2023年4月2日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「15周年リクエスト料理3選」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは男子ごはん15周年を記念したリクエスト料理!普段の男子ごはんではなかなか見られない、ダイエット糖質オフの料理や心平流おにぎりなど意外なアイデア料理が続々登場!
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男子ごはん15周年リクエスト料理スペシャル

鶏もも肉のしょうが煮込み
2023-04-09 (公開)
心平ちゃんが教えてくれたのは、料理が苦手でも作れる!男性の胃袋をつかむ必殺の逸品です。
鶏モモ肉を丸ごと使ってボリューミー!男性ががつがつご飯が進む逸品です♪
【材料】
鶏モモ肉、塩、おろししょうが、めんつゆ、水、酢、みりん
ハムと切り干し大根の中華炒め
2023-04-09 (公開) / 2024-03-04 (更新)
心平ちゃんが教えてくれたのは、乾物メニューです。乾物嫌いの人でも喜んで食べてもらえる簡単おかずの作り方です。
使う乾物は切り干し大根!ハムと合わせて中華炒めに仕上げます。
チャーハンの具材にしたり、マヨネーズとマカロニであえて洋風アレンジもおすすめです♪
【材料】
切り干し大根、ハム、にんにく、塩、黒コショウ、サラダ油、砂糖、ポン酢、ごま油
野菜鶏つくね
2023-04-09 (公開) / 2023-09-09 (更新)
心平ちゃんが教えてくれたのは、給食にぴったりの簡単副菜です。
【材料】
ピーマン、玉ねぎ、鶏モモひき肉、薄力粉、水、しょうゆ、みりん、砂糖、塩、酒
ひじきとツナの混ぜご飯
2023-04-09 (公開) / 2024-03-02 (更新)
心平ちゃんちゃんが教えてくれたのは、福島の給食の人気メニュー“ツナごはん”をパワーアップさせるアレンジメニューです。
ツナとにんじんにひじきを合わせて、低コストで栄養のバランスをパワーアップさせます♪
【材料】
ツナ缶、ひじき、にんじん、温かいご飯、酒、しょうゆ、みりん、砂糖
鶏むね肉とブロッコリーのリゾット風
2023-04-02 (公開) / 2023-09-09 (更新)
心平ちゃんが教えてくれる、ヘルシーなのに満足感が高いメニューは、鶏むね肉とブロッコリーを使ったリゾット風です。
低糖質で高タンパク!ブロッコリー丸ごと1個と、鶏むね肉を使って満足感を高めます♪
【材料】
ブロッコリー、鶏むね肉、きくらげ、水、鶏がらスープの素、塩、酒、片栗粉、おろししょうが、温かいご飯
じゃこの焼きおにぎり
2023-04-02 (公開) / 2023-06-12 (更新)
心平ちゃんが教えてくれたのは、絶対に失敗しない焼きおにぎりの作り方です。
シンプルなじゃこのおにぎりを例に、外はカリッと中はふっくらに仕上げます♪
【材料】
ちりめんじゃこ、かつお節、しょうゆ、温かいご飯
牛肉とマグロのサルティンボッカ風
2023-04-02 (公開) / 2023-09-09 (更新)
心平ちゃんが教えてくれたのは、牛肉とマグロを使った料理です。
人気の食材であるマグロと牛肉を合わせて使いたいという、贅沢なリクエストをに応えてくれました。
子牛肉にセージを乗せ生ハムを巻き付けたり乗せたりするイタリア料理を、マグロと薄切りの牛肉を使ってアレンジします♪
【材料】
牛肩ロース肉、マグロ、バジル、薄力粉、オリーブオイル、にんにく、バター、塩、黒コショウ、レモン、ケール
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栗原心平さんのプロフィール
男子ごはんの人気レシピ
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スフレパンケーキ
2022-05-01 (公開) / 2024-07-20 (更新)
ホットプレートの粉モン2品目は、ふわふわ食感のスフレパンケーキです。
お店の味を自宅で再現する方法を、心平ちゃんが教えてくれました。家族でGWを楽しむのにオススメ♪
【材料】
バター、キウイ、イチゴ、メープルシロップ、ホイップクリーム、卵黄、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、牛乳、卵白
肉ニラもやしあんかけ麺
2023-02-19 (公開)
心平ちゃんが教えてくれたのは、冬に食べたい!おうちで簡単に作れるあんかけ麺です。
麺のパリパリ食感に、あんかけの濃厚なトロ~リ感が相性抜群です♪
【材料】
もやし、ニラ、豚バラ肉、焼きそば用麺、水、しょうゆ、みりん、酒、片栗粉、オイスターソース、鶏がらスープの素、砂糖、塩、黒こしょう、サラダ油
辛旨ユッケジャン
2022-10-23 (公開) / 2024-07-22 (更新)
肌寒くなる時期にオススメの辛くて美味しい韓国料理は、牛だしのスープと唐辛子、コチュジャンの辛みに、豆もやしやゼンマイなど、食感が豊かな具材と煮込んだ辛旨ユッケジャンです。
韓国の万能調味料「ダシダ」を使って、家庭で簡単に焼き肉店の人気メニューの味を再現します♪
【材料】
牛肩ロース肉、豆もやし、ぜんまい水煮、しいたけ、卵、ニラ、コチュジャン、しょうゆ、みりん、韓国産唐辛子、牛肉ダシダ
鶏もも肉のしょうが煮込み
2023-04-09 (公開)
心平ちゃんが教えてくれたのは、料理が苦手でも作れる!男性の胃袋をつかむ必殺の逸品です。
鶏モモ肉を丸ごと使ってボリューミー!男性ががつがつご飯が進む逸品です♪
【材料】
鶏モモ肉、塩、おろししょうが、めんつゆ、水、酢、みりん
きくらげと卵のスープ
2025-03-23 (公開)
ふわふわ食感と、コリッとしたきくらげの食感がアクセントになった、きくらげと卵の中華スープです。
卵をほそく垂らすことでふわっと広がりふわふわ食感に仕上げます♪
【材料】
きくらげ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、酒、溶き卵、片栗粉、水
中華風たぬきごはん
2025-03-23 (公開)
八角の効いたタレと揚げ玉をさっくり混ぜ合わせた、中華風たぬきご飯です。
【材料】
揚げ玉、万能ねぎ、しょうゆ、鶏ガラスープの素、砂糖、八角、みりん、紹興酒、温かいご飯
うるいのおひたし
2025-03-23 (公開)
春の食材ウルイをサッと茹でてから冷水でしめて食感を残し、赤唐辛子のタレでピリッと爽やかおひたしです。
【材料】
うるい、赤唐辛子、しょうゆ、ごま油、すし酢、塩
サワラのトウチ煮
2025-03-23 (公開)
春が旬のサワラをトウチと合わせて、独特の香りと風味を味わえるサワラのトウチ煮です。
黒豆などを発酵させた中華調味料トウチで、淡白なサワラをしっかり目の味わいに仕上げます♪
【材料】
サワラ、長ネギ、トウチ、にんにく、しょうが、酒、みりん、水、しょうゆ、オイスターソース、味噌、砂糖、赤唐辛子、豆板醤
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
男子ごはん(2023/4/2)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他
【男子ごはんの本】
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