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【男子ごはん】ハムと切り干し大根の中華炒めのレシピ。15周年リクエスト料理（4月9日）

【男子ごはん】ハムと切り干し大根の中華炒めのレシピ。15周年リクエスト料理（4月9日）
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2023年4月9日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ハムと切り干し大根の中華炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは男子ごはん15周年を記念したリクエスト料理！普段の男子ごはんではなかなか見られない、意外なアイデア料理が登場！

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目次

ハムと切り干し大根の中華炒めのレシピ


男子ごはんハムと切り干し大根の中華炒め

心平ちゃんが教えてくれたのは、乾物メニューです。乾物嫌いの人でも喜んで食べてもらえる簡単おかずの作り方です。
　
使う乾物は切り干し大根！ハムと合わせて中華炒めに仕上げます。

チャーハンの具材にしたり、マヨネーズとマカロニであえて洋風アレンジもおすすめです♪

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材料【作りやすい分量】
切り干し大根（乾燥）30g
ハム50g
にんにく1片
塩小さじ1/3
黒コショウ適量
サラダ油小さじ2
＜A＞※混ぜ合わせる
砂糖小さじ1/2
ポン酢大さじ1.5
ごま油小さじ1

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作り方【調理時間：15分】
  1. にんにくは縦薄切りにしてから細切りにする。
  2. ハムは半分に切ってから5mm幅に切る。
  3. フライパンを熱してニンニクを入れて炒める。
  4. 香りが立ったら切り干し大根を加え、ほぐしながら中強火で炒める。
  5. 切り干し大根の水分が飛んだら、ハムを加えて炒める。
  6. しっかり油が回ったら、＜Ａ＞を加えて炒め合わせる。
  7. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓15周年リクエスト料理レシピ一覧はこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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ガドガド（インドネシア風サラダ）

2023-05-28 (公開)

ビールに合うエスニックおつまみ１品目は、インドネシアのサラダ感覚のおつまみです。
　
ピーナッツ風味のソースがエスニックな一皿です♪

男子ごはんガドガド

【材料】

ブロッコリー、スナップえんどう、にんじん、フルーツトマト、じゃがいも、キャベツ、サラダほうれん草、厚揚げ、ゆで卵、鶏むね肉、塩、ピーナッツバター、ライム果汁、砂糖、水、しょうゆ、にんにく

　

カーコー（ベトナム風さばの煮付け）

2023-05-28 (公開)

ビールに合うエスニックおつまみ２品目は、甘辛味でビールが進むベトナムの家庭料理です。
　
脂が乗ったサバをナンプラーを使って甘辛味に仕上げます♪

男子ごはんカーコー

【材料】

サバ、ナンプラー、にんにく、赤唐辛子、水、砂糖

　

トートマンクン（タイの海老のすり身揚げ）

2023-05-28 (公開)

心平ちゃんが教えてくれたビールに合うエスニックおつまみ３品目は、タイの揚げ物おつまみです。
　
プリプリのエビのうま味をギュッと凝縮して、丸く可愛く揚げます♪

男子ごはんトートマンクン

【材料】

むきえび、はんぺん、卵白、片栗粉、酒、塩、にんじん、玉ねぎ、レモン、スイートチリソース、パン粉、パクチー、サラダ菜、揚げ油

　

にんじんとカッテージチーズのサラダ

2023-05-21 (公開)

シャキシャキ食感のにんじんに、カッテージチーズのコクを加え、レモン果汁でサッパリ仕上げたサラダです。

男子ごはんにんじんとカッテージチーズのサラダ

【材料】

にんじん、イタリアンパセリ、カッテージチーズ、オリーブオイル、レモン果汁、塩、黒こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2023/4/9）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】


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