【男子ごはん】ひじきとツナの混ぜご飯のレシピ。15周年リクエスト料理(4月9日)

【男子ごはん】ひじきとツナの混ぜご飯のレシピ。15周年リクエスト料理(4月9日)

2023年4月9日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ひじきとツナの混ぜご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは男子ごはん15周年を記念したリクエスト料理!普段の男子ごはんではなかなか見られない、意外なアイデア料理が登場!

ひじきとツナの混ぜご飯のレシピ


男子ごはんひじきとツナの混ぜご飯
完成画像はイメージです。

心平ちゃんちゃんが教えてくれたのは、福島の給食の人気メニュー“ツナごはん”をパワーアップさせるアレンジメニューです。
 
ツナとにんじんにひじきを合わせて、低コストで栄養のバランスをパワーアップさせます♪

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材料【4合分】
ツナ缶(オイル)(小)3缶(210g)
ひじき(乾燥)20g
にんじん100g
温かいご飯4合
<A>
100㏄
しょうゆ50㏄
みりん50㏄
砂糖大さじ2

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作り方【調理時間:15分】
  1. ひじきは水で戻し、ザルにあげて水気をしっかり切る。
  2. にんじんは5mm角の棒状に切ってから、2cm長さに切る。
  3. 熱したフライパンにツナ缶のオイルを入れ、にんじんを加えて中強火で炒める。油が回ったらひじき・ツナを加えて炒める。
  4. 全体に油が回ったら<A>を加え、中火に落としてたまに混ぜながら10分ほど汁気がなくなるまで煮る。
  5. ご飯に炒めた具材を混ぜ合わせたら、完成です。



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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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アスパラベーコンのカリカリ焼き

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卵をほそく垂らすことでふわっと広がりふわふわ食感に仕上げます♪

中華スープ

【材料】

きくらげ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、酒、溶き卵、片栗粉、水

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2023/4/9)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】