【男子ごはん】ナポリタンの作り方。モチモチ喫茶店の味!パスタの基本レシピ(4月26日)

【男子ごはん】ナポリタンの作り方。モチモチ喫茶店の味!パスタの基本レシピ(4月26日)

男子ごはんナポリタン

2020年4月26日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された「ナポリタン」の作り方をご紹介します。今日のテーマは基本のパスタ料理!どこか懐かしい喫茶店の味を引き出すのは、絶妙な茹で加減なのだそうです。




ナポリタンのレシピ

材料【1人分】
スパゲッティーニ100g
ベーコン40g
玉ねぎ(小)1/4個(40g)
ピーマン1個
にんにく1/2片
バター5g
ケチャップ大さじ2.5
砂糖小さじ1
サラダ油小さじ1
塩、オリーブ油、粉チーズ各適量
作り方【調理時間:15分】
  1. 熱湯にオリーブオイルと塩(各適量)を加えて、袋の表示より1分多めに茹でる。
  2. 玉ねぎは縦に薄切り、ニンニクは横に薄切りにする。
  3. ピーマンはヘタと種を取って、薄い輪切りにする。
  4. ベーコンは短冊切りにする。
  5. ケチャップと砂糖を混ぜ合わせておく。
  6. 茹で上がったパスタのゆで汁を捨て、オリーブオイル少量をあえておく。
  7. 熱したフライパンにサラダ油をひき、ベーコンとにんにくを炒める。
  8. ベーコンが柔らかくなったら玉ねぎを入れて炒める。
  9. 玉ねぎがしんなりしたらピーマンを加えて炒める。
  10. ピーマンに火が通ったらパスタを加え、バターと塩(小さじ1/3)を加えて炒め合わせる。
  11. 具材をよけて、鍋肌にケチャップを入れ、水分を飛ばすように加熱する。
  12. フツフツとしたらパスタと混ぜ合わせる。
  13. お皿に盛り、粉チーズをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送の基本のパスタレシピ↓↓↓

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

男子ごはん(2020/4/26)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】





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