2023年10月12日の『あしたが変わるトリセツショー』~ゴボウの取扱説明書~ で放送された、「ごぼうクレープ」のレシピ・作り方をご紹介します。
手間いらずで絶品料理!今日のトリセツショーは「ごぼう」に着目します。
面倒な下処理不要!少ないレパートリーの悩み解決!異次元の香り引き出すトリセツ技などが続々登場します。
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ごぼうクレープのレシピ

すりおろしごぼうを油で炒めた「焼きごぼおろし」を使ったアレンジレシピです。
食事にもスイーツにもなる、ごぼうクレープの作り方です♪
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焼きごぼおろし | 50g | ホットケーキミックス | 100g |
卵 | 1個 | 溶かしバター | 10g | 牛乳 | 200cc | 水 | 50cc |
ごぼう(土付き) | 100g(約1/2本分) | 油 | 大さじ1/2 |
- 焼きごぼおろしを作る。ごぼうの泥をたわしなどでさっと洗い流し、皮ごとすりおろす。フライパンに油を入れ強火にかけたら、すりおろしたごぼうを加え、1分30秒ほど炒める。香りが立ち、ごぼうの色が変わったら完成です。
- ボウルに<A>を入れ、泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックスと、(1)の焼きごぼおろしを加え、さらによく混ぜる。
- フライパンを強火で1分ほど加熱する。(2)の生地をおたま1杯分流し入れ、フライパンを傾けて生地を素早く平らに丸く広げる。強めの中火で1分30秒ほど焼き、生地のふちに焼き色がついてきたら、周りから徐々にゴムべらなどではがして裏返す。
- 片面も1分ほど焼けば完成です。裏面は軽く焼き色がつけばOK!
↓↓↓同日放送!ゴボウの取説まとめ↓↓↓
トリセツショー最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
フレッシュトマトソースのパスタ
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餃子のトリセツまとめ。ギョーザの焼き方&包み方でお店の味に変わる
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ブロッコリーの房のこんがり焼き
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【材料】
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サワークリーミーキャベつゆ
2023-12-07 (公開)
焦がしキャベツ&キャベつゆの洋風アレンジレシピです。
【材料】
ベーコン厚切り、生クリーム、牛乳、塩、砂糖、酢、キャベツ、油
中華風キャベつゆ
2023-12-07 (公開)
焦がしキャベツ&キャベつゆの中華風アレンジレシピです。
【材料】
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焦がしキャベツ&キャベつゆ(キャベツだし)
2023-12-07 (公開)
キャベツのレパートリーが無限大になる、キャベツアレンジレシピです。
香ばしい甘い香りで、様々な料理にアレンジできます♪
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無限スイートキャベツ
2023-12-07 (公開)
トリセツ流!無限にキャベツが食べられるアイデアレシピです。
塩ゆでしてキャベツの甘味を最大限に引き出しているから、お箸が止まらなくなります♪
【材料】
スイートキャベツ、すりおろし、ごま油、しょうゆ、塩、水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あしたが変わるトリセツショー(2023/10/12)
放送局:NHK
木曜よる 19:57時~放送開始
出演者:石原さとみ、濱田マリ、藤森慎吾、村上知子 他
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