【男子ごはん】ハムと切り干し大根の中華炒めのレシピ。15周年リクエスト料理(4月9日)

【男子ごはん】ハムと切り干し大根の中華炒めのレシピ。15周年リクエスト料理(4月9日)

2023年4月9日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ハムと切り干し大根の中華炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは男子ごはん15周年を記念したリクエスト料理!普段の男子ごはんではなかなか見られない、意外なアイデア料理が登場!

ハムと切り干し大根の中華炒めのレシピ


男子ごはんハムと切り干し大根の中華炒め
完成画像はイメージです。

心平ちゃんが教えてくれたのは、乾物メニューです。乾物嫌いの人でも喜んで食べてもらえる簡単おかずの作り方です。
 
使う乾物は切り干し大根!ハムと合わせて中華炒めに仕上げます。

チャーハンの具材にしたり、マヨネーズとマカロニであえて洋風アレンジもおすすめです♪

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材料【作りやすい分量】
切り干し大根(乾燥)30g
ハム50g
にんにく1片
小さじ1/3
黒コショウ適量
サラダ油小さじ2
<A>※混ぜ合わせる
砂糖小さじ1/2
ポン酢大さじ1.5
ごま油小さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. にんにくは縦薄切りにしてから細切りにする。
  2. ハムは半分に切ってから5mm幅に切る。
  3. フライパンを熱してニンニクを入れて炒める。
  4. 香りが立ったら切り干し大根を加え、ほぐしながら中強火で炒める。
  5. 切り干し大根の水分が飛んだら、ハムを加えて炒める。
  6. しっかり油が回ったら、<A>を加えて炒め合わせる。
  7. お皿に盛り付けたら、完成です。



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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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男子ごはん鶏つくねの月見丼

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男子ごはんししとうのごま肉巻き

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男子ごはん生ハムとアボカドのクリームパスタ

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。