完成画像はイメージです。
2022年5月1日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ふわふわスフレパンケーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマはホットプレートで粉もん3品!お店のようなふわっふわの柔らかいスフレ風パンケーキをホットプレートで作ります。ゴールデンウイークのおやつ作りに、お子さんと楽しんでみてはいかがでしょうか。
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ふわふわスフレパンケーキのレシピ
ホットプレートの粉モン2品目は、ふわふわ食感のスフレパンケーキです。
お店の味を自宅で再現する方法を、心平ちゃんが教えてくれました。家族でGWを楽しむのにオススメ♪
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材料【3~4人分】
バター | 適量 | キウイ | お好みで | イチゴ | お好みで | メープルシロップ | 適量 | ホイップクリーム | 適量 |
卵黄 | 2個分 | 薄力粉 | 40g | ベーキングパウダー | 小さじ1/2 | グラニュー糖 | 40g | 牛乳 | 50cc |
卵白 | 2個分 | グラニュー糖 | 大さじ1 |
作り方【調理時間:15分】
- 卵は卵白と卵黄に分け、それぞれボウルに入れる。
- 卵白にグラニュー糖(大さじ1)を加え、ハンドミキサーなどでツノが立つまで泡立て、メレンゲを作る。ボウルを傾けても落ちてこないくらいまで泡立てるのがポイント!
- 卵黄にグラニュー糖(40g)を加えてよく混ぜる。薄力粉を少しずつ加えて混ぜ、さらにベーキングパウダーを加えて混ぜる。牛乳を少量ずつ加えてよく混ぜる。
- メレンゲに(3)のキジを加え、さっくりと優しく混ぜる。色がまだらに残っている程度でOK!
- ホットプレートを高温に熱し、焼く場所にバターをひいて丸く溶かす。
- バターの上に生地を丸く乗せる。もう一度生地を重ね、高さを出す。フタをして低温で5分焼く。
- きつね色になったらひっくり返し、再びフタをして低温で5分焼く。膨らんでいる一番大きいところに串を刺し、生地がついてこなければ焼き上がり。
- お皿に盛り付け、お好みのトッピングを乗せたら完成です。
↓↓↓同日放送のホットプレートレシピはこちら↓↓↓
2022年5月1日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ホットプレート企画第13弾!活用レシピ」をご紹介します。
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栗原心平さんのプロフィール
男子ごはんのレシピ本
男子ごはんのレシピ本はこちらです。
もっと知りたい!という方は、ぜひ購入してみて下さいね。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
男子ごはんで話題のスフレパンケーキについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
男子ごはん(2022/5/1)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他
【男子ごはんの本】
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