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【トリセツショー】中華風キャベつゆのレシピ。キャベツのトリセツ（12月7日）

【トリセツショー】中華風キャベつゆのレシピ。キャベツのトリセツ（12月7日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年12月7日の『あしたが変わるトリセツショー』～キャベツのトリセツ～ で放送された、「中華風キャベつゆ」のレシピ・作り方をご紹介します。

意外なあの調理法で激甘に！今日のトリセツショーはキャベツの取扱説明書です。

キャベツが驚きの調理法で異次元の甘さに大変身！

目次

中華風キャベつゆのレシピ


トリセツショー中華風キャベツゆ
完成画像はイメージです。

焦がしキャベツ＆キャベつゆの中華風アレンジレシピです。

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材料【2人分】
にんにく1片（薄切り）
さくらえび大さじ1
ごま油大さじ1
水60cc
塩小さじ1
砂糖小さじ1/3
白髪ねぎお好みで
＜焦がしキャベツ＞
キャベツ1/4個
油大さじ2

⇒同日放送の、キャベツのトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. キャベツを縦半分に切って1/8個にする。フライパンに油をひき､キャベツを並べて片面約４分ずつ強めの中火で焦げ目が付くまで焼けば＜焦がしキャベツ＞の完成。
    焦げが気になる方は焼き加減を調整してください
  2. 焦がしキャベツをフライパンの端に寄せ、空いたスペースにごま油をひいてにんにく、さくらえびを加えて中火で軽く炒める。
  3. 香りが出たら水、塩、砂糖を加えて混ぜ、煮立ってきたら弱火にして15分ほど煮る。
  4. 仕上げにキャベツを1口サイズに刻んで、盛りつければ完成です。お好みで白髪ネギをトッピングします。



↓↓↓同日放送！キャベツの取扱説明書↓↓↓
【トリセツショー】キャベツのトリセツ＆レシピまとめ。スイートキャベツ＆キャベつゆの無限活用技（12月7日）
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー（2023/12/7）
放送局：NHK
木曜よる 19:30時～
出演者：石原さとみ、濱田マリ、井森美幸、小沢一敬、ネルソンズ　他