Name: 【トリセツショー】ごぼうクレープのレシピ。焼きごぼおろしで簡単！
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6枚分（26cmフライパン使用）
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 焼きごぼおろし 50g; ホットケーキミックス 100g; 卵 1個; 溶かしバター 10g; 牛乳 200cc; 水 50cc; ごぼう（土付き） 100g（約1/2本分）; 油 大さじ1/2

2023年10月12日の『あしたが変わるトリセツショー』～ゴボウの取扱説明書～で放送された、「ごぼうクレープ」のレシピ・作り方をご紹介します。

手間いらずで絶品料理！今日のトリセツショーは「ごぼう」に着目します。

面倒な下処理不要！少ないレパートリーの悩み解決！異次元の香り引き出すトリセツ技などが続々登場します。

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1. ごぼうクレープのレシピ
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ごぼうクレープのレシピ

完成画像はイメージです。

すりおろしごぼうを油で炒めた「焼きごぼおろし」を使ったアレンジレシピです。
　
食事にもスイーツにもなる、ごぼうクレープの作り方です♪

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材料【6枚分（26cmフライパン使用）】

焼きごぼおろし	50g
ホットケーキミックス	100g

＜Ａ＞
卵	1個
溶かしバター	10g
牛乳	200cc
水	50cc

＜焼きごぼおろし＞※作りやすい分量
ごぼう（土付き）	100g（約1/2本分）
油	大さじ1/2

⇒同日放送の、ゴボウのトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】

焼きごぼおろしを作る。ごぼうの泥をたわしなどでさっと洗い流し、皮ごとすりおろす。フライパンに油を入れ強火にかけたら、すりおろしたごぼうを加え、１分30秒ほど炒める。香りが立ち、ごぼうの色が変わったら完成です。
ボウルに＜Ａ＞を入れ、泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックスと、（１）の焼きごぼおろしを加え、さらによく混ぜる。
フライパンを強火で１分ほど加熱する。（２）の生地をおたま１杯分流し入れ、フライパンを傾けて生地を素早く平らに丸く広げる。強めの中火で１分30秒ほど焼き、生地のふちに焼き色がついてきたら、周りから徐々にゴムべらなどではがして裏返す。
片面も1分ほど焼けば完成です。
裏面は軽く焼き色がつけばOK！