【トリセツショー】ごぼうクレープのレシピ。焼きごぼおろしで簡単!ゴボウのトリセツ(10月12日)

【トリセツショー】ごぼうクレープのレシピ。焼きごぼおろしで簡単!ゴボウのトリセツ(10月12日)

2023年10月12日の『あしたが変わるトリセツショー』~ゴボウの取扱説明書~ で放送された、「ごぼうクレープ」のレシピ・作り方をご紹介します。

手間いらずで絶品料理!今日のトリセツショーは「ごぼう」に着目します。

面倒な下処理不要!少ないレパートリーの悩み解決!異次元の香り引き出すトリセツ技などが続々登場します。

ごぼうクレープのレシピ


トリセツショーごぼうクレープ
完成画像はイメージです。


すりおろしごぼうを油で炒めた「焼きごぼおろし」を使ったアレンジレシピです。
 
食事にもスイーツにもなる、ごぼうクレープの作り方です♪

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材料【6枚分(26cmフライパン使用)】
焼きごぼおろし50g
ホットケーキミックス100g
<A>
1個
溶かしバター10g
牛乳200cc
50cc
<焼きごぼおろし>※作りやすい分量
ごぼう(土付き)100g(約1/2本分)
大さじ1/2

同日放送の、ゴボウのトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 焼きごぼおろしを作る。ごぼうの泥をたわしなどでさっと洗い流し、皮ごとすりおろす。フライパンに油を入れ強火にかけたら、すりおろしたごぼうを加え、1分30秒ほど炒める。香りが立ち、ごぼうの色が変わったら完成です。
  2. ボウルに<A>を入れ、泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックスと、(1)の焼きごぼおろしを加え、さらによく混ぜる。
  3. フライパンを強火で1分ほど加熱する。(2)の生地をおたま1杯分流し入れ、フライパンを傾けて生地を素早く平らに丸く広げる。強めの中火で1分30秒ほど焼き、生地のふちに焼き色がついてきたら、周りから徐々にゴムべらなどではがして裏返す。
  4. 片面も1分ほど焼けば完成です。
    裏面は軽く焼き色がつけばOK!



↓↓↓同日放送!ゴボウの取説まとめ↓↓↓
【トリセツショー】ごぼうのトリセツ&レシピまとめ。超時短&おいしいゴボウ革命(10月12日)
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スイートキャベツ、すりおろし、ごま油、しょうゆ、塩、水

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー(2023/10/12)
放送局:NHK
木曜よる 19:57時~放送開始
出演者:石原さとみ、濱田マリ、藤森慎吾、村上知子 他