2024年9月3日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「粉ものレシピ」をご紹介します。
今日のテーマはヘルシーに美味しく粉ものレボリューション！
ダイエット中には避けがちな「粉もの」をヘルシーに大革命を起こします。累計１億４千万回再生の片栗粉レシピや、きな粉・ホットケーキの粉で唐揚げをおいしく作る極意、さらにカスタードクリームを一発で作れる魔法の粉など、役立つ情報満載！
あさイチ流！粉ものレシピ
片栗粉でえのきツナ焼き
2024-09-03 (公開) ／ 2025-04-06 (更新)
片栗粉をまぜてもっちり！SNSで話題のかたくり粉ダイエットメニューです。
材料を全部混ぜて焼くだけ！超簡単絶品メニューです♪
【材料】
片栗粉、絹豆腐、えのきだけ、ツナ、ねぎ、マヨネーズ、塩、こしょう、油
大根ふわもち
2024-09-03 (公開) ／ 2025-04-06 (更新)
お好み焼きよりヘルシー！おかずにもおつまみにもOKの、超もっちりメニューです。
【材料】
片栗粉、大根、あおさ、塩、ポン酢しょうゆ
唐揚げ
2024-09-03 (公開) ／ 2024-12-30 (更新)
ミシュラン獲得の恵比寿「なすび亭」が教えてくれた、プロの唐揚げの作り方です。
小麦粉をまぶして片栗粉でコーティングしてカリッと！2度揚げでジューシーに仕上げます♪
【材料】
鶏もも肉、しょうゆ、酒、塩、砂糖、おろししょうが、小麦粉、かたくり粉、揚げ油
おからスコップコロッケ
2024-09-03 (公開) ／ 2024-12-31 (更新)
SNSフォロワー総数20万人のAmiさんが教えてくれたのは、超微粉おからパウダーを使ったダイエットコロッケです。
じゃがいもを使わずヘルシー！なのにホクホク＆クリーミーな絶品コロッケに仕上げます♪
【材料】
おからパウダー、水、たまねぎ、マヨネーズ、しょうゆ、ベーコン、塩、こしょう、パン粉
おから蒸しパン
2024-09-03 (公開) ／ 2024-12-31 (更新)
超微粉おからパウダーを使って罪悪感なし！ふわふわしっとりの簡単蒸しパンの作り方です♪
フレーバーはお好みで変えてアレンジを楽しめます！
【材料】
おからパウダー、豆乳牛乳でもOK、卵、ゼロカロリー甘味料、ベーキングパウダー、インスタントコーヒー
米粉パン
2024-09-03 (公開) ／ 2024-12-31 (更新)
米粉を使えばダマにならずに簡単！クリームシチューの作り方です。
小麦粉だとダマになりやすいホワイトソースも、米粉なら混ぜるだけ！時短で手軽に作れます♪
【材料】
米粉、ドライイースト、砂糖、塩、油、水、コーン
米粉シチュー
2024-09-03 (公開) ／ 2024-12-31 (更新)
米粉を使えばダマにならずに簡単！クリームシチューの作り方です。
小麦粉だとダマになりやすいホワイトソースも、米粉なら混ぜるだけ！時短で手軽に作れます♪
【材料】
米粉、豆乳、鶏ガラスープの素、バター、たまねぎ、にんじん、ベーコン、水、塩、こしょう
フワフワお好み焼き
2024-09-03 (公開) ／ 2024-12-30 (更新)
大手食品メーカーが教えてくれたのは、ふわふわに仕上げる絶品お好み焼きの作り方です。
混ぜすぎない・生地はおさえない・フタをするの3つのポイントで美味しく仕上げます♪
【材料】
薄力粉、卵、水、山芋、キャベツ、豚肉、ねぎ、紅しょうが、揚げ玉、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり粉、削り節
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
魔法の粉・お取り寄せ
富澤商店のカスタードパウダーお取り寄せ
混ぜるだけでプロの味！魔法の粉
ティラミスクリーム
カスタードパウダー
紅茶パウダー
ビターキャラメルパウダー
カレーに混ぜるとプロの味に！
あさイチの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
フライパン８分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
白身魚の青のりリゾット
2026-06-24 (公開)
冷凍ご飯をレンチンした後、水でしっかり洗うのがポイント！ねっとりせず、歯ごたえのある本格的な仕上がりになります。
白身魚と青のりで、ほんのり磯の香りがする、夏にもおすすめのリゾットです。
【材料】
冷凍ご飯、白身魚の切り身、たまねぎ、黒オリーブ、バター、白ワイン、スープ、オリーブオイル、青のり、バジル、黒こしょう、粉チーズ
粉豆腐入りハンバーグ
2026-06-22 (公開)
ひき肉のかさ増しに高野豆腐を粉にした”粉豆腐”を混ぜれば、おいしくヘルシーなハンバーグに！材料は4人分です。
【材料】
粉豆腐、水または牛乳、合いびき肉、タマネギ、サラダ油、卵、塩、こしょう、砂糖、薄口しょうゆ、ナツメグ、ケチャップ、ウスターソース
野菜たっぷりイタリアンマーボー豆腐
2026-06-22 (公開)
トマト水煮とバジルで仕上げる野菜たっぷりのイタリアンマーボー豆腐の作り方です
唐辛子のピリ辛で夏にこそ食べてほしい新感覚マーボー豆腐に仕上げます♪
【材料】
木綿豆腐、豚ひき肉、タマネギ、ニンニク、唐辛子、カットトマト缶、塩、しょうゆ、コショウ、オリーブ油、顆粒ブイヨン、水、粗挽きコショウ、シソの葉、バジル、片栗粉
厚揚げでマーボー豆腐
2026-06-22 (公開)
厚揚げで高級中華の味！厚揚げマーボー豆腐の作り方です
厚揚げを使うことで水抜き不要、厚揚げの皮でひき肉を減らしてヘルシーな麻婆豆腐に仕上げます♪
【材料】
厚揚げ豆腐、豚ひき肉、長ネギ、にんにく、生姜、鶏ガラスープの素、水、豆板醤、甜麺醤、片栗粉、サラダ油、粉山椒、しょうゆ、酒、こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2024/9/3）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、前田裕太（ティモンディ）、江上敬子（ニッチェ）、ハ・ヨンス 他