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【トリセツショー】ごぼうクレープのレシピ。焼きごぼおろしで簡単！ゴボウのトリセツ（10月12日）

【トリセツショー】ごぼうクレープのレシピ。焼きごぼおろしで簡単！ゴボウのトリセツ（10月12日）
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2023年10月12日の『あしたが変わるトリセツショー』～ゴボウの取扱説明書～ で放送された、「ごぼうクレープ」のレシピ・作り方をご紹介します。

手間いらずで絶品料理！今日のトリセツショーは「ごぼう」に着目します。

面倒な下処理不要！少ないレパートリーの悩み解決！異次元の香り引き出すトリセツ技などが続々登場します。

目次

ごぼうクレープのレシピ


トリセツショーごぼうクレープ
完成画像はイメージです。


すりおろしごぼうを油で炒めた「焼きごぼおろし」を使ったアレンジレシピです。
　
食事にもスイーツにもなる、ごぼうクレープの作り方です♪

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材料【6枚分（26cmフライパン使用）】
焼きごぼおろし50g
ホットケーキミックス100g
＜Ａ＞
卵1個
溶かしバター10g
牛乳200cc
水50cc
＜焼きごぼおろし＞※作りやすい分量
ごぼう（土付き）100g（約1/2本分）
油大さじ1/2

⇒同日放送の、ゴボウのトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 焼きごぼおろしを作る。ごぼうの泥をたわしなどでさっと洗い流し、皮ごとすりおろす。フライパンに油を入れ強火にかけたら、すりおろしたごぼうを加え、１分30秒ほど炒める。香りが立ち、ごぼうの色が変わったら完成です。
  2. ボウルに＜Ａ＞を入れ、泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックスと、（１）の焼きごぼおろしを加え、さらによく混ぜる。
  3. フライパンを強火で１分ほど加熱する。（２）の生地をおたま１杯分流し入れ、フライパンを傾けて生地を素早く平らに丸く広げる。強めの中火で１分30秒ほど焼き、生地のふちに焼き色がついてきたら、周りから徐々にゴムべらなどではがして裏返す。
  4. 片面も1分ほど焼けば完成です。
    裏面は軽く焼き色がつけばOK！



↓↓↓同日放送！ゴボウの取説まとめ↓↓↓
【トリセツショー】ごぼうのトリセツ＆レシピまとめ。超時短＆おいしいゴボウ革命（10月12日）
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【材料】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー（2023/10/12）
放送局：NHK
木曜よる 19:30時～
出演者：石原さとみ、濱田マリ、藤森慎吾、村上知子　他