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【男子ごはん】野菜鶏つくねのレシピ。15周年リクエスト料理（4月9日）

【男子ごはん】野菜鶏つくねのレシピ。15周年リクエスト料理（4月9日）
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2023年4月9日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「野菜鶏つくね」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは男子ごはん15周年を記念したリクエスト料理！普段の男子ごはんではなかなか見られない、意外なアイデア料理が登場！

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目次

野菜鶏つくねのレシピ


男子ごはん野菜鶏つくね

心平ちゃんが教えてくれたのは、給食にぴったりの簡単副菜です。

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材料【8個分】
ピーマン1個（３０）
玉ねぎ３０g
鶏モモひき肉２００g
薄力粉大さじ1/2
水300㏄
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1
砂糖大さじ1/2
塩小さじ1/3
酒大さじ1

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作り方【調理時間：25分】
  1. 玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。
  2. 鍋に水・酒・みりん・砂糖・しょうゆを合わせ、ひと煮立ちさせる。
  3. ボウルに玉ねぎとピーマンを入れ、鶏ひき肉・薄力粉・塩を加えてよく混ぜる。
  4. タネを8等分に分けて団子状に形成する。
  5. （２）の鍋に丸めたタネを入れ、中弱火で15分煮る。
  6. 器に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓15周年リクエスト料理レシピ一覧はこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

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ガドガド（インドネシア風サラダ）

2023-05-28 (公開)

ビールに合うエスニックおつまみ１品目は、インドネシアのサラダ感覚のおつまみです。
　
ピーナッツ風味のソースがエスニックな一皿です♪

男子ごはんガドガド

【材料】

ブロッコリー、スナップえんどう、にんじん、フルーツトマト、じゃがいも、キャベツ、サラダほうれん草、厚揚げ、ゆで卵、鶏むね肉、塩、ピーナッツバター、ライム果汁、砂糖、水、しょうゆ、にんにく

　

カーコー（ベトナム風さばの煮付け）

2023-05-28 (公開)

ビールに合うエスニックおつまみ２品目は、甘辛味でビールが進むベトナムの家庭料理です。
　
脂が乗ったサバをナンプラーを使って甘辛味に仕上げます♪

男子ごはんカーコー

【材料】

サバ、ナンプラー、にんにく、赤唐辛子、水、砂糖

　

トートマンクン（タイの海老のすり身揚げ）

2023-05-28 (公開)

心平ちゃんが教えてくれたビールに合うエスニックおつまみ３品目は、タイの揚げ物おつまみです。
　
プリプリのエビのうま味をギュッと凝縮して、丸く可愛く揚げます♪

男子ごはんトートマンクン

【材料】

むきえび、はんぺん、卵白、片栗粉、酒、塩、にんじん、玉ねぎ、レモン、スイートチリソース、パン粉、パクチー、サラダ菜、揚げ油

　

にんじんとカッテージチーズのサラダ

2023-05-21 (公開)

シャキシャキ食感のにんじんに、カッテージチーズのコクを加え、レモン果汁でサッパリ仕上げたサラダです。

男子ごはんにんじんとカッテージチーズのサラダ

【材料】

にんじん、イタリアンパセリ、カッテージチーズ、オリーブオイル、レモン果汁、塩、黒こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2023/4/9）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】


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