キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【トリセツショー】スフレ風プリンのレシピ。絶品ぷわふる食感！卵のトリセツ（8月24日）

【トリセツショー】スフレ風プリンのレシピ。絶品ぷわふる食感！卵のトリセツ（8月24日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年8月24日の『あしたが変わるトリセツショー』～たまご取扱説明書～ で放送された、「ぷるふわスフレ風 抹茶プリン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のトリセツショーは「卵」に着目！

ほんのひと手間でいつもの卵料理が大変身！家にある“アレ”をちょい足しするだけ！シェフ直伝！究極のとろっとろスクランブルエッグの作り方などのトリセツ技やレシピが続々登場します。

目次

ぷるふわスフレ風プリンのレシピ


トリセツショースフレプリン
完成画像はイメージです。

メレンゲをかたくり粉に変えて作るだけ！

お手軽な絶品スイーツです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【プリンカップ6個分】
卵3個
牛乳200cc
片栗粉小さじ2
砂糖大さじ5
抹茶小さじ2
つぶあん（お好みで）100g
粉砂糖適量

⇒同日放送の、卵のトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. 小さな器に牛乳（大さじ２）と抹茶を入れて、抹茶を溶かすように小さな泡立て器などでよく混ぜる。
  2. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。残りの牛乳、かたくり粉、砂糖、（１）の抹茶を入れて 泡立て器でよく混ぜてこす。
  3. 耐熱のプリンカップにお好みで粒あんを６等分にして入れてから、卵液を注ぎ入れる。
  4. 200℃のオーブンまたはトースターで20～25分ほど焼く。
    表面がぷっくり膨れるのが焼けた合図です。
  5. 焼き上がったらお好みで粉砂糖をふって、完成です。



↓↓↓同日放送！タマゴ取説まとめ↓↓↓
【トリセツショー】たまごのトリセツまとめ。片栗粉でぷるふわ新食感！卵の新レシピ（8月24日）
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お酢のうま味を引き出した万能調味料です！
　
砂糖と一緒に煮詰めることでコクとうま味が濃縮し、様々な料理にアレンジできます♪

こくうま酢

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方法は袋に空気を入れて振るだけ。肉をもみ込まないため、水分とうまみエキスが逃げません。さらに、振ることで肉がさまざまな方向に動くため、牛乳がまんべんなく行き渡り、牛乳の吸収量がアップ！

その結果、手タンブリングに近いやわらかくジューシーなむね肉になりました。

【材料】

鶏むね肉、牛乳、塩

　

おからのグラタン

2026-04-30 (公開)

おからのグラタン

【材料】

おから、かたくり粉、鶏もも肉、エリンギ、たまねぎ、マカロニ、油、牛乳、顆粒コンソメ、塩・こしょう、ピザ用チーズ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー（2023/8/24）
放送局：NHK
木曜よる 19:30時～
出演者：石原さとみ、濱田マリ、天野ひろゆき、ＡＨＮ　ＭＩＫＡ　他