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【男子ごはん】ニラだれスタミナ丼のレシピ。簡単スタミナ定食（6月15日）

【男子ごはん】ニラだれスタミナ丼のレシピ。簡単スタミナ定食（6月15日）
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2025年6月15日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ニラだれスタミナ丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは梅雨のジメジメをふっとばせ！簡単スタミナ定食です。

目次

ニラだれスタミナ丼のレシピ


ニラダレスタミナ丼
完成画像はイメージです。

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材料【2人分】
温かいご飯2人分
卵黄2個分
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）500g
塩小さじ1/3
黒こしょう適量
サラダ油大さじ1/2
長ネギ90g
＜にんにくだれ＞
にんにく3片
酒100cc
みりん100cc
しょうゆ50cc
砂糖小さじ1
＜ニラダレ＞
ニラ1/2束（40g）
豆板醤小さじ1
しょうゆ小さじ1

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ニラだれを作る。ニラは細かく刻む。ボウルに入れ、豆板醤・しょうゆを加えてよく混ぜる。
  2. にんにくだれを作る。にんにくはすりおろす。小鍋に酒・みりんを入れて強火にかける。半量程度になるまで煮詰めたら、砂糖・しょうゆ・すりおろしたにんにくを加え、中火で2分ほど煮る。
  3. 長ネギは斜め薄切りにする。豚バラ肉は塩・黒コショウをふる。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をほぐしながら強火で炒める。肉の色が変わったら長ネギを加えて炒め合わせる。
  5. ネギに油が回ったらにんにくだれを加えて炒める。汁気がなくなってきてとろりとしたら、火を止める。
  6. どんぶりにごはんを盛り、炒めた豚肉を乗せる。ニラだれをかけ、卵黄を乗せたら完成です



↓↓↓同日放送のスタミナ定食レシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2025/6/15）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】