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【あさイチ】粉寒天カレーのレシピ。鍋すっきり、保存にも便利！（9月6日）

【あさイチ】粉寒天カレーのレシピ。鍋すっきり、保存にも便利！（9月6日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

あさいちカレー粉寒天
完成画像はイメージです。

2022年9月6日の『ＮＨＫあさイチ』で放送された、「粉寒天を使ったカレー」のレシピをご紹介します。

鈴木アナの「あーめんどくさい」と思うカレー鍋のこびりつきを解消するべく、番組では寒天を使った方法を披露！ポイントはルーを入れる前に粉寒天を入れるだけ！

目次

粉寒天入りカレーのレシピ


食べ終わった後に、鍋を洗うのが劇的に簡単になるカレーの調理法です。
　
ルーを入れる前に“粉寒天”を入れるだけ！寒天パワーでカレーが常温で固まるので、鍋のフチにカレーがへばりつかずに片付け楽々♪

食物繊維もUPして一石二鳥！体にも嬉しいヘルシーメニューです。

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材料【作りやすい分量】
粉かんてん適量（水600ccに対して小さじ2）
いつものカレーの材料
作り方【調理時間：15分】
  1. カレーを作る時に、ルーを入れる前に粉寒天を加えて、5分ほど煮て溶かす。
    水600mlあたり粉寒天小さじ2（4g）
  2. あとはいつも通りルーを溶かせば、カレーの完成です。
  3. 冷めたら固まるので、保存する時は必要分を取ってラップに包むだけで保存容器もいりません。鍋からするっと剥がれるので、洗う時はとってもラクチンです。

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あさイチの最新レシピ

一覧

豚肉のソテー煮 南仏野菜ソース

2026-09-17 (公開)

フランスとスペインの国境にまたがるバスク地方の伝統的な家庭料理を家庭向けにアレンジ。

豚肉と野菜のうまみと甘み、ほどよい酸味が食欲をそそるひと品です。

ポークソテー煮込み

【材料】

豚バラ薄切り肉、たまねぎ、パプリカ、ピーマン、トマト、オリーブオイル、にんにく、赤とうがらし、トマトペースト、りんご酢、水、固形コンソメスープの素、塩、イタリアンパセリ、温泉卵、七味とうがらし

　

きゅうり＆長芋の肉巻き

2026-09-16 (公開)

食感が楽しい肉巻きおかず。きゅうりは軽く火を通すことで、ポリポリ感が際立ち食感を楽しめます。照り焼き味風の甘辛いタレに梅の酸味を加わえた味付けがあと引きます。

長芋の肉巻きもぜひ一緒に作ってみいてくださいね。

きゅうり肉巻き

【材料】

きゅうり、長芋、豚バラ肉、しょうが、青じそ、塩、こしょう、貝割れ菜、酢、水、砂糖、しょうゆ、梅干し

　

豚キムチそうめん

2026-09-15 (公開)

残りがちなそうめんを美味しく食べるお助けレシピです。

スタミナ満点の豚キムチをそうめんの具に、つけだれはこってり（めんつゆ＋マヨ）とさっぱり（白だし＋レモン汁＋酢）の2種類で楽しみます。

豚キムチ＆２種のたれdeそうめん

【材料】

豚バラ薄切り肉、白菜キムチ、豆もやし、にら、たまねぎ、にんにく、オイスターソース、ごま油、そうめん、めんつゆ、水、マヨネーズ、白ごま、白だし、レモン汁、酢

　

かぼちゃと豚肉のゆずごしょう炒め

2026-09-14 (公開)

かぼちゃの下準備はレンジにお任せ。

豚肉と合わせて、満足感のあるおかずに仕上げます。

かぼちゃと豚肉のゆずごしょう炒め

【材料】

かぼちゃ、豚肩ロース薄切り肉、みょうが、サラダ油、レモン汁、酒、しょうゆ、ゆずこしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/9/6）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、清水ミチコ、真壁刀義　他

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