【男子ごはん】空豆のにんにくしょうゆ漬けのレシピ。旬の豆を美味しく食べよう!第2弾(5月4日)

【男子ごはん】空豆のにんにくしょうゆ漬けのレシピ。旬の豆を美味しく食べよう!第2弾(5月4日)

2025年5月4日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「空豆のにんにくしょうゆ漬け」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは旬の豆を美味しく食べよう第2弾!スナップえんどう&さやえんどう&空豆で絶品料理を作ります♪

空豆のにんにくしょうゆ漬けのレシピ


そら豆
完成画像はイメージです。

旬で肉厚なそら豆を、にんにくと醤油のタレで煮込んで風味倍増!簡単で食べ応え満点の一品に仕上げます♪

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材料【作りやすい分量】
そら豆1袋(約350g)
にんにく1片
<調味料>
しょうゆ大さじ3
みりん30cc
50cc
50cc

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作り方【調理時間:15分】
  1. 空豆はさやから取り出し、味を染み込みやすくするために豆の入口部分を斜めに切る。
  2. にんにくは4mm厚さに切る。
  3. 鍋に調味料とにんにくを入れて沸騰させ、強火で1分煮る。さらに空豆を加えて2分煮る。
  4. 火を止めてボウルに移し、粗熱を取る。
  5. 密閉袋に入れ、冷蔵庫で一晩つけたら完成です



↓↓↓同日放送の豆を使ったアイデアレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

さやえんどうのかき揚げ

2025-05-04 (公開)

風味豊かなさやえんどうと桜えびを多めの天ぷら粉でまとめることで、一体感が生まれ春らしい色合いのかき揚げが生まれます♪

さやえんどうのかき揚げ

【材料】

さやえんどう、桜えび、水、天ぷら粉、塩、揚げ油

 

スナップえんどうのワンタン焼き

2025-05-04 (公開)

スナップエンドウと、ハム✕チーズの定番組み合わせにワンタンのパリッと食感が楽しいメニューです
 
スナップエンドウの甘さと、ハムとチーズの塩味が相性抜群の一品♪

スナップえんどうのワンタン焼き

【材料】

スナップエンドウ、ワンタンの皮、ハム、スライスチーズ、薄力粉、水、塩、サラダ油

 

鶏むね肉のソテー 豆腐ソース

2025-04-27 (公開)

タンパク質たっぷり!超ジューシーな鶏肉料理です
 
大豆の植物性のタンパク質も摂取できる、豆腐ソースでいただく新感覚な鶏むねのソテーです♪

鶏むね肉のソテー 豆腐ソース

【材料】

鶏むね肉、塩、黒こしょう、にんにく、オリーブオイル、パセリ、クレソン、絹豆腐、パルミジャーノ・レッジャーノ、白ワインビネガー

 

小松菜の焼きそば

2025-04-27 (公開)

小松菜たっぷりで栄養満点!子どもも大好きな味に仕上げます♪

小松菜の焼きそば

【材料】

小松菜、豚こま切れ肉、焼きそば麺、しょうが、ごま油、水、オイスターソース、しょうゆ、みりん、酒、鶏がらスープの素、片栗粉、塩、黒こしょう

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2025/5/4)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】