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、 他
【男子ごはんの本】
- エスニックおつまみ！ガドガド / カーコー / トートマンクン 【最新レシピ！】
- 洋食屋！カツオムライス / にんじんサラダ 【超人気！】
- 山口グルメ！チキンチキンごぼう / 瓦そば
- 15周年記念リクエストメニュー！