【あさイチ】メープルシロップしょうが焼きのレシピ。みんなゴハンだよ(3月31日)

【あさイチ】メープルシロップしょうが焼きのレシピ。みんなゴハンだよ(3月31日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2026年3月31日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「メープルシロップで簡単!ヘルシー!しょうが焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の今井亮さんです。

メープルしょうが焼きのレシピ


豚の生姜焼き
完成画像はイメージです。

砂糖をメープルシロップに置き換えた、今井流しょうが焼き!

合わせ調味料をしっかりと熱してから具材と合わて、べちゃべちゃにならない失敗知らずのつくり方です。

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材料【2人分】
豚ロース肉(しょうが焼き用)200g
新たまねぎ1/2個
キャベツ2~3枚
少々
こしょう少々
小麦粉大さじ1
サラダ油大さじ1
<合わせ調味料>※混ぜ合わせる
しょうが(すりおろす)1かけ分
しょうゆ大さじ1+1/2
メープルシロップ大さじ1
大さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. 豚肉は3等分に切り、塩、こしょうをふって、小麦粉をまぶす。
  2. 新たまねぎは繊維にそって5mm幅に切る。
  3. キャベツは細切りにし、冷水にさらしてシャキッとさせ、水けをとって器に広げておく。
  4. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚肉を広げて焼く。上下を返しながら2分間焼いたら、新たまねぎを加え、混ぜながらさらに1分ほど炒める。
  5. 肉とたまねぎを端に寄せる。空いたところに合わせ調味料を入れる。強めの中火でよく熱したら、手早く炒め合わせる。
  6. キャベツを広げたお皿に生姜焼きを乗せたら、完成です



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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2026-08-04 (公開)

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【材料】

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簡単アカタク

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【材料】

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タコとイカのカルパッチョ

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ウイスキーと相性抜群!脂質少なめのタコやイカを使って、身体づくりにもオススメのヘルシーおつまみです
 
レタスで包んでワンハンドでいただくのが武知さん流♪

【材料】

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牛ももジャーキー

2026-08-04 (公開)

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牛肉とニンニクで夏バテしらず!噛み応え抜群の新感覚おつまみ♪

ビーフジャーキー

【材料】

牛もも塊肉、しょうゆ、酒、みりん、おろしにんにく、黒こしょう

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2026/3/31)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、高橋茂雄(サバンナ)、ゆうちゃみ 他

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