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【男子ごはん】ハムと切り干し大根の中華炒めのレシピ。15周年リクエスト料理（4月9日）

【男子ごはん】ハムと切り干し大根の中華炒めのレシピ。15周年リクエスト料理（4月9日）
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2023年4月9日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ハムと切り干し大根の中華炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは男子ごはん15周年を記念したリクエスト料理！普段の男子ごはんではなかなか見られない、意外なアイデア料理が登場！

目次

ハムと切り干し大根の中華炒めのレシピ


男子ごはんハムと切り干し大根の中華炒め
完成画像はイメージです。

心平ちゃんが教えてくれたのは、乾物メニューです。乾物嫌いの人でも喜んで食べてもらえる簡単おかずの作り方です。
　
使う乾物は切り干し大根！ハムと合わせて中華炒めに仕上げます。

チャーハンの具材にしたり、マヨネーズとマカロニであえて洋風アレンジもおすすめです♪

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材料【作りやすい分量】
切り干し大根（乾燥）30g
ハム50g
にんにく1片
塩小さじ1/3
黒コショウ適量
サラダ油小さじ2
＜A＞※混ぜ合わせる
砂糖小さじ1/2
ポン酢大さじ1.5
ごま油小さじ1

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. にんにくは縦薄切りにしてから細切りにする。
  2. ハムは半分に切ってから5mm幅に切る。
  3. フライパンを熱してニンニクを入れて炒める。
  4. 香りが立ったら切り干し大根を加え、ほぐしながら中強火で炒める。
  5. 切り干し大根の水分が飛んだら、ハムを加えて炒める。
  6. しっかり油が回ったら、＜Ａ＞を加えて炒め合わせる。
  7. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓15周年リクエスト料理レシピ一覧はこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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アスパラベーコンのカリカリ焼き

【材料】

アスパラガス、春巻の皮、ベーコン、薄力粉、水、サラダ油、黒こしょう、紅生姜、玉ねぎ、ゆで卵、マヨネーズ

　

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しっかり焼き目をつけることで、味がよく染み込みます。

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枝豆、干しエビ、熱湯、しょうが、ごま油、しょうゆ

　

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買った食材と調味料を和えるだけなので、料理初心者でも簡単に作れます♪

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イカ、三つ葉、めんつゆ、ごま油、砂糖、豆板醤、白いりごま

　

きくらげと卵のスープ

2025-03-23 (公開)

ふわふわ食感と、コリッとしたきくらげの食感がアクセントになった、きくらげと卵の中華スープです。
　
卵をほそく垂らすことでふわっと広がりふわふわ食感に仕上げます♪

中華スープ

【材料】

きくらげ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、酒、溶き卵、片栗粉、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2023/4/9）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】