2024年9月3日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「おからスコップコロッケ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマはヘルシーに美味しく粉ものレボリューション!
ダイエット中には避けがちな「粉もの」をヘルシーに大革命を起こします。累計1億4千万回再生の片栗粉レシピや、きな粉・ホットケーキの粉で唐揚げをおいしく作る極意、さらにカスタードクリームを一発で作れる魔法の粉など、役立つ情報満載!
おからパウダーで超ヘルシー!おからスコップコロッケのレシピ
SNSフォロワー総数20万人のAmiさんが教えてくれたのは、超微粉おからパウダーを使ったダイエットコロッケです。
じゃがいもを使わずヘルシー!なのにホクホク&クリーミーな絶品コロッケに仕上げます♪
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↓使用したのはこちら!
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おからパウダー | 25g | 水 | 70cc | たまねぎ | 1/2個 | マヨネーズ | 大さじ2 | しょうゆ | 小さじ1/2 | ベーコン | 20g | 塩 | 少々 | こしょう | 少々 | パン粉 | 大さじ2 |
- たまねぎはみじん切り、ベーコンは食べやすくきる。
- パン粉意外の材料をボウルに入れて、よく混ぜる。
- 耐熱容器に生地を移し、ふんわりラップをかけて電子レンジで2分30秒加熱する。
- 取り出してパン粉をまぶし、トースターやオーブンでこんがり焼き色がつくまで焼いたら完成です
↓↓↓同日放送の粉ものレシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
玉ねぎこうじ(米麹の万能うまみ調味料)
2021-12-06 (公開)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
生米パン
2022-06-06 (公開)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ
2021-12-28 (公開) / 2022-12-21 (更新)
しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけ です。
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。
特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。
残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。
【材料】
牛肉、舞茸
柿のゆずあえ
2024-12-04 (公開)
柿の甘み、ゆずの甘酸っぱさとさわやかな香りを組み合わせた、この時期ならではのあえ物です。
【材料】
柿、ゆずの果汁、ゆずの皮、砂糖
ぎんなんおこわ
2024-12-04 (公開)
ぎんなんのもっちりとした食感とふっくらしたもち米、だしの香りがかおる上品なおこわです。
【材料】
もち米、ぎんなん、にんじん、だし、うす口しょうゆ、塩、みりん
ローマのポルペッテ
2024-12-04 (公開)
イタリアでは定番のミートボール!
マッシュポテトや牛乳パンを加えて、しっとりジューシーな味わいに仕上げます。
【材料】
パン粉、オリーブオイル、モルタデッラハム、パセリ、牛ひき肉、マッシュポテト、卵、牛乳パン、パルメザンチーズ、レモンの皮
りんごチーズ巻きカツ&白菜おかか巻きカツ
2024-12-03 (公開)
豚薄切り肉で具をまいて揚げ焼きにした2種類のカツを作ります。
ひとつは粒マスタードを塗った豚肉でりんごとチーズを巻き、もうひとつは具を白菜の漬け物で衣は削り節に!揚げ焼きすると香りが増してサクッと軽く、白菜のシャキッとした食感とバランスのいい口当たりになります。
ソースいらずで冷めてもおいしいおかずに♪
【材料】
豚ロース薄切り肉、塩、こしょう、りんご、スライスチーズ、粒マスタード、パン粉、白菜漬け、削り節、サラダ油、マヨネーズ、トマトケチャップ、卵、水、小麦粉
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2024/9/3)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、前田裕太(ティモンディ)、江上敬子(ニッチェ)、ハ・ヨンス 他
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