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【男子ごはん】アレンジ年越しそば3選まとめ。大晦日に新提案！（12月22日）

【男子ごはん】アレンジ年越しそば3選まとめ。大晦日に新提案！（12月22日）
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2024年12月22日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「心平流アレンジ年越しそば3選」をご紹介します。

今日のテーマは大晦日に新提案！年越しそばのアレンジレシピです。

ゆずおろしそばにニンニクの香りが食欲をそそるそばのアーリオオーリオ、ボリューム満点の豚肉とニラの混ぜそばを作ります！

目次

アレンジ年越しそばレシピ3選

年越しそば

一覧

そばのかえし（蕎麦つゆ）

2024-12-22 (公開) ／ 2025-04-06 (更新)

心平ちゃんが提案する新感覚アレンジ年越しそば！まずは基本となる“かえし”の作り方です。
　
簡単に作れる本格かえしで絶品そばを家で楽しめます♪

かえし

【材料】

みりん、しょうゆ、砂糖

　

ゆずおろしそば

2024-12-22 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

大根おろしが麺に絡みつくさっぱり味！ゆず果汁たっぷりの大根おろしで、熱々のさっぱり年越しそばに仕上げます♪

おろし蕎麦

【材料】

かえし、だし汁、長ネギ、そば、ゆずの皮、大根、片栗粉、水、酒、みりん、しょうゆ、塩、砂糖

　

そばのアーリオオーリオ

2024-12-22 (公開) ／ 2025-04-06 (更新)

パスタのような新感覚そば！にんにくの香りが漂うそばのアーリオオーリオです。
　
オリーブオイルとにんにくに、出汁とかえしもつかって和と洋を融合します♪

お蕎麦ペペロンチーノ

【材料】

にんにく、オリーブオイル、赤唐辛子、だし汁、かえし、万能ねぎ、塩、そば、みりん、しょうゆ、砂糖

　

豚肉とニラの混ぜそば

2024-12-22 (公開) ／ 2025-04-06 (更新)

豚肉とニラの香りが相性抜群！たべごたえ抜群の新感覚アレンジそばです。

豚肉とニラの混ぜそば

【材料】

豚こま切れ肉、ニラ、天かす、刻み海苔、粉チーズ、豆板醤、しょうが、ごま油、だし汁、半熟卵、そば、かえし、みりん、しょうゆ、砂糖

　


栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの人気レシピ

一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2024/12/22）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】