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【男子ごはん】茹でもやしの辛肉ダレのレシピ。春のリクエストSP（4月27日）

【男子ごはん】茹でもやしの辛肉ダレのレシピ。春のリクエストSP（4月27日）
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2025年4月27日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「茹でもやしの辛肉ダレ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは春のリクエストＳＰ！安い食材で簡単に作れるボリューミーなごはんや子どもたちが喜ぶメニュー、高タンパクな料理まで、今すぐ作りたくなるアイデア料理が続々登場！

目次

茹でもやしの辛肉ダレのレシピ


茹でもやしの辛肉ダレ
完成画像はイメージです。

食材費200円以内！もやしメインでお腹いっぱいになるボリューミーメニューです
　
おかずにもおつまみにもピッタリ♪

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材料【2人分】
もやし1袋（250g）
鶏もも肉（親子丼用）100g
塩1つまみ
ごま油大さじ1/2
片栗粉小さじ1/2
水小さじ1/2
万能ねぎ（小口切り）適量
にんにく1片
＜合わせ調味料＞
しょうゆ大さじ2
酒大さじ1
みりん大さじ1
豆板醤小さじ1
鶏がらスープの素（半練り）小さじ1/3
赤唐辛子（小口切り）1本分

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 合わせ調味料を作る。しょうゆ・豆板醤・鶏ガラスープの素・酒・みりん・赤唐辛子を混ぜ合わせる。
  2. 鶏もも肉に塩ひとつまみを加えて揉み込む。
  3. にんにくはみじん切りにする。
  4. フライパンにごま油をひいて熱し鶏肉を入れて強火で炒める。色が変わったらにんにくを加え、焼き目がついて鶏の脂が出てきたら合わせ調味料を加えて炒り煮する。
  5. 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら、火を止める。
  6. 沸騰したお湯でもやしを40秒ゆでる。ザルにあげて湯を切り、お皿に盛り付ける。
  7. もやしに辛肉ダレをかけたら、完成です



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2025/4/27）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】