完成画像はイメージです。
2020年4月26日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された「ナポリタン」の作り方をご紹介します。今日のテーマは基本のパスタ料理！どこか懐かしい喫茶店の味を引き出すのは、絶妙な茹で加減なのだそうです。
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目次
ナポリタンのレシピ
材料【1人分】
| スパゲッティーニ | 100g | ベーコン | 40g | 玉ねぎ | （小）1/4個（40g） | ピーマン | 1個 | にんにく | 1/2片 | バター | 5g | ケチャップ | 大さじ2.5 | 砂糖 | 小さじ1 | サラダ油 | 小さじ1 | 塩、オリーブ油、粉チーズ | 各適量 |
作り方【調理時間：15分】
- 熱湯にオリーブオイルと塩（各適量）を加えて、袋の表示より1分多めに茹でる。
- 玉ねぎは縦に薄切り、ニンニクは横に薄切りにする。
- ピーマンはヘタと種を取って、薄い輪切りにする。
- ベーコンは短冊切りにする。
- ケチャップと砂糖を混ぜ合わせておく。
- 茹で上がったパスタのゆで汁を捨て、オリーブオイル少量をあえておく。
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、ベーコンとにんにくを炒める。
- ベーコンが柔らかくなったら玉ねぎを入れて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたらピーマンを加えて炒める。
- ピーマンに火が通ったらパスタを加え、バターと塩（小さじ1/3）を加えて炒め合わせる。
- 具材をよけて、鍋肌にケチャップを入れ、水分を飛ばすように加熱する。
- フツフツとしたらパスタと混ぜ合わせる。
- お皿に盛り、粉チーズをかけたら完成です。
↓↓↓同日放送の基本のパスタレシピ↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
