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【男子ごはん】冬の和定食2024 レシピ4選まとめ（12月15日）

【男子ごはん】冬の和定食2024 レシピ4選まとめ（12月15日）
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2024年12月15日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「冬の和定食」のレシピ・作り方をご紹介します。

旬を味わう食材をふんだんに使い、ブリの漬け焼き、春菊のだしびたし、しょうがとねぎの混ぜごはん、赤だしの豚汁の4品を作ります！

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目次

冬の和定食2024

料理

一覧

赤だしの豚汁

2024-12-15 (公開) ／ 2025-04-06 (更新)

栗原家の定番！赤だしの豚汁は、豚肉と根菜のコクで出汁なし簡単に作れるオススメ汁物メニューです。

赤出汁の豚汁

【材料】

豚こま切れ肉、ごぼう、にんじん、玉ねぎ、赤だし、ごま油、水

　

しょうがとねぎの混ぜごはん

2024-12-15 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

粗く切ったネギと生姜でほっこり味！だし汁で炊いたご飯にあとから薬味を混ぜる、シンプルで美味しい新感覚混ぜご飯です。
　
風味や食感を活かした薬味の切り方に注目です♪

しょうがとねぎの混ぜごはん

【材料】

しょうが、長ネギ、かつおだし、みりん、酒、塩、しょうゆ、米

　

春菊のだしびたし

2024-12-15 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

冬野菜の春菊を、優しい味付けの出汁とあわせた副菜メニューです。
春菊は茎から順に茹でることで、春菊の食感を存分に楽しめます♪

春菊のだしびたし

【材料】

春菊、かつおだし、酒、みりん、しょうゆ、塩

　

ブリの漬け焼き

2024-12-15 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

心平ちゃんが提案する冬の和定食！メインは、旬のブリを醤油ベースのタレに漬け込むことで、味が染み込んでご飯がススム！ぶりの漬け焼きです。

ブリの漬け焼き

【材料】

ぶり、大根おろし、塩、みりん、酒、しょうゆ、砂糖

　

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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2024/12/15）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】


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